Το άνοιγμα μιας επιχείρησης τροφίμων μπορεί να είναι μια αργή διαδικασία, αλλά μπορεί επίσης να είναι ανταμείβοντας. Είναι πολύ πιθανό να πετύχετε εάν αφιερώσετε χρόνο για να αξιολογήσετε την αγορά και να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή για το περιβάλλον σας. Εξετάστε τους τοπικούς κώδικες υγείας και τηρήστε τις απαιτήσεις άδειας χρήσης για την τοποθεσία σας. Καταχωρήστε την επιχείρηση και μισθώστε τους καλύτερους υπαλλήλους που μπορείτε να βρείτε.
Προσδιορίστε τον πελάτη σας πρώτα αποφασίζοντας για το είδος των τροφίμων που θέλετε να πουλήσετε. Ξεκινήστε με μια λίστα με πολύ γενικές κατηγορίες. τα συσκευασμένα τρόφιμα, τα μαγειρεμένα τρόφιμα και τα τρόφιμα για την παράδοση είναι καλά παραδείγματα. Στη συνέχεια, καταρρίψτε τις κατηγορίες και αποφασίστε εάν θέλετε να εξυπηρετείτε απευθείας τους πελάτες, να πουλήσετε σε επιχειρήσεις ή να παρέχετε ένα συνδυασμό υπηρεσιών.
Μάθετε για τους νόμους και τους κανονισμούς στην περιοχή σας, επικοινωνώντας με το τοπικό Εμπορικό Επιμελητήριο και ενημερώνοντας τον κατάλογο των κρατικών και δημοτικών γραφείων που είναι υπεύθυνα για την εγγραφή ή πηγαίνοντας στον ιστότοπο της FDA για να αναζητήσετε τη σύνδεση με την πόλη σας.
Καταχωρήστε την επιχείρησή σας στις αρμόδιες αρχές. Όπου καταχωρίζετε εξαρτάται από τον τύπο τροφής που σχεδιάζετε να πωλήσετε. Αν σχεδιάζετε μια επιχείρηση που επικεντρώνεται κυρίως σε συσκευασμένα τρόφιμα, οι κανονισμοί είναι πιο εύκολο να συναντηθούν απ 'ό, τι αν σκοπεύετε να ανοίξετε ένα καφέ ή ένα εστιατόριο. Εάν ψάχνετε να ξεκινήσετε ένα καλάθι για τα τρόφιμα (για παράδειγμα, τα hot dogs, για παράδειγμα), θα χρειαστείτε μια διαφορετική σειρά γραφικών εργασιών.
Αποκτήστε πιστοποίηση για την ασφάλεια των τροφίμων εάν σκοπεύετε να χειριστείτε τα τρόφιμα απευθείας ή να ανοίξετε μια κουζίνα. Οι πιστοποιήσεις διατίθενται από διαφορετικούς οργανισμούς και εταιρείες, συνήθως ακολουθώντας μια σειρά μαθημάτων και εξετάσεις. Το Εθνικό Μητρώο Επαγγελματιών Ασφάλειας Τροφίμων (NRFSP) και το ServSafe θεωρούνται οι κορυφαίοι πάροχοι πιστοποίησης στη χώρα και προσφέρουν τόσο σε απευθείας σύνδεση όσο και τοπική κατάρτιση.
Μίσθωση επαγγελματιών. Η εκκίνηση μιας επιχείρησης τροφίμων απαιτεί ειδικευμένους ανθρώπους να χειριστούν την προετοιμασία και την παράδοση των τροφίμων. Η συνεργασία με άπειρους εργαζομένους μπορεί να οδηγήσει σε κυρώσεις και προβλήματα στην προσπάθειά σας να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας.
Συμβουλές
-
Αν χρειάζεστε χρηματοδότηση είτε από μια τράπεζα είτε από επενδυτές, δημιουργήστε ένα σταθερό επιχειρηματικό σχέδιο για να παρουσιάσετε στους πιθανούς πιστωτές.
Προειδοποίηση
Η έλλειψη κατάλληλης τεκμηρίωσης κατά την υποβολή αίτησης για δάνειο είναι ένας λόγος που οι τράπεζες αρνούνται την πίστωση σε μικρές επιχειρήσεις. Συμπεριλάβετε φορολογικές δηλώσεις, πλήρη επιχειρηματική περιγραφή, οικονομικές προβλέψεις και περίληψη του ανταγωνισμού σας.
