Μικροβιομηχανία είναι ένα ζυθοποιείο μικρής διάρκειας, που παράγει μπύρα και μπύρα για τοπικές παμπ, εστιατόρια και ακόμη και για πώληση μεμονωμένα στους καταναλωτές. Η εκκίνηση μιας μικροψυχής περιλαμβάνει σημαντικό κεφάλαιο εκ των προτέρων. Σύμφωνα με άρθρο στην Wall Street Journal, "κοστίζει περίπου $ 450.000 έως $ 800.000 για να ξεκινήσει ένα μικρό ζυθοποιείο." Η εμπορία και η πώληση νέων σημάτων μπίρας μπορεί να επιβαρυνθεί με επιπλέον κόστος. Μάθετε τι χρειάζεται για να ξεκινήσετε μια μικροεπεξεργασία στο Τέξας και ποιους νόμους και κανονισμούς θα ακολουθήσετε για να παραμείνετε ανοιχτοί.
Πάρτε ένα επιχειρηματικό σχέδιο
Γράψτε ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Οι προμήθειες που χρειάζονται για να ανοίξουν μια μικροπυροβιομηχανία κοστίζουν ένα σημαντικό χρηματικό ποσό. Σχέδιο όπου πρέπει να εντοπιστεί η λειτουργία, ποιος τύπος μπύρας πρέπει να παραχθεί και πώς θα διανεμηθεί η μπύρα. Τέσσερις νόμοι του Τέξας περιορίζουν την ποσότητα μπύρας που επιτρέπεται να παράγει κάθε μέρα μια μικροβυροκομία με 75.000 βαρέλια ή 2.325.000 γαλόνια. Αναλύστε το κόστος του μάρκετινγκ, της παραγωγής και της παραγωγής. Πειραματιστείτε ή σχεδιάστε τον τύπο μπύρας ή αλουμινίου που θα παραχθεί. Επίσης, για τους ειδικούς φόρους κατανάλωσης για το αλκοόλ. Αν και οι μικροσκοπήσεις του Τέξας εξαιρούνται από το 25% των ειδικών φόρων κατανάλωσης, θα χρεώνονται περίπου 6 δολάρια το βαρέλι.
Αποφασίστε σχετικά με ένα όνομα και αρχείο για μια άδεια λειτουργίας επιχείρησης ή αγοράστε μια υπάρχουσα μικροεπεξεργασία. Η επένδυση σε ασφάλειες, εργασία, μηχανήματα και προμήθειες προϊόντων πρέπει επίσης να συμπεριληφθεί στο σχέδιο.
Υποβάλετε αίτηση για άδεια στο Τέξας
Για να ανοίξει ένα ζυθοποιείο στο Τέξας, απαιτείται από το νόμο να έχει άδεια παραγωγής μπύρας. Σε ορισμένες πολιτείες, οι μικροσκοπικές επιχειρήσεις επιτρέπεται να διανέμουν μπύρα στον συγκεκριμένο καταναλωτή. Στο Τέξας, οι μικροβιομηχανίες επιτρέπεται μόνο να πωλούν μπύρα στους χονδρεμπόρους εντός ή εκτός του κράτους. Ανατρέξτε στον Τίτλο 3 του αλκοολούχου ποτού, Ch. 12 του Τέξας. Μια άδεια στο Τέξας κοστίζει 25 δολάρια και είναι καλή για δύο χρόνια. Μετά το δίχρονο σήμα, οι μικροεπεξεργαστές θα πρέπει να υποβάλουν νέα αίτηση για άδεια. Η άδεια επιτρέπει επίσης στους ζυθοποιούς να εισάγουν οινοπνευματώδη ποτά ή αλεύρι.
Ακολουθήστε τις οδηγίες υγείας για να διανείμετε μπύρα στο Τέξας
Συμπληρώστε μια αίτηση με τις υπηρεσίες υγειονομικής υπηρεσίας του Υπουργείου Υγείας του Τέξας για τη διανομή μπίρας. Μια αίτηση θα περιλαμβάνει το νομικό όνομα της εταιρείας, τον αριθμό φορολογικού μητρώου, τη διεύθυνση, τον αριθμό τηλεφώνου, τον αριθμό της άδειας της εταιρείας, καθώς και στοιχεία επικοινωνίας και διεύθυνσης για κάθε έναν από τους αντίστοιχους ιδιοκτήτες. Το κόστος της εφαρμογής ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο που ζητείται. Ακολουθήστε τις οδηγίες των Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου Ανάλυσης Κινδύνου (HACCP) κατά την παραγωγή μπύρας για να αποφύγετε την εμφάνιση εστιών Ε. Coli στο προϊόν.
