Ο έλεγχος αποθεμάτων για τον προγραμματισμό της παραγωγής και την απογραφή παραγγελιών αποτελεί βασικό μέρος της διαχείρισης μιας επιχείρησης. Οι διαχειριστές αποθηκών χρησιμοποιούν μια ποικιλία τεχνικών αναθεώρησης αποθεμάτων που μπορούν να κυμαίνονται από τα πιο απλά έως πολύπλοκα μοντέλα. Ο στόχος όμως οποιασδήποτε μεθόδου ελέγχου των αποθεμάτων είναι η διατήρηση αποτελεσματικών αποθεμάτων και επιπέδων παραγωγής που εξασφαλίζουν την έγκαιρη αναπλήρωση των προϊόντων και των αγαθών και τη μεγιστοποίηση των κερδών, αποφεύγοντας την υπερκατανάλωση και την υποαπόθεση.
Βασικές προβλέψεις
Μια απλή πρόβλεψη για τα αποθέματα παραγγέλνει τα ιστορικά δεδομένα για τη μέτρηση των προτύπων ζήτησης για τον προσδιορισμό του αριθμού των ημερών που χρειάζεται για μια συγκεκριμένη ποσότητα ενός στοιχείου για πώληση ή κατανάλωση. Στη συνέχεια, η πρόβλεψη υπολογίζει τον αριθμό των ημερών που χρειάζεται για την ανανέωση των στοιχείων είτε μέσω παράδοσης είτε μέσω παραγγελίας. Οι διαχειριστές αποθήκης που καταλαβαίνουν πόσο γρήγορα πωλείται ή καταναλώνεται ένα στοιχείο και ο χρόνος που χρειάζεται για να λάβει μια παράδοση ή να ανανεωθεί μέσω της παραγωγής μπορεί να προσδιορίσει το ποσό αποθέματος που ενεργοποιεί μια αναδιάταξη, που ονομάζεται επίσης σημείο παραγγελίας.
Πάνω στην ώρα
Ακριβώς στο χρόνο, ή JIT, είναι μια μέθοδος ελέγχου αποθεμάτων κοπής δαπανών που χρησιμοποιείται συχνά στη μεταποιητική βιομηχανία για να διατηρήσει τα απόλυτα ελάχιστα επίπεδα αποθεμάτων. Το απόθεμα παραγγέλλεται όταν αυτό είναι απαραίτητο με στόχο τη μείωση του κόστους κατοχής ή μεταφοράς. Η αξιοπιστία των χρόνων παράδοσης ενός προμηθευτή είναι καθοριστικής σημασίας για την αποτελεσματική λειτουργία της JIT. Εάν οι χρόνοι παράδοσης προμηθευτή δεν είναι προβλέψιμα συνεπείς, η διαχείριση αποθήκης δεν θα είναι σε θέση να χρησιμοποιήσει αυτόν τον σημαντικό παράγοντα στην πρόβλεψη της JIT και διατρέχει τον κίνδυνο συχνών ελλείψεων αποθεμάτων.
Λογισμικό Ελέγχου Αποθέματος
Το λογισμικό ελέγχου απογραφής αυτοματοποιεί τα αποθέματα των αποθεμάτων και βοηθά τους διαχειριστές να παρακολουθούν τα επίπεδα των αποθεμάτων. Τα προγράμματα λογισμικού ελέγχου αποθεμάτων περιλαμβάνουν γενικά συστήματα που ενημερώνουν τους διαχειριστές όταν τα αποθέματα πέφτουν κάτω από τα σημεία παραγγελίας. Όταν ενεργοποιούνται σημεία παραγγελίας, τα συστήματα παρακολούθησης ηλεκτρονικών υπολογιστών μπορούν να τοποθετήσουν αναθεωρήσεις χρησιμοποιώντας την οικονομική ποσότητα παραγγελιών, EOQ ή σταθερή ποσότητα παραγγελιών, FOQ, πλαίσια.
Σταθερές ποσότητες παραγγελίας
Όταν συμβαίνει ένα σημείο παραγγελίας, ένα FOQ είναι μια συγκεκριμένη ποσότητα αποθέματος που χρησιμοποιείται στη διαχείριση ελέγχου αποθεμάτων. Η απόλυτη ποσότητα της προσφοράς και η ποσότητα χρονικής προσφοράς είναι δύο είδη FOQ. Μια απόλυτη ποσότητα προσφοράς κατευθύνει ότι ένας συγκεκριμένος αριθμός αντικειμένων πρέπει να αναδιαταχθεί όταν ενεργοποιείται ένα σημείο εντολής. Μία ποσότητα χρονικής προσφοράς κατευθύνει την αναδιάταξη ενός συγκεκριμένου αριθμού ημερών από την παράδοση ενός αντικειμένου.
Οικονομική ποσότητα παραγγελίας
Η ποσότητα του οικονομικού παραγγελιού ή ο EOQ είναι μια μέθοδος ελέγχου του αποθέματος και του προγραμματισμού παραγωγής, που αποσκοπεί στη δημιουργία ποσοτήτων αποθεμάτων με το χαμηλότερο δυνατό κόστος. Ο τύπος EOQ χρησιμοποιεί παράγοντες όπως το σταθερό κόστος ενός στοιχείου του αποθέματος, το ετήσιο ποσοστό του κύκλου εργασιών και το κόστος αποθήκευσης και παράδοσης, ώστε να γίνονται περίπλοκοι υπολογισμοί που καθορίζουν το βέλτιστο επίπεδο αποθεμάτων για ένα στοιχείο.
