Για τους ενήλικες που απειλούν τη λέσχη ή την παραδοσιακή σκηνή μπαρ, τα καφέ μπαρ αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τη νυχτερινή ζωή. Τα καφέ μπαρ είναι συχνά ανοιχτά αργά και συνήθως γεμάτα με μουσικούς και άλλους διασκεδαστές. Είναι επίσης ένας εξαιρετικός και ασφαλής χώρος για επαγγελματικές συναντήσεις και ημερομηνίες. Κατά την εγκατάσταση του καφέ μπαρ, η ατμόσφαιρα είναι εξίσου σημαντική με τον καφέ και τον εσπρέσο.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Καφεκοπτεία
-
Μηχανή λείανσης εσπρέσσο
-
Μηχανή εσπρέσο
-
Tamper
-
Στήλη αφρίσματος
-
Επιπλα
-
Πιατάκια
-
Κούπες
Γίνετε ένας έμπειρος barista αν δεν είστε ήδη. Εκτελέστε εκπαίδευση μέσω ενός κύκλου κατάρτισης ή απασχόλησης σε ένα καφενείο για να μάθετε τα μαθήματα δημιουργίας συνεκτικής γεύσης και πάλι. Κάνοντας εσπρέσο είναι μια περίπλοκη διαδικασία που απαιτεί τη σωστή ποσότητα λείανσης και πίεσης για να μπορέσετε να δημιουργήσετε την τέλεια βολή. Μάθετε να κάνετε τον τέλειο αφρό, ποια συστατικά λειτουργούν καλύτερα, θερμοκρασίες βρασμού και διαφορετικά ψητά καφέ.
Εκπαιδεύστε τους υπαλλήλους σας για την ποιότητα και τη γεύση που θέλετε οι καφέδες και ο εσπρέσο σας να προσφέρουν. Ένας υπέροχος και σταθερός καφές θα κρατήσει τους πελάτες σας να επιστρέψουν. Βάλτε ένα ποτό ακόμη και μία φορά και ο πελάτης σας μπορεί να περπατήσει για πάντα.
Σχεδιάστε ένα μενού για το καφέ μπαρ σας. Επισκεφθείτε τις τοπικές εταιρείες εστίασης και αρτοποιεία στην περιοχή σας για να αγοράσετε προϊόντα ζαχαροπλαστικής, σάντουιτς, σούσι, σούπες και σάντουιτς πρωινού. Επικοινωνήστε με τους εμφιαλωμένους χυμούς και τους προμηθευτές νερού για να αγοράσετε χύμα ποτά.
Αγοράστε ένα μενού, χαρτοπετσέτες, μαχαίρια, ταμπόν, ανοξείδωτες στάμνες αφρού, θερμόμετρα αφρισμού, φίλτρα, ζυθοποιίες και μηχανή εσπρέσο. Το Mazzer Mini είναι ένας πολύτιμος μύλος εσπρέσο και κοστίζει λίγο λιγότερο από $ 600 (βλ. Πόρων). Όταν ψάχνετε για εμπορικές μηχανές εσπρέσο, σκεφτείτε την μηχανή espresso Pasquini Livia 90 ή το Vibiemme Domobar Super (βλ. Πόρων). Και οι δύο είναι περίπου 1800 δολάρια.
Σχεδιάστε το κατάστημά σας. Αγοράστε σκαμπό μπαρ, ένα μικρόφωνο για τους μουσικούς σας, πιατάκια, κούπες, έργα τέχνης, φωτισμό και βαφή. Μίσθωση τοπικών καλλιτεχνών για να βοηθήσετε στο σχεδιασμό του καταστήματός σας. Θα μπορούσατε επίσης να επιτρέψετε στους τοπικούς καλλιτέχνες να πουλήσουν τη δουλειά τους στο μπαρ του καφέ σας. Αγοράστε βιβλιοθήκες και τις γεμίστε με μεταχειρισμένα βιβλία, παιχνίδια και επιτραπέζια παιχνίδια.
Τοποθετήστε μια διαφήμιση στο τμήμα ψυχαγωγίας του χαρτιού σας, ώστε το μπαρ του καφέ σας να φιλοξενεί μουσικούς, καλλιτέχνες και καλλιτέχνες.
Συμβουλές
-
Διαφημίστε τον καφέ σας με την εγγραφή σας στο Εμπορικό Επιμελητήριο. Συμμετέχετε στην κοινότητα συμμετέχοντας ή υποστηρίζοντας εκδηλώσεις φιλανθρωπίας, μεταδώσετε τα έργα τέχνης στους τοίχους σας, έχετε ένα δελτίο που μπορούν να χρησιμοποιήσουν οι πελάτες και άλλες επιχειρήσεις.
