Οι εταιρείες διαχείρισης υπηρεσιών τροφίμων είναι υπεύθυνες για την εξυπηρέτηση, την παρασκευή και την προμήθεια παρασκευασμένων τροφίμων σε σούπερ μάρκετ, εστιατόρια και άλλα ιδρύματα που χρειάζονται τις υπηρεσίες τους. Για το 2009, οι κορυφαίες εταιρείες στον κλάδο διαχείρισης υπηρεσιών τροφίμων ήταν αυτές που δημιούργησαν τα περισσότερα έσοδα σε όγκο. Ο κλάδος στο σύνολό του έφτασε τα 2 δισεκατομμύρια δολάρια περισσότερο το 2009 από ό, τι το 2008, και μεγάλο μέρος αυτού παρήχθη από τις τρεις πρώτες εταιρείες.
Compass Group Βόρεια Αμερική
Στο πλαίσιο της Compass Group PLC στο Λονδίνο, η οποία είναι η μεγαλύτερη εταιρεία παροχής υπηρεσιών catering παγκοσμίως, η Compass Group North America ήταν υπεύθυνη για το 40% των συνολικών κερδών του ομίλου το 2008. Διανέμει τρόφιμα σε εταιρικές τραπεζικές εταιρείες όπως η Bon Appetit Managing Co. και FLIK International, εταιρείες υγειονομικής περίθαλψης όπως η Crothall Health-care, εστιατόρια όπως τα εστιατόρια Levy και εκπαιδευτικές εταιρείες όπως η Chartwells. Εκτός από τις Ηνωμένες Πολιτείες, προμηθεύει προϊόντα στον Καναδά και το Μεξικό. Ο συνολικός όγκος πωλήσεων της Compass Group στη Βόρεια Αμερική το 2008 ανήλθε σε 9.000 δολάρια.
Compass Group Βόρεια Αμερική 2400 Yorkmont Road Charlotte, NC 28217 cgnad.com
Aramark
Κάνοντας τον κατάλογο του 2010 του περιοδικού Fortune ως μια από τις "πιο θαυμαστές εταιρείες του κόσμου", η Aramark ξεκίνησε και το 2008 πωλήσεις ύψους 8.925 δολ., Καθιστώντας το δεύτερο μεγαλύτερο παραγωγό στη βιομηχανία διαχείρισης υπηρεσιών τροφίμων. Διανέμει τρόφιμα και στολές για εταιρείες υγειονομικής περίθαλψης, κολέγια και πανεπιστήμια, σχολικές συνοικίες, αθλητικές και ψυχαγωγικές βιομηχανίες, επιχειρήσεις και βιομηχανίες όπως εστιατόρια και διορθωτικά ιδρύματα. Παρέχει συνολικά περισσότερες από 3.000 τοποθεσίες και παραδίδει σε 21 χώρες εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών.
Παγκόσμια έδρα Aramark 1101 Market St. Philadelphia, PA 19107 215-238-3000 aramark.com
Sodexo Inc.
Κερδίζοντας 7,700 δολάρια σε όγκο πωλήσεων το 2008, η Sodexo Inc. εξυπηρετεί 6.000 πελάτες στη Βόρεια Αμερική. Η εταιρεία είναι μέρος του παγκόσμιου Sodexo που βρίσκεται στο Παρίσι, το οποίο εξυπηρετεί 80 χώρες παγκοσμίως. Παρέχει υπηρεσίες διαχείρισης τροφίμων και διευκολύνσεων για σχολικές συνοικίες, κολέγια και πανεπιστήμια, νοσοκομεία, ομοσπονδιακή κυβέρνηση, εταιρικά περιβάλλοντα και ψυχαγωγικές βιομηχανίες όπως αθλητικές εγκαταστάσεις. Η Sodexo κατατάχθηκε επίσης ως η Νο 1 εταιρία για την ποικιλομορφία των 50 από την DiversityInc.
Sodexo Εταιρική έδρα 9801 Washingtonian Blvd. Gaithersburg, MD 20878 301-987-4500 sodexousa.com
