Πώς να γίνετε πωλητής τροφίμων σε φεστιβάλ & εκθέσεις

Εάν είστε ένας μεγάλος μάγειρας ή έχετε μια νέα ιδέα για τα τρόφιμα, μπορεί να είστε σε θέση να ξεκινήσετε μια επιχείρηση τροφίμων χαμηλού κόστους: μια παραχώρηση τροφίμων σε φεστιβάλ και εκθέσεις. Αυτή είναι επίσης μια επιχείρηση που μπορείτε να ξεκινήσετε με μερική απασχόληση, στη συνέχεια επενδύστε τα κέρδη σας για να την αναπτύξετε σε μια επιχείρηση μεγάλης κλίμακας. Η αγορά στην οποία πουλάτε θα καθορίσει πολλά από τα βήματα και τους κανονισμούς που πρέπει να ακολουθήσετε.

Στοιχεία που θα χρειαστείτε

Επιχειρηματική άδεια
Άδειες χειρισμού τροφίμων
ΑΣΦΑΛΙΣΗ
Εξοπλισμός προετοιμασίας φαγητού
Μεταφορά

Σχεδίαση

Αποκτήστε επιχειρηματική άδεια και άδεια υγείας. Κάθε κράτος απαιτεί ειδικές άδειες για επιχειρήσεις που χειρίζονται τρόφιμα. Ο ιστότοπος Business.Gov διαθέτει ένα ηλεκτρονικό εργαλείο το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να μάθετε ποια επιτρέπουν την επιχείρησή σας.

Διεξάγετε κάποια έρευνα αγοράς με την επίσκεψη φεστιβάλ και εκθέσεων και τηρώντας τις διαθέσιμες επιλογές τροφίμων. Ψάξτε για μια υπο-εξυπηρέτηση ή λιγότερο συνωστισμένη θέση που μπορεί να είναι κερδοφόρα. Θα πρέπει επίσης να διερευνήσετε τις μέσες τιμές για μεμονωμένα στοιχεία και συνδυασμούς.

Αποφασίστε τι είδους τρόφιμα θέλετε να πουλήσετε. Τα πιο απλά στοιχεία, όπως τα ζεστά σκυλιά και τα τσιπ, δεν απαιτούν τόσο ακριβό εξοπλισμό όσο πιο περίτεχνα μενού που συνδυάζουν διάφορα συστατικά για να φτιάξουν ένα πιάτο.

Βρείτε προμηθευτές για τα προϊόντα που χρειάζεστε για να φτιάξετε τα πιάτα σας, τις προμήθειες που σας εξυπηρετούν και τον εξοπλισμό που απαιτεί ο νόμος, όπως ψυγεία και νεροχύτες. Για να λάβετε τιμές χονδρικής, πρέπει συχνά να παρέχετε ένα αντίγραφο της άδειας λειτουργίας της επιχείρησής σας.

Αγοράστε την ασφάλιση που απαιτεί το κράτος σας. Επικοινωνήστε με τους ασφαλιστικούς μεσίτες επιχειρήσεων για να λάβετε διάφορα αποσπάσματα. Εάν σχεδιάζετε να ταξιδέψετε σε φεστιβάλ έξω από την περιοχή σας, χρειάζεστε ασφάλιση που καλύπτει την ευθύνη σας σε περισσότερες από μία δικαιοδοσίες.

Επικοινωνήστε με την υπηρεσία φόρου πωλήσεων του κράτους σας για να λάβετε πληροφορίες σχετικά με τη συλλογή και την υποβολή φορολογικών εσόδων. Αν και ορισμένα κράτη δεν φορολογούν τις αγορές τροφίμων λιανικής πώλησης, πολλοί χρειάζονται εστιατόρια και παραχωρήσεις τροφίμων για να προσθέσουν φόρο στο κόστος των ειδών διατροφής.

Λειτουργίες

Αγοράστε ή μισθώστε τον εξοπλισμό εκκίνησης. Πολλές παραχωρήσεις τροφίμων χρησιμοποιούν ρυμουλκούμενα που μπορείτε να ρυμουλκείτε πίσω από ένα μεγάλο αυτοκίνητο ή ένα φορτηγό. Ο εξοπλισμός που επιλέγετε εξαρτάται από τα είδη διατροφής σας και τους νόμους που διέπουν τη διακίνηση τροφίμων και τις παραχωρήσεις για τα κινητά τρόφιμα όπου σχεδιάζετε να πουλάτε τρόφιμα. Αν διαθέτετε επαρκές κεφάλαιο εκκίνησης, σκεφτείτε να επενδύσετε σε ένα κινητό τροχόσπιτο που πληροί τους κανονισμούς της περιοχής σας.

Προσδιορίστε μια κατάλληλη τοποθεσία για την αποθήκευση των αναλωσίμων και του εξοπλισμού σας. Μπορεί να χρειαστείτε μια ρύθμιση ζωνών για να αποθηκεύσετε τον εξοπλισμό σας στο σπίτι. Ορισμένοι δήμοι έχουν κανονιστικές διατάξεις που περιορίζουν τη χρήση ενός σπιτιού ως τόπου για μια επιχείρηση τροφίμων.

Αποκτήστε έναν κατάλογο με φεστιβάλ και εκθέσεις από το Εμπορικό Επιμελητήριο σας ή το Γραφείο Τουρισμού και Συνεδρίων. Αναζήτηση στο δικτυακό τόπο Festival Network Online για να βρείτε επιπλέον χώρους, αν είστε πρόθυμοι να ταξιδέψετε.

Επικοινωνήστε με την εταιρεία διαχείρισης εκδηλώσεων για να λάβετε τα έντυπα αιτήσεων προμηθευτών, τις πληροφορίες περί θαλάμου και τις αμοιβές εγγραφής πωλητών. Ελέγξτε τις εφαρμογές και τις συμβάσεις προσεκτικά πριν πληρώσετε τα τέλη σας.