Τα καροτσάκια παγωτού είναι εξαιρετικά δημοφιλή κατά τους ανοιξιάτικους και καλοκαιρινούς μήνες, ειδικά με μικρά παιδιά. Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να συμπληρώσουν το ετήσιο εισόδημά τους, καθιστώντας τους επιχειρηματίες παγωτού κατά τη διάρκεια της πιο ζεστής εποχής του έτους. Ευτυχώς, δεν είναι πολύ δύσκολο να βρούμε τον εξοπλισμό που χρειάζεται για να εισέλθει σε αυτή τη κερδοφόρα επιχείρηση του καλοκαιριού. Μετά από όλα, ένα καλάθι παγωτού είναι ουσιαστικά ένας καταψύκτης σε τροχούς. Προ-κατασκευασμένα καροτσάκια είναι διαθέσιμα, αλλά μπορούν να είναι αρκετά ακριβά. Αυτός ο οδηγός θα σας δείξει τον πιο οικονομικό τρόπο για να εισέλθετε στην επιχείρηση πώλησης παγωτών.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Φορητή μονάδα καταψύκτη
-
Μέθοδος μεταφοράς του καταψύκτη (όπως βαγόνι ή φορτηγό)
-
Γκαράζ με πρίζες
-
Παγωτό
-
Ξηρό πάγο
-
Γάντια
-
Θερμόμετρο
-
Καφέ τσάντα
-
Κουτί μετρητών
-
Βιβλίο παραλαβής
-
Αλλαγή
-
Κατάλληλες άδειες / άδειες
-
Χαρτόνι
-
Μαρκαδόροι ή βαφή αφίσας
Οδηγίες
Τοποθετήστε τη μονάδα κατάψυξης στο κρεβάτι του βαγονιού ή του φορτηγού.
Φορτίστε τη μονάδα κατάψυξης συνδέοντάς την σε μια τυπική πρίζα τοίχου. Οι περισσότεροι φορητοί καταψύκτες απαιτούν μια αρχική φόρτιση πριν μπορέσουν να χρησιμοποιηθούν, καθώς δεν έρχονται προπληρωμένες. Εάν χρησιμοποιείτε καταψύκτη φορτηγών, βεβαιωθείτε ότι το γκαράζ σας διαθέτει πρίζες τοίχου. Εάν βρίσκεστε σε ένα διαμέρισμα ή δεν έχετε γκαράζ με καταστήματα, ένας καταψύκτης με βάση το βαγόνι μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή, καθώς είναι μικρότερος και μπορεί να χρεωθεί μέσα σε ένα σπίτι ή διαμέρισμα.
Πάρτε ένα μπλοκ ξηρού πάγου και τοποθετήστε το μέσα σε ένα καφέ χάρτινο σάκο. Βεβαιωθείτε ότι φοράτε γάντια ενώ κάνετε αυτό, καθώς ο ξηρός πάγος θα παγώσει το δέρμα κατά την επαφή. Μόλις ο ξηρός πάγος είναι στην τσάντα, τοποθετήστε τον μέσα στην καταψύκτη. Θα πρέπει να υπάρχουν 2,5 έως 3 λίβρες πάγου για κάθε κυβικό πόδι χώρου κατάψυξης (π.χ. ένας καταψύκτης 18 κυβικών ποδιών = 45 έως 54 λιβρών μπλοκ ξηρού πάγου). Ο ξηρός πάγος θα κρατήσει το παγωτό σας κρύο ακόμα και μετά τη λήξη της φόρτισης στην κατάψυξη, επιτρέποντάς σας να παραμείνετε μακρύτεροι και να μεγιστοποιήσετε τα κέρδη σας.
Χρησιμοποιήστε το χαρτόνι και τους δείκτες / βαφή αφίσας για να κάνετε μια πινακίδα για το καλάθι σας. Καταγράψτε τις τιμές για όλα τα αντικείμενά σας και καταθέστε ένα λαμπερό όνομα για το καλάθι σας, έτσι ώστε οι άνθρωποι να σας θυμούνται.
