Η εκκίνηση μιας κατ 'οίκον δραστηριότητας τροφίμων στην Αριζόνα απαιτεί να γίνετε πιστοποιημένος χειριστής τροφίμων και να προετοιμάσετε τα τρόφιμα που θα εξυπηρετήσετε ή να πουλήσετε στο κοινό σε μια πιστοποιημένη κουζίνα κουζίνα στην Αριζόνα. Το FDA δεν επιτρέπει την προετοιμασία φαγητού για το κοινό σε ιδιωτικές κατοικίες, οπότε ενώ η γραφειοκρατία, το μάρκετινγκ και οι πωλήσεις μπορούν να πραγματοποιηθούν σε ένα γραφείο στο σπίτι, τα τρόφιμα πρέπει να προετοιμαστούν σε μια εγκεκριμένη και επιθεωρούμενη μονάδα τροφίμων.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Άδεια χειριστή τροφίμων
-
Πιστοποιημένη κουζίνα
Πάρτε τα μαθήματα που απαιτούνται από την κομητεία στην οποία ζείτε για να γίνει ένας χειριστής τροφίμων με άδεια στη Αριζόνα. Αυτές οι τάξεις προσφέρονται αυτοπροσώπως ή σε απευθείας σύνδεση. Οι μαθητές πρέπει να περάσουν μια δοκιμή για να εργαστούν με τρόφιμα που θα εξυπηρετούνται στο κοινό. Το μάθημα καλύπτει την ασφάλεια των τροφίμων, την αποθήκευση τροφίμων, την αποχέτευση, την προσωπική υγιεινή, τα μη ασφαλή τρόφιμα και τις τροφικές ασθένειες. Το σχολείο όπου θα πάρετε τα μαθήματα θα σας ενημερώσει για το πλησιέστερο μέρος για να πάρετε τη δοκιμή, την οποία μπορείτε να προγραμματίσετε. Μόλις περάσετε τη δοκιμή, πρέπει να εμφανίσετε την άδεια χειρισμού τροφίμων.
Επιλέξτε μια εμπορική κουζίνα με άδεια, όπου μπορείτε να προετοιμάσετε το φαγητό που θα εξυπηρετήσετε ή θα πουλήσετε. Μπορεί να γνωρίζετε έναν ιδιοκτήτη εστιατορίου ή να έχετε πρόσβαση σε μια εγκατάσταση που διαθέτει άδεια για εμπορική υπηρεσία τροφίμων. Θα χρειαστεί να πληρώσετε ανά ώρα ή ανά ημέρα για να χρησιμοποιήσετε αυτές τις κουζίνες. Μπορείτε, μόλις αναπτυχθεί η επιχείρησή σας, να επιλέξετε να μισθώσετε μηνιαίως ή ακόμα να νοικιάσετε χώρο για έξι ή δώδεκα μήνες για να εξοικονομήσετε χρήματα.
Βρείτε μια αγορά για τα προϊόντα σας. Μπορεί να έχετε δημιουργήσει το καλύτερο salsa στον κόσμο ή έχετε βρει μια εθνοτική εθνοτική κουζίνα, αλλά χωρίς μια αγορά ή έναν διανομέα, η επιχείρησή σας μπορεί να εξασθενίσει. Η καλή εμπορία περιλαμβάνει μελέτες συσκευασίας, διανομής και τιμολόγησης. Η ανάπτυξη ενός καλού επιχειρηματικού σχεδίου βοηθά επίσης. Δεδομένου ότι δημιουργείτε τρόφιμα, θα έχετε πολλές εκ των προτέρων δαπάνες και ίσως χρειαστεί τη βοήθεια ενός επενδυτή για να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας. Οι περισσότεροι οικονομικοί συνεργάτες θέλουν να δουν ένα επιχειρηματικό σχέδιο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως κατευθυντήρια γραμμή για να αναπτύξετε και να αναπτύξετε την επιχείρησή σας.
Λάβετε ένα αναγνωριστικό φορολογικού μητρώου πωλήσεων, ώστε να μπορείτε να έχετε πρόσβαση σε χονδρεμπόρους παροχής τροφίμων ή να συμμετέχετε σε εκπτωτική λέσχη αποθήκης που πωλεί στο κοινό για να μειώσει το κόστος που σχετίζεται με την παρασκευή του φαγητού. Ανάλογα με τους νόμους στην πόλη ή την κομητεία στην οποία ζείτε στην Αριζόνα, είναι πιθανό να χρειαστείτε μια επιχειρηματική άδεια για τη διανομή τροφίμων.
Προειδοποίηση
Εξετάστε το ενδεχόμενο να πάρετε ασφάλιση αστικής ευθύνης προτού ξεκινήσετε την πώληση του προϊόντος σας στο κοινό. Οι ασθένειες που μεταδίδονται με τρόφιμα μπορεί να είναι σοβαρές ή θανατηφόρες και να καλύπτονται οικονομικά αν το χειρότερο συμβεί θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε μια σοβαρή οπισθοδρόμηση.
