Οι Αμερικανοί αγαπούν τα ντόνατς, ανεξάρτητα από το αν είναι πολύ εννοιολογικά καλλιτεχνικά αριστουργήματα ή ταπεινές φριτέζες που παραδίδονται από το τοπικό κατάστημα γωνιών. Με τόσο πολλή αγάπη που πηγαίνει γύρω, το άνοιγμα ενός καταστήματος ντόνατς φαίνεται να είναι κομμάτι κέικ. Ωστόσο, οι δυνητικοί ιδιοκτήτες καταστημάτων πρέπει να εκτιμήσουν ρεαλιστικά την οικονομική τους κατάσταση και να προετοιμαστούν για εμπόδια πριν τα ντόνατς χτυπήσουν στα ράφια.
Δομή και έννοια των επιχειρήσεων
Αν ξεκινάτε από την αρχή ένα κατάστημα ντόνατς, επιλέξτε την επιχειρηματική δομή που συμπίπτει με τη φορολογική και νομική ευθύνη που επιθυμείτε να αναλάβετε - όπως μια ατομική επιχείρηση ή μια εταιρεία - και καταχωρίστε την στο κράτος ή / και στην πόλη σας. Προσδιορίστε ποια είδη ντόνατς θα ειδικευτείτε και αν θα πουλήσετε άλλα είδη διατροφής. Αν ενδιαφέρεστε για ένα franchise, ρωτήστε με εταιρείες όπως Dunkin Donuts, Krispy Kreme, Winchell και Yum Yum.
Χρηματοδότηση
Πρέπει να βρείτε χρηματοδότηση εκκίνησης για την προσπάθειά σας για ντόνατς. Τα κεφάλαια θα πρέπει να καλύπτουν οποιοδήποτε κόστος κατασκευής, εξοπλισμός κατασκευής ρούχων και επαναλαμβανόμενα έξοδα όπως μίσθωμα, υπηρεσίες κοινής ωφέλειας, μισθοδοσία και μάρκετινγκ. Ιστοσελίδα του εξοπλισμού αρτοποιίας Used Donut Equipment προειδοποιεί ότι ακόμα και αν κατορθώσετε να πάρετε ένα δάνειο, το κόστος εκκίνησης είναι συχνά περισσότερο από το αναμενόμενο εξαιτίας κλειδιών όπως οι καθυστερήσεις στις κατασκευές. Αν ψάχνετε για ένα franchise, ο franchisor θα σας καθοδηγήσει στις πολιτικές του σχετικά με τη χρηματοδότηση. Λάβετε υπόψη ότι οι δικαιοπάροχοι θα σας περιμένουν να συναντήσετε αυστηρή καθαρή αξία και διαθέσιμες ταμειακές ανάγκες, συμπεριλαμβανομένων των αρχικών αμοιβών franchise και των δικαιωμάτων εκμετάλλευσης.
Απογραφή προϊόντων και εξοπλισμό
Οι franchisees Donut έχουν ένα πλεονέκτημα έναντι των ανεξάρτητων ιδιοκτητών καταστημάτων, καθώς ο δικαιοπάροχος παρέχει εκπαίδευση και υλικά που απαιτούνται για την έναρξη της επιχείρησης. Εάν πηγαίνετε σόλο, θα πρέπει να δημιουργήσετε τις δικές σας συνταγές και να εξασφαλίσετε τον προμηθευτή σας. Σχήμα σχετικά με την απόκτηση μεμονωμένων συστατικών ή / και έτοιμων μιγμάτων, μηχανών ανάμειξης, εξοπλισμού τηγανίσματος ντόνατς, μηχανημάτων λείανσης καφέ και ζυθοποιίας και λογισμικού οικονομικού εντοπισμού. Ο χρησιμοποιημένος εξοπλισμός Donut προτείνει να συνεργαστείτε με έναν τοπικό τεχνικό HVAC για την εγκατάσταση κουκούλες εξαερισμού, επειδή κάθε τοποθεσία έχει διαφορετικές προδιαγραφές.
Τοποθεσία, Άδειες, Ασφάλειες, Προσωπικό
Η Anne Rucker, ιδιοκτήτρια της εταιρείας Donut του Bogart στη Μινεάπολη της Μινεσότα, συμβουλεύει τους υποψήφιους επιχειρηματίες για ντόνατς να ξεκινήσουν μικρές πωλήσεις πρώτα στην αγορά ενός αγρότη πριν ανοίξουν ένα κατάστημα. Αυτό σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια ακολουθία και να δοκιμάσετε τις συνταγές σας ενώ παράλληλα θα σας δώσουμε χρόνο σε τοποθεσίες εμβέλειας. Επικοινωνήστε με το κράτος και τις τοπικές κυβερνήσεις σχετικά με ζητήματα χωροταξίας, επιχειρηματικές άδειες, επιθεωρήσεις υγείας και πυρασφάλειας και ασφαλιστικές απαιτήσεις πολύ νωρίτερα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό χώρο για να κρατήσετε και να λάβετε μεγάλες προμήθειες, όπως βαριά αλεύρια αλεύρι. Μίσθωση των εργαζομένων που λαμβάνουν τις παραγγελίες των πελατών και εκείνους που ψήνουν τα ντόνατς. Ξεκινήστε την ημέρα έναρξης με δωρεάν δείγματα.
