Πολλοί επιχειρηματίες που θέλουν να ξεκινήσουν ένα επιχειρηματικό ζήτημα για τα τρόφιμα αν μπορούν να ξεκινήσουν ένα από τους περισσότερους ανθρώπους στο σπίτι απαγορεύεται να το πράξουν στην περιοχή τους. Ωστόσο, η Αλαμπάμα είναι ένα από τα λίγα κράτη των Η.Π.Α. που επιτρέπει στις εγχώριες επιχειρήσεις τροφίμων. Είτε θέλετε να πουλήσετε κέικ και αρτοσκευάσματα είτε κονσέρβες που παρασκευάζονται στο σπίτι, μπορείτε να το κάνετε στην Αλαμπάμα με τις κατάλληλες άδειες και πιστοποιήσεις.
Καθορίστε πού θα μαγειρέψετε τα γεύματα για όσους ζουν στο σπίτι σας - δεν θα σας επιτρέπεται να χρησιμοποιείτε την κουζίνα σας στο σπίτι για να προετοιμάσετε φαγητό για οποιονδήποτε ή για οποιοδήποτε άλλο σκοπό εκτός από εμπορική χρήση. Αν έχετε χώρο, μπορείτε να φτιάξετε μια άλλη κουζίνα για οικιακή χρήση στο σπίτι σας.
Βεβαιωθείτε ότι η κουζίνα που χρησιμοποιείτε για την επιχείρησή σας είναι κλειστή από όλες τις κατοικίες του σπιτιού από μια συμπαγή πόρτα. Περιλαμβάνει τραπεζαρία, καθιστικό και πλυντήρια.
Επικοινωνήστε με το Τμήμα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης της Alabama στο 334-271-7714 για να δείτε ποιες είναι οι επιλογές σας για τη διάθεση απορριμμάτων. Οι περισσότερες επιχειρήσεις τροφίμων συγκεντρώνουν στερεά ή / και υγρά απόβλητα και δεν μπορείτε απλά να απορρίψετε απορρίμματα στη νεροχύτη της κουζίνας σας ή να τα ξεπλύνετε στην τουαλέτα. Η ακατάλληλη διάθεση αποβλήτων μπορεί να οδηγήσει σε πρόστιμα.
Πάρτε μια Άδεια Επεξεργασίας Τροφίμων από το τοπικό υγειονομικό τμήμα νομού ή καλέστε το Τμήμα Δημόσιας Υγείας της Αλαμπάμα στο 334-206-5175. Αυτή η άδεια είναι απαραίτητη για την παραγωγή τροφίμων στο σπίτι σας και την πώληση στο κοινό.
Λάβετε μια κάρτα χειρισμού τροφίμων από το τοπικό υγειονομικό τμήμα νομού. Θα είναι επίσης σε θέση να σας παράσχουν μια λίστα με κρατικά εγκεκριμένα μαθήματα χειριστή τροφίμων και παρόχους.
Αγοράστε τρόφιμα ασφαλή, εγκεκριμένα από την FDA, δοχεία και συσκευασίες για τα τρόφιμα που κάνετε. Μπορείτε να αγοράσετε αυτά τα είδη χονδρικής από μια εταιρεία όπως τα Nashville Wraps ή Vegware.
Καλέστε το τοπικό υγειονομικό τμήμα νομού και ζητήστε επιθεώρηση - θα πρέπει να επιθεωρήσετε πριν αρχίσετε να προετοιμάζετε φαγητό στην οικιακή εμπορική κουζίνα. Ο επιθεωρητής θα ελέγξει την αποχέτευση, την σωστή αποθήκευση τροφίμων και θα εξασφαλίσει ότι η κουζίνα σας είναι χωρισμένη από τους χώρους διαβίωσης στο σπίτι σας με μια συμπαγή πόρτα.
