Είτε πρόκειται για σοκολάτα, φουντουκιά, καραμέλα, πραλίνες, εύθρυπτα, ελαστικά ή σκληρά καραμέλες, η βιομηχανία ζαχαροπλαστικής έχει κάτι για όλους. Η καραμέλα είναι μεγάλη επιχείρηση - σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Ζαχαροπλαστών, η βιομηχανία δισεκατομμυρίων δολαρίων σημείωσε κέρδος 3,7% το 2009. Εάν αγαπάτε να ψήνετε γλυκά καλούδια και να αγαπάτε τη σκέψη να δουλέψετε για τον εαυτό σας, ξεκινήστε μια επιχείρηση ζαχαροπλαστικής από το σπίτι.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Αδειοδοτημένη κουζίνα
-
Άδεια χειριστή τροφίμων
-
Επιχειρηματική άδεια
-
Άδεια φορολογίας πωλήσεων
-
Προμήθειες
-
Συστατικά
Επικοινωνήστε με το τοπικό τμήμα υγείας σας για να μάθετε τους κανονισμούς τροφίμων στη χώρα σας και αν χρειάζεστε άδεια διανομής φαγητού. Ανάλογα με τον τύπο των προϊόντων που κάνετε και τη θερμοκρασία στην οποία πρέπει να αποθηκευτούν, ενδέχεται να δικαιούστε άδεια για εγκατάσταση στο σπίτι. Γενικά, ωστόσο, δεν μπορείτε να προετοιμάσετε και να πουλήσετε τρόφιμα από το σπίτι σας. Αν δεν μπορείτε να αποκτήσετε άδεια από το σπίτι σας ή εάν σας φανεί δαπανηρή, θα χρειαστεί να νοικιάσετε μια εμπορική κουζίνα όπου μπορείτε να προετοιμάσετε νόμιμα τα ζαχαροπλαστεία σας. Οι εκκλησίες, οι αίθουσες, τα κλαμπ και τα κοινοτικά κέντρα μπορεί να έχουν άδεια κουζίνας που μπορείτε να νοικιάσετε.
Επικοινωνήστε με το γραφείο διαχωρισμού σας σχετικά με τη δημιουργία μιας εγχώριας επιχείρησης. Μπορεί να είστε περιορισμένοι στο ποσό της κυκλοφορίας των εργαζομένων που μπορείτε να έχετε στο σπίτι σας και το ποσό ή το μέγεθος της σήμανσης στην αυλή σας. Επιπλέον, πρέπει να συμμορφώνεστε με τους κανονισμούς σύνδεσης της γειτονιάς. Ελέγξτε την πολιτική του ιδιοκτήτη σπιτιού σας για κανονισμούς που επηρεάζουν την εγχώρια επιχείρησή σας.
Επιλέξτε ένα ελκυστικό όνομα για την επιχείρησή σας, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τομέας για τον ιστότοπό σας. Στη συνέχεια, καταχωρήστε την επιχείρησή σας, λάβετε άδεια φορολόγησης πωλήσεων και ασφάλιση αστικής ευθύνης αγοράς. Αγοράστε έναν ιστότοπο για το κατάστημα καραμελών σας. Τοποθετήστε υψηλής ποιότητας εικόνες από τις προσφορές σας στον ιστότοπό σας.
Προμήθειες αγορών: βρώσιμα διακοσμητικά, καλούπια καραμελών, συλλογές, διακοσμήσεις καινοτομίας, καλούπια μαρσιππάνων, κουτιά, φύλλα, σελοφάν, κορδέλες, μάτια καραμελών, δίσκοι και φύλλα μεταφοράς. Αγοράστε καλάθια, κούπες, αγγεία και άλλα δοχεία για να στεγάσετε καραμέλες που πωλούνται ως δώρα.
