Πριν ξεκινήσετε την επιχείρηση μαγειρέματος στο σπίτι σας, θα πρέπει να δημιουργήσετε ένα σχέδιο που να εγκαθιδρύει την επιχειρηματική σας ιδέα και να οικοδομήσει από εκεί. Αποφασίστε ποια είδη τροφίμων θα προσφέρετε, πώς και πού θα τα ετοιμάσετε και πώς θα τα χρησιμοποιήσετε. Θα πουλάτε πλήρες γεύμα, αντικείμενα à la carte, επιδόρπια ή ειδικά φαγητά; Θα παραδώσετε παραγγελίες ή θα τις διαθέσετε για παραλαβή; Μόλις τοποθετήσετε το έδαφος, θα αρχίσετε να βλέπετε το επιχειρηματικό σας σχέδιο να διαμορφώνεται. Ολοκληρωμένα και οργανωμένα επιχειρηματικά σχέδια θα σας προσφέρουν ρεαλιστικούς στόχους και προσδοκίες για την επιχείρηση μαγειρέματος στο σπίτι σας.
Προσδιορίστε την αγορά-στόχο σας. Ποιοι είναι οι πελάτες σας, πού είναι και πόσα ξοδεύουν για φαγητό; Η πρωτογενής αγορά σας μπορεί να είναι φοιτητές, πολυάσχολες οικογένειες ή άτομα που φιλοξενούν ειδικές εκδηλώσεις.
Προσδιορίστε τον ανταγωνισμό σας και πώς θα κάνετε την επιχείρησή σας πολύτιμη και ξεχωρίσετε. Ο διαγωνισμός σας περιλαμβάνει εταιρείες και άτομα στην ίδια επιχείρηση: τη διατροφή των ανθρώπων. Πρόκειται για τοπικά εστιατόρια και χώρους γρήγορου φαγητού, καταστήματα τροφίμων και καταστήματα τροφίμων (ειδικά εκείνα με υπηρεσία εξυπηρέτησης). Πώς θα διαφέρει η επιχείρησή σας από εκείνη των ανταγωνιστών σας; Και, πώς αυτές οι διαφορές θα σας βοηθήσουν να προσελκύσετε πελάτες;
Γράψτε τη δήλωση αποστολής σας. Πρέπει να είναι μια σύντομη δήλωση (μια πρόταση είναι καλύτερη) που περιγράφει την υπηρεσία σας και τη δέσμευσή σας στην ποιότητα και την ικανοποίηση του πελάτη και γιατί η υπηρεσία σας είναι πολύτιμη για την κοινότητα. Γράψτε το με τους πιθανούς πελάτες σας στο μυαλό σας. Δεν πρέπει να είναι μια δήλωση σχετικά με τους προσωπικούς σας λόγους για την ανάληψη επιχειρηματικής δραστηριότητας.
Δημιουργήστε μια λίστα με τον εξοπλισμό, τις προμήθειες και τα υλικά που θα χρειαστείτε για να προετοιμάσετε τα τρόφιμα που θα τοποθετήσετε στο μενού σας και το κόστος που σχετίζεται με κάθε στοιχείο.
Οι απαιτήσεις του υγειονομικού τμήματος της έρευνας και οι τοπικές και κρατικές άδειες και οι άδειες ότι θα πρέπει να συμμορφώνεστε με το νόμο. Καταγράψτε κάθε απαίτηση και πώς σχεδιάζετε να την ικανοποιήσετε. Επίσης περιλαμβάνουν αμοιβές αιτήσεων και αρχειοθέτησης.
Αποφασίστε για τις μεθόδους και τα μέσα μαζικής ενημέρωσης που θα χρησιμοποιήσετε για την εμπορία, την προώθηση και τη διαφήμιση της επιχείρησής σας για το μαγείρεμα στο σπίτι και το κόστος που σχετίζεται με το καθένα.
Δημιουργήστε έναν προϋπολογισμό για την εκκίνηση της επιχείρησής σας και για τους πρώτους έξι μήνες λειτουργίας βάσει των πληροφοριών από τα βήματα 5 έως 7.
Ορίστε μερικούς εύλογους στόχους για τη νέα σας επιχείρηση με βάση τους πόρους που έχετε ή μπορείτε να λάβετε και το χρόνο που πρέπει να επενδύσετε. Χρειάζεται να κάνετε $ 500 κάθε εβδομάδα; Πόσους πελάτες ή πωλήσεις θα πρέπει να φτάσετε αυτόν τον στόχο; Πόσο καιρό εκτιμάτε ότι θα χρειαστεί να φτάσετε σε αυτό το σημείο; Αυτές οι πληροφορίες θα είναι επίσης χρήσιμες αν αποφασίσετε να αναζητήσετε εξωτερική χρηματοδότηση.
Καθορίστε πώς θα χρηματοδοτήσετε την επιχείρησή σας. Από πού θα προέρχονται τα χρήματα; Τι μπορείτε να αντέξετε οικονομικά με τους πόρους που έχετε και πόσο θα χρειαστεί να δανειστείτε; Ενώ μπορείτε να μπείτε στον πειρασμό να πάρετε ένα δάνειο μικρών επιχειρήσεων, ξεκινώντας με ό, τι μπορείτε να αντέξετε οικονομικά σήμερα, θα σας βοηθήσει να φτάσετε στο σημείο κέρδους γρηγορότερα, χωρίς το άγχος του χρέους.
