Ξεκινώντας μια επιχείρηση τροφοδοσίας στο Οχάιο προσφέρει μια μυριάδα των επιλογών τροφίμων. Είτε πρόκειται για τη μεγάλη ελληνική επιρροή του Cincinnati, την πολωνική επιρροή του Cleveland, είτε για τη γερμανική επιρροή στον Κολόμβο, ένας επιτυχημένος τροφοδότης θα είναι σε θέση να προσαρμόσει το μενού στο στυλ του πελάτη. Πολλοί πελάτες μπορεί να θέλουν κάτι αποφασιστικά όχι Midwestern, ώστε να έχουν εμπειρία σε άλλα είδη κουζίνας θα σας επιτρέψουν επίσης να επεκτείνετε το ρεπερτόριο και την επιχείρησή σας. Απλά να είστε ευέλικτοι και η επιχείρηση τροφοδοσίας σας θα απογειωθεί σε ελάχιστο χρόνο.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Επιχειρηματική άδεια
-
Στολές
-
Εξοπλισμός κουζίνας
Συνδεθείτε στο Ohio Business Gateway και αγοράστε μια επιχειρηματική άδεια. Θα χρειαστεί να καταχωρίσετε την επιχείρησή σας ως επιχείρηση τροφοδοσίας και υπηρεσιών εστίασης. Εάν σχεδιάζετε να σερβίρετε αλκοόλ, μπορεί να χρειαστείτε και ξεχωριστή άδεια. Η απαίτηση ποικίλλει ανά χώρα, επομένως επιβεβαιώστε αν χρειάζεστε αυτήν την άδεια όταν υποβάλλετε την εγγραφή της επιχείρησής σας.
Επιλέξτε πού να εγκαταστήσετε την επιχείρησή σας. Ερευνήστε τον αριθμό των τροφοδοτών σε κάθε περιοχή του Οχάιο και αποφασίστε εάν η αγορά μπορεί να φιλοξενήσει ένα ακόμη. Το Υπουργείο Ανάπτυξης του Οχάιου διαθέτει ένα δικτυακό τόπο αφιερωμένο στη βιομηχανική ακίνητη περιουσία και μπορεί να σας βοηθήσει στην εξεύρεση κατάλληλης τοποθεσίας. Μίσθωση ή αγορά ενός χώρου κουζίνας. Οι κουζίνες του εμπορίου έχουν μεγαλύτερο εξοπλισμό και θα σας επιτρέψουν να μαγειρέψετε ταυτόχρονα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν τροφοδοτείτε ένα μεγάλο γεγονός. Εάν έχετε έναν σφιχτό προϋπολογισμό εκκίνησης, ίσως χρειαστεί να προετοιμάσετε το μενού στο σπίτι, μέχρι τα έσοδά σας να μπορούν να υποστηρίξουν το κόστος ενός ξεχωριστού εμπορικού χώρου κουζίνας.
Δημιουργήστε ένα βασικό μενού των αντικειμένων που έχετε προετοιμάσει. Εξετάστε το κόστος αγοράς των συστατικών και το χρόνο προετοιμασίας, ώστε να μπορείτε να καθορίσετε πόσα χρήματα θα χρεώσετε. Δημιουργήστε έναν τιμοκατάλογο για διάφορα μενού και έχετε αυτό που είναι διαθέσιμο για τους πιθανούς πελάτες να το αναθεωρήσουν. Πειραματιστείτε με νέα μενού, ώστε να μπορείτε να τροποποιείτε τις επιλογές σας περιοδικά και να επεκτείνετε σε άλλες αγορές catering. Επικοινωνήστε με τους υπεύθυνους των εκδηλώσεων των δημοφιλών χώρων όπως το Brookshire, το Columbus Athenaeum, το Copper Lodge, το πέμπτο τρίτο πεδίο και το Hall of Arts Josaphat και δώστε τους έναν τιμοκατάλογο, χαρτοφυλάκιο μενού και συμβόλαιο, ώστε να σας προτείνουν τις επιχειρήσεις τροφοδοσίας σε πιθανούς πελάτες.
Συμμετοχή σε μια κοινότητα τροφοδοσίας, όπως το κεφάλαιο του Οχάιου της Εθνικής Ένωσης Τροφίμων Catering ή της Διεθνούς Εταιρείας Ειδικών Εκδηλώσεων. Το κεφάλαιο Columbus παρέχει την ευκαιρία να δούμε νέες τεχνολογίες και ιδέες μενού ενώ συγχέουμε με άλλους ανθρώπους στη βιομηχανία της φιλοξενίας. Οι επαγγελματικές οργανώσεις παρέχουν επίσης ευκαιρίες εκπαίδευσης και την ευκαιρία για επιτυχημένα μέλη να γίνουν πιστοί στην τροφοδοσία. Οι πιστοποιήσεις Catering μπορεί να σας βοηθήσουν να προσελκύσετε πελάτες, οι οποίοι, με τη σειρά τους, θα διευρύνουν την επιχείρησή σας.
Αγοράστε στολές έτσι ώστε να παρουσιάσετε μια επαγγελματική εμφάνιση στις εκδηλώσεις τροφοδοσίας. Μίσθωση εξυπηρετητών για να βοηθήσετε κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων έτσι ώστε να μπορείτε να περάσετε το χρόνο σας επιτηρώντας την παράδοση τροφίμων και να βεβαιωθείτε ότι οι επισκέπτες παίρνουν ό, τι χρειάζονται. Αν και είναι καλύτερο να προσλάβει έμπειρους διακομιστές, αν ο προϋπολογισμός σας είναι σφιχτά οι φοιτητές κολλεγίων μπορεί να λειτουργήσει. Υπάρχουν σχεδόν 100 κολέγια και πανεπιστήμια στο Οχάιο, οπότε δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα να βρείτε διαθέσιμους διακομιστές. Επισκεφθείτε τις πανεπιστημιουπόλεις και τοποθετήστε φυλλάδια στο κέντρο των μαθητών ζητώντας τους ενδιαφερόμενους μαθητές να ζητήσουν συνεντεύξεις. Εάν χρειάζεστε πολλούς διακομιστές, ίσως μπορείτε να λάβετε μέρος σε μια δίκαιη δουλειά για να βρείτε υποψηφίους. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δώσει εκπαίδευση για το πώς να μεταφέρουν δίσκους που φορτώνονται με ποτά και πώς να αλληλεπιδρούν με τους επισκέπτες. Αν και το φαγητό πρέπει να είναι εξαιρετικό, οι διακομιστές είναι συχνά αυτό που οι επισκέπτες θυμούνται, έτσι θέλετε να ασφαλίσετε τέλεια εξυπηρέτηση.
