Ανάλογα με το ρόλο της στη λειτουργία του ξενοδοχείου, ένας ιδιοκτήτης ενός ξενοδοχείου μπορεί να επιλέξει να πληρώσει τον μισθό του ή να εισπράξει τα κέρδη από την επιχείρηση. Τα περισσότερα μεγαλύτερα ξενοδοχεία ανήκουν σε εταιρείες, επομένως αυτή η κατάσταση είναι σχετικά σπάνια, αλλά ο ιδιοκτήτης ενός ξενοδοχείου έχει κάθε δικαίωμα να μισθώσει τον εαυτό του για να εργαστεί για την επιχείρηση υπό οποιαδήποτε ιδιότητα το θεωρεί κατάλληλο και μπορεί να υπάρξουν φορολογικά και άλλα πλεονεκτήματα. Οι ιδιοκτήτες ξενοδοχείων που συμμετέχουν ενεργά στη διαχείριση της επιχείρησης φέρουν συνήθως τον τίτλο του γενικού διευθυντή ή ιδιοκτήτη-διαχειριστή.
Ιδιοκτησία και διαχείριση ξενοδοχείου
Τα ξενοδοχεία κατά παράδοση διοικούνταν από τους ιδιοκτήτες τους. Σε πολλές περιπτώσεις, οι ιδιοκτήτες κυριολεκτικά θεωρούσαν τους εαυτούς τους ως φιλοξενούμενους για τους καλεσμένους τους και κατάφεραν σχεδόν σε κάθε πτυχή της λειτουργίας του ξενοδοχείου. Ωστόσο, η ξενοδοχειακή βιομηχανία εξελίχθηκε με την πάροδο του χρόνου, και σε μια συγκεκριμένη οικονομία κλίμακας η ιδέα του κυρίου οικοδεσπότη που επιβλέπει τα πάντα καθίσταται απλώς αδύνατη και η πρόσληψη διευθυντών γίνεται απαραίτητο μέρος του επιχειρηματικού μοντέλου. Τούτου λεχθέντος, πολλοί ιδιοκτήτες μικρότερων ξενοδοχείων μπουτίκ επιστρέφουν στο παραδοσιακό παρελθόν και είναι μισθωτοί με πλήρη απασχόληση ιδιοκτήτες-διαχειριστές των εγκαταστάσεών τους.
Ξενοδοχείο Γενικός Διευθυντής Μισθοί
Σύμφωνα με το All Culinary Schools, το μεσαίο 50% για τους διευθυντές ξενοδοχείων / γενικούς διευθυντές είναι $ 68.000 έως $ 124.756 από το 2011. Το CNN Money απαριθμεί τα γενικά διευθυντικά στελέχη ξενοδοχείων ως την 32η καλύτερη δουλειά στην Αμερική με μέσο ετήσιο μισθό 76.800 δολαρίων.
Κέρδη της βιομηχανίας ξενοδοχείων
Η ξενοδοχειακή βιομηχανία χτυπήθηκε σκληρά από τη μεγάλη ύφεση. Η ζήτηση δωματίων μειώθηκε κατά 7% το 2008-2009 και ενώ τα πράγματα άρχισαν να βελτιώνονται το 2010, ο κλάδος εξακολουθεί να βρίσκεται σε κατάσταση ανάκαμψης. Τα ποσοστά απασχόλησης είναι κατά κάποιον τρόπο τα κατώτατα όρια στη βιομηχανία ξενοδοχείων και καταλυμάτων, αλλά και άλλοι παράγοντες. Η επιβάρυνση ή το κόστος των εργασιών είναι ένας σημαντικός παράγοντας, καθώς πρέπει να εξισορροπηθεί με τα ποσοστά πληρότητας. Άλλες επιχειρηματικές δραστηριότητες όπως τα εστιατόρια και οι υπηρεσίες φιλοξενίας μπορούν να αποτελέσουν κέντρα κέρδους για ξενοδοχεία σε κοινότητες θέρετρων, αλλά τείνουν να είναι σχετικά υψηλά γενικά.
Γενικές υποχρεώσεις του ξενοδοχείου
Τα καθήκοντα ενός γενικού διευθυντή του ξενοδοχείου ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με το μέγεθος και τον τύπο του ξενοδοχείου. Ο γενικός διευθυντής σε ένα μικρό boutique ξενοδοχείο 12 δωματίων θα είναι τυπικά πολύ πιο «hands-on» από έναν γενικό διευθυντή σε ένα ξενοδοχείο θέρετρο 1.500 δωματίων. Οι συνήθεις ευθύνες του γενικού διευθυντή του ξενοδοχείου περιλαμβάνουν τον λογιστικό και οικονομικό έλεγχο, καθώς και την εποπτεία των υπηρεσιών φιλοξενίας, των εγκαταστάσεων εστίασης και της γενικής συντήρησης και συντήρησης της εγκατάστασης. Σε μεγαλύτερα ξενοδοχεία, ένας γενικός διευθυντής θα έχει συνήθως αρκετούς βοηθούς διευθυντές που του αναφέρουν.
