Μερικές φορές, ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε μια επιχείρηση τροφοδοσίας του εδάφους είναι να το ξεκινήσετε από την άνεση του σπιτιού σας. Αυτό μειώνει τα γενικά έξοδα και σας επιτρέπει έναν οικείο χώρο από τον οποίο μπορείτε να εργαστείτε. Ωστόσο, μια επιχείρηση τροφοδοσίας στο σπίτι απαιτεί επίσης ορισμένες άδειες καθώς και μια δημιουργική προσέγγιση στο μάρκετινγκ, αφού δεν έχετε απαραιτήτως μια αποθήκη στην οποία μπορούν να έρθουν οι άνθρωποι.
Επιτρέποντας
Παρά το γεγονός ότι ξεκινάτε μια επιχείρηση τροφοδοσίας στο σπίτι σας, εξακολουθείτε να χρειάζεστε τη σωστή άδεια για να λειτουργείτε ως επιχείρηση τροφίμων. Στα περισσότερα κράτη, αυτή η άδεια θα έρθει από το υπουργείο Υγείας του κράτους σας, το οποίο θα σας κάνει νόμιμο να προετοιμάζετε και να πουλάτε τρόφιμα για "δημόσια κατανάλωση", δηλώνει το Τμήμα Δημόσιας Υγείας του Seattle & King County.
Εξοπλισμός
Για να παράγετε μαζικά τρόφιμα ως εταιρεία τροφοδοσίας, χρειάζεστε τον κατάλληλο εμπορικό εξοπλισμό για την προετοιμασία και την εξυπηρέτηση των τροφίμων. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει φούρνους και φούρνους εμπορικής χρήσης. θερμαντήρες? ωραία πορσελάνη στην οποία μπορείτε να σερβίρετε τα πιάτα με σπεσιαλιτέ. σκεύη όλων των τύπων, συμπεριλαμβανομένης της εξυπηρέτησης ασημικών και φαγητών. γυαλικά? τα κλινοσκεπάσματα και άλλα στοιχεία που μπορεί να χρειαστείτε, ανάλογα με τις υπηρεσίες που προσφέρετε.
Ασφάλεια τροφίμων
Όπως και με οποιαδήποτε άλλη επιχείρηση που σχετίζεται με τα τρόφιμα, εσείς - και οποιοσδήποτε εργάζεται μαζί σας για την εγχώρια επιχείρηση εστίασης - μπορεί επίσης να χρειαστεί να παρακολουθήσει μια τάξη ασφάλειας τροφίμων. Η τάξη αυτή καλύπτει τα βασικά της ασφάλειας των τροφίμων, από την κατάλληλη αποθήκευση των προϊόντων διατροφής, το χειρισμό και την κοπή με ασφαλή τρόπο, προλαμβάνοντας την ασθένεια που σχετίζεται με την ακατάλληλη διακίνηση των τροφίμων και τους κανόνες καλλιέργειας και διατήρησης περιβάλλοντος υγιεινής διατροφής.
Διάφορα έξοδα εκκίνησης
Τα έξοδα εκκίνησης για μια επιχείρηση εστίασης με βάση το σπίτι μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το πόσο μεγάλη θέλετε να είναι η επιχείρησή σας από την αρχή. Η ιστοσελίδα του Power Home Biz αναφέρει ότι θα μπορούσατε να ξοδέψετε μόλις 1.000 δολάρια για τα έξοδα εκκίνησης για μια κατ 'οίκον λειτουργία τροφοδοσίας σε περισσότερα από 80.000 δολάρια, αν θέλετε να αποθηκεύσετε φανταχτερό εξοπλισμό κουζίνας και άλλες επαγγελματικές συσκευές.
Πρόσθετες εκτιμήσεις
Εκτός από τις προαναφερόμενες απαιτήσεις για να ξεκινήσετε μια κατ 'οίκον λειτουργία τροφοδοσίας, ίσως χρειαστεί να εξετάσετε και άλλα πράγματα. Ανάλογα με το μέγεθος και τον τύπο της επιχείρησης τροφοδοσίας, μπορεί να χρειαστεί να επικοινωνήσετε με την πόλη στην οποία ζείτε για να καθορίσετε τις οδηγίες για το χειρισμό των λυμάτων. Επίσης, επικοινωνήστε με το κρατικό τμήμα που χειρίζεται τις άδειες για επιχειρήσεις τροφίμων. μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το τμήμα για να ρωτήσετε για τις άδειες υγρών. Τα τμήματα πυρόσβεσης και κατασκευής στην πόλη σας ενδέχεται επίσης να έχουν απαιτήσεις για επιχειρήσεις που σχετίζονται με τα τρόφιμα όπως τη δική σας σχετικά με την ασφάλεια. Τα περισσότερα από αυτά τα τμήματα διαθέτουν πράκτορες εξυπηρέτησης πελατών που μπορούν να απαντήσουν σε ερωτήσεις σχετικά με το τι πρέπει να κάνετε με βάση την επιχείρησή σας.