Επιλέξτε υλικά συσκευασίας που έχουν εγκριθεί από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. Συνεργαστείτε με έναν σχεδιαστή συσκευασίας τροφίμων για να δημιουργήσετε έθιμα, εγκεκριμένα από την FDA, δοχεία και συσκευασίες για τα προϊόντα σας. Επικοινωνήστε με μια εταιρεία επισήμανσης διατροφής για την παροχή ετικετών. Επικοινωνήστε τόσο με την UPS όσο και με την FedEX για να λάβετε προσφορές για τη διανυκτέρευση ή να δηλώσετε την αποστολή για τα είδη ζαχαροπλαστικής.
Ανταγωνιστείτε με άλλους εμπόρους λιανικής πώλησης που παρέχουν μεγάλες ποσότητες καραμελών παρέχοντας ποιότητα, επιλέγοντας τα καλύτερα συστατικά. Σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Ζαχαροπλαστών, το μέλλον της ζαχαροπλαστικής μπορεί να έγκειται σε φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες, υγιεινά είδη ζαχαροπλαστικής, συντήξεις γεύσης και καραμέλες με διεθνείς επιρροές στη μαύρη σοκολάτα. Κατασκευάστε μια εξειδικευμένη θέση, εφαρμόζοντας οποιαδήποτε από αυτές στην επιχείρησή σας.
Αγοράστε ποιοτικά συστατικά για τα είδη ζαχαροπλαστικής. Αγοράστε συντηρητικά μέχρι να δημιουργήσετε πελατεία και να μάθετε ποια προϊόντα θα είναι πιο δημοφιλή. Στη συνέχεια, αρχίστε να δημιουργείτε μοναδικές δημιουργίες. Κάντε μια χούφτα δείγματα από κάθε συνταγή και να τα δώσετε σε φίλους και μέλη της οικογένειας. Δώστε στον εαυτό σας πρόσθετη διαφήμιση φιλοξενώντας μια δωρεάν δειγματοληψία σε ένα κοινοτικό κέντρο ή σχολείο, όπου το κοινό μπορεί να δοκιμάσει τα προϊόντα σας και να προσφέρει ανατροφοδότηση. Στείλτε φυλλάδια και επικοινωνήστε με τους τοπικούς σταθμούς ραδιοφώνου και ειδήσεων για να τους ενημερώσετε για το γεγονός της δειγματοληψίας σας. Κάντε φωτογραφίες της εκδήλωσης για δημοσίευση στον ιστότοπό σας.
Εφαρμόστε ένα σύστημα παρακολούθησης αποθεμάτων, προμηθειών και απορριμμάτων τροφίμων. Αναφέρετε όλα τα έξοδα σε ένα υπολογιστικό φύλλο. Στη συνέχεια, καθορίστε πόσα πρέπει να χρεώσετε για την καραμέλα σας, για να κάνετε κέρδος.
Συμβουλές
-
Μόλις η επιχείρησή σας επεκταθεί, επικοινωνήστε με τους ανθοπωλούς και τα καταστήματα δώρων στην περιοχή σας για την πώληση των προϊόντων σας στα καταστήματά τους. Μην περιορίζετε τον εαυτό σας σε καραμέλες. Δημιουργήστε εποχιακές πίτες και κέικ. Πάντα ψάχνετε για φθηνό χώρο ενοικίασης για μια βιτρίνα. Τελικά, μπορεί να είναι επωφελές να ανοίξετε ένα φυσικό κατάστημα ζαχαροπλαστικής. Ως αυτοαπασχολούμενος, θα υπόκεισθε σε τριμηνιαίους φόρους αυτοαπασχόλησης. Εάν δημιουργήσετε μια εταιρεία ή εταιρεία περιορισμένης ευθύνης, θα πρέπει να υποβάλετε φόρους επιχειρήσεων. Εξετάστε την πρόσληψη ενός λογιστή για να σας βοηθήσει να μάθετε τα σχοινιά. Διαφορετικά, επικοινωνήστε με το IRS και ζητήστε από έναν υπάλληλο να σας καθοδηγήσει μέσω της φορολογικής σας ευθύνης. Μόλις προσλάβετε έναν υπάλληλο, θα πρέπει να πληρώσετε για λογαριασμό του τους φόρους FUTA, SUTA και FICA, καθώς και την ασφάλιση αποζημίωσης των εργαζομένων.