Τοποθετήστε το παγωτό σας στην κατάψυξη και βεβαιωθείτε ότι κάθε στοιχείο αντιπροσωπεύεται στο σημείο τιμολόγησης.
Πάρτε το καλάθι παγωτού σας και αρχίστε να το πουλάτε. Καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, παρακολουθείτε τη θερμοκρασία του καταψύκτη σας με ένα θερμόμετρο για να βεβαιωθείτε ότι το παγωτό σας είναι αρκετά κρύο. Η ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης για το παγωτό είναι 0 έως 5 μοίρες κάτω από το μηδέν (Fahrenheit), οπότε βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία του καταψύκτη παραμένει σε αυτήν την περιοχή. Επίσης, να είστε βέβαιος να φέρει ένα κουτί με μετρητά με την αλλαγή, καθώς και ένα βιβλίο παραλαβής για σας ανά πάσα στιγμή. Το κουτί με μετρητά σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε τα κέρδη σας και να κάνετε αλλαγές, ενώ το βιβλίο απόδειξης θα σας επιτρέψει να παρακολουθείτε κάθε αγορά που γίνεται για λόγους απογραφής.
Συμβουλές
-
Ελέγξτε με την τοπική νομοθεσία και επαληθεύστε ποια βήματα, αν υπάρχουν, πρέπει να ληφθούν για να καταχωρήσετε τη νέα σας επιχείρηση πώλησης παγωτών στο κράτος. Ανάλογα με τον τόπο κατοικίας σας, μπορεί να χρειαστεί να καταχωρίσετε το όνομα του καλαθιού σας με το κράτος ή / και να αποκτήσετε τις κατάλληλες άδειες και άδειες. Κάνετε αυτό πριν ξεκινήσετε την πώληση, ή θα μπορούσατε να τελειώσετε σε κάποιο νομικό πρόβλημα ανάλογα με την πατρίδα σας.Ο ξηρός πάγος σας θα διαρκέσει περισσότερο εάν ο καταψύκτης σας είναι γεμάτος, οπότε, καθώς πουλάτε, δοκιμάστε να γεμίσετε τον κενό χώρο με τσαλακωμένες μπάλες παλιάς εφημερίδας (μόλις πάει το παγωτό).
Όταν ανοίγετε το καπάκι του καταψύκτη, παραμείνετε πίσω για μερικά δευτερόλεπτα και αφήστε τους ατμούς ξηρού πάγου να ρέουν έξω. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα αναπνεύσετε κανένα. Φροντίστε να πείτε στους πελάτες σας να σταθούν πίσω καθώς ανοίγετε την καταψύκτη. Θα ήταν επίσης καλή ιδέα να τοποθετήσετε ένα σημάδι αναφέροντας αυτό όπου οι πελάτες σας μπορούν να το δουν. Θα κάνετε τα περισσότερα χρήματα επιλέγοντας μια καλή θέση για το καλάθι παγωτού σας. Ένα πάρκο, μια πλατεία της πόλης ή άλλοι πεζόδρομοι είναι συνήθως καλές θέσεις για να πουλήσουν. Προσπαθήστε να έχετε ποικιλία στην επιλογή του παγωτού σας, ώστε να προσελκύσετε τους περισσότερους πελάτες. Παρακολουθήστε τα προϊόντα που πωλούνται, ώστε να μπορείτε να τροποποιήσετε ανάλογα το απόθεμά σας.
Προειδοποίηση
Ελέγξτε με όλους τους τοπικούς αξιωματούχους επιβολής του νόμου πριν αρχίσετε να πουλάτε τρόφιμα Ορισμένες δικαιοδοσίες ενδέχεται να απαιτούν άδεια για πωλητές οδών.
Εάν σας ζητηθεί να αφήσετε μια περιοχή από έναν αστυνομικό, μην επιχειρήσετε, ή θα μπορούσατε να καταλήξετε με πρόστιμο (ή χειρότερα). Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά το χειρισμό του ξηρού πάγου. Ποτέ, σε καμία περίπτωση, μην αγγίζετε τον ξηρό πάγο με τα γυμνά χέρια σας. Μην αναπνέετε ατμούς ξηρού πάγου.
