Οι διατροφολόγοι είναι επαγγελματίες της υγειονομικής περίθαλψης που προωθούν την υγιεινή διατροφή, συμβουλεύοντας τους ανθρώπους για το πώς να τρώνε σωστά και να φροντίζουν το σώμα τους ανάλογα με τις ιδιαίτερες ανάγκες τους στην υγεία. Οι διατροφολόγοι μπορούν να εργάζονται σε νοσοκομεία, νοσοκομεία, σχολεία και άλλα παρόμοια ιδρύματα, βοηθώντας την άμεση αγορά, τον προγραμματισμό και την προετοιμασία των γευμάτων για να μεγιστοποιήσουν τα διατροφικά οφέλη ενώ παραμένουν στον προϋπολογισμό. Άλλοι διατροφολόγοι συμβουλεύουν άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος ή να έχουν ειδικές διατροφικές ανάγκες. Οι διατροφολόγοι χρειάζονται επίσημη εκπαίδευση, κατάρτιση και πιστοποίηση για να εργαστούν σε επαγγελματικό περιβάλλον.
Επίσημη εκπαίδευση
Ένα άτομο που ενδιαφέρεται να γίνει διατροφολόγος πρώτα πρέπει να κερδίσει πτυχίο. Κοινές προπτυχιακές σπουδές για τους μελλοντικούς διατροφολόγους περιλαμβάνουν τη βιολογία, τη χημεία, τη διαχείριση υπηρεσιών τροφίμων, τη διατροφή και τη διατροφή, τη δημόσια υγεία και άλλους συναφείς τομείς. Η διατροφή είναι ένας πολυεπιστημονικός τομέας και οι φοιτητές θα πρέπει να παρακολουθήσουν σειρά μαθημάτων σε τομείς όπως η βιολογία, η φυσιολογία, η μικροβιολογία, η χημεία, η διατροφή, η ανατομία και η διαχείριση των ιδρυμάτων. Το Γραφείο Στατιστικών Εργασίας συνιστά επίσης μαθήματα ψυχολογίας, κοινωνιολογίας, οικονομίας, στατιστικών, επιχειρήσεων, πληροφορικής και μαθηματικών. Πολλές θέσεις στον τομέα αυτό απαιτούν επίσης ένα μεταπτυχιακό δίπλωμα, το οποίο τυπικά απαιτεί ένα επιπλέον πλήρες έτος προχωρημένης μελέτης και είναι ειδικά προσαρμοσμένο στους διατροφολόγους.
Εκπαίδευση
Ενώ στο κολέγιο ή αμέσως μετά, οι επίδοξοι διατροφολόγοι θα πρέπει να συμμετέχουν σε ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα που προσφέρεται από την Αμερικανική Διαιτητική Ένωση ή την ADA. Αυτά τα εκπαιδευτικά προγράμματα διαρκούν συνήθως μεταξύ έξι μηνών και δύο ετών για να ολοκληρωθούν και περιλαμβάνουν πρακτική εποπτευόμενη εμπειρία. Οι μαθητές μαθαίνουν τα θεμελιώδη στοιχεία σχετικά με τη διατροφή, όπως πώς να τρώτε μια διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και τι να φάτε αν έχετε καρδιακή πάθηση. Μαθαίνουν ποια τρόφιμα περιέχουν ποιους τύπους βιταμινών και θρεπτικών ουσιών και πώς αυτά επηρεάζουν το σώμα.
Πιστοποίηση
Τα περισσότερα κράτη απαιτούν οι διατροφολόγοι να πιστοποιούνται για να εργαστούν σε ένα επαγγελματικό περιβάλλον. Σύμφωνα με το Γραφείο Στατιστικών Εργασίας, 33 κράτη απαιτούν άδεια, 12 κράτη απαιτούν υποχρεωτική πιστοποίηση και μία απαιτείται εγγραφή. Αυτοί οι νόμοι καθορίζουν ποιος μπορεί να εργαστεί σε ποια ρύθμιση και ποιος είναι ο νόμιμος τίτλος του. Τα περισσότερα πιστοποιητικά και οι άδειες απαιτούν από τον υποψήφιο να περάσει μια κρατική εξέταση και να παράσχει τεκμηρίωση για την ολοκλήρωση των απαραίτητων μαθημάτων κατάρτισης ή πτυχίων. Οι περισσότεροι διατροφολόγοι πρέπει να συνεχίσουν μαθήματα συνεχούς εκπαίδευσης για να διατηρήσουν και να ανανεώσουν τους τίτλους τους κάθε δύο χρόνια. Ελέγξτε με τους νόμους της πολιτείας σας που διέπουν τη διαιτητική να μάθετε ποιες είναι οι απαιτήσεις αδειοδότησης στην κατάσταση σας.
Δεξιότητες και προσωπικές ιδιότητες
Για να είναι επιτυχείς, οι διατροφολόγοι χρειάζονται ένα συγκεκριμένο σύνολο δεξιοτήτων και προσωπικών ικανοτήτων. Όπως και άλλοι επαγγελματίες του τομέα της υγειονομικής περίθαλψης, πρέπει να ζουν με παράδειγμα και να επιδεικνύουν μια δια βίου δέσμευση για την προώθηση υγιεινών συνηθειών στους γύρω τους. Θα πρέπει να έχουν άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες, τόσο γραπτά όσο και προφορικά. Πολλοί διατροφολόγοι δημοσιεύουν άρθρα ή βιβλία σχετικά με την υγιεινή διατροφή, ώστε να είναι σε θέση να γράψουν τόσο επίσημα όσο και ανεπίσημα. Το StateUniversity.com αναφέρει την ικανότητα για την επιστήμη, τη δημιουργικότητα, τις δεξιότητες διαχείρισης, την καλή υγεία και τις ισχυρές διαπροσωπικές δεξιότητες ως άλλους καθοριστικούς παράγοντες επιτυχίας ως διατροφολόγος.
2016 Πληροφορίες μισθών για διατροφολόγους και διατροφολόγους
Οι διαιτολόγοι και οι διατροφολόγοι κέρδισαν μέσο ετήσιο μισθό ύψους 58.920 δολαρίων το 2016, σύμφωνα με το Γραφείο Στατιστικής Εργασίας των ΗΠΑ. Στο χαμηλό τέλος, οι διαιτολόγοι και οι διαιτολόγοι κέρδισαν 25ο εκατοστημόριο μισθό ύψους 47.200 δολαρίων, δηλαδή 75 τοις εκατό κέρδισαν περισσότερο από αυτό το ποσό. Ο μισθός του 75ου εκατοστημορίου είναι $ 71.840, δηλαδή 25% κερδίζουν περισσότερα. Το 2016, 68.000 άνθρωποι απασχολούνται στις ΗΠΑ ως διαιτολόγοι και διατροφολόγοι.
