Είτε το ονομάζετε χιονοστιβάδα, ξυρισμένο πάγο ή κώνο χιονιού, οι αρωματικές παγωμένες φάρες είναι φθηνές και μπορούν να κάνουν μεγάλα κέρδη. Είναι εύκολο να κοιτάξετε μια μακρά γραμμή έξω από μια στάση χιονοστιβάδας το καλοκαίρι και φανταστείτε πόσο μεγάλο κέρδος ο ιδιοκτήτης κυλά εκείνη την ημέρα. Ωστόσο, όπως κάθε επιχειρηματικό εγχείρημα, το άνοιγμα μιας βάσης κώνου χιονιού δεν είναι κάτι που πρέπει να πηδήσετε ελαφρά. Είναι κρίσιμο να κάνετε πάντα την έρευνά σας πρώτα πριν πάρετε την βουτιά στην πώληση αυτών των γλυκών, ψυχρών απολαύσεων.
Μάθετε το νόμο
Επισκεφθείτε το τοπικό σας εμπορικό επιμελητήριο ή το δημαρχείο για να μάθετε τι είδους άδειες θα χρειαστείτε για να ξεκινήσετε τη στάση σας και τι επιβάλλουν οι τοπικοί νόμοι για τη λειτουργία μιας τέτοιας επιχείρησης. Θα χρειαστεί πιθανότατα κάποιο είδος επιχειρηματικής άδειας, άδεια από το τμήμα υγείας και πολλά άλλα. Ορισμένες πόλεις επιτρέπουν στους ανθρώπους να εκμεταλλεύονται περίπτερα για κινητά τρόφιμα που μπορούν να εγκατασταθούν οπουδήποτε, ενώ άλλα επιτρέπουν μόνο στα καταστήματα κινητής τηλεφωνίας να εγκατασταθούν σε ιδιωτική ιδιοκτησία. Μια χούφτα locales μπορεί να απαιτήσει από εσάς να έχετε μια τοποθεσία τούβλο και γουδί για να λειτουργήσει. Εκτός από τη διασφάλιση της συμμόρφωσης της επιχείρησής σας με όλους τους τοπικούς νόμους, όλες αυτές οι λεπτομέρειες ενδέχεται να επηρεάσουν την κερδοφορία της εταιρείας σας, συνεπώς πρέπει να λάβετε υπόψη αυτούς τους παράγοντες.
Επιλέξτε μια τοποθεσία
Ίσως θελήσετε να δημιουργήσετε ένα μόνιμο περίπτερο, αλλά μπορείτε επίσης να επιλέξετε να λειτουργείτε την επιχείρησή σας ως αναδυόμενο παράθυρο. Ενώ μια σταθερή τοποθεσία μπορεί να αποφέρει το μεγαλύτερο κέρδος, απαιτεί επίσης τα περισσότερα έξοδα επένδυσης και συντήρησης. Θα χρειαστεί να πληρώσετε το μίσθωμα σε μηνιαία βάση (ακόμη και αν νοικιάσετε μόνο ένα μικρό τμήμα ενός χώρου στάθμευσης για το ρυμουλκούμενο σας για στάθμευση) και θα χρειαστεί να πληρώσετε τους υπαλλήλους εάν δεν θέλετε να είστε ο μόνος που εργάζονται στο περίπτερο 100 τοις εκατό του χρόνου. Στην άκρη, οι πελάτες θα γνωρίζουν πού βρίσκεστε και μπορούν να επανέλθουν επανειλημμένα αν τους αρέσει το προϊόν σας.
Εάν πρόκειται να έχετε μια σταθερή θέση, θα πρέπει να κάνετε πολλές έρευνες για να βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα καλό ποσό κίνησης ποδιών. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να βρίσκεστε σε μια περιοχή με πολλά παιδιά γύρω, τα οποία θα πρέπει να συσχετίζονται με τις καλές πωλήσεις. Μπορεί επίσης να θέλετε να πάρετε μια τοποθεσία με μια κίνηση για να επωφεληθείτε από τα οχήματα στην περιοχή. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει υπερβολικός ανταγωνισμός. μετά από όλα, μια στάση χιονοστιβάδας δίπλα σε ένα κατάστημα παγωτού και ένα κατεψυγμένο γιαούρτι μέρος πρόκειται να κάνει πολύ λιγότερα χρήματα από ένα που βρίσκεται από ένα στεγνό καθάρισμα και ένα εστιατόριο ramen.
Εάν είστε μια εταιρεία που έχει ξυριστεί τον πάγο, μπορεί να θέλετε να ξεκινήσετε μικρές με ένα μονοθέσιο καλάθι και μία ξυρισμένη μηχανή πάγου. Αυτό μπορεί να μην είναι αρκετό για να σας βοηθήσει να γκρεμίστε στα μεγάλα δολάρια, αλλά απλά να λειτουργείτε σε πάρτι τα σαββατοκύριακα μπορεί να σας βοηθήσει να φέρετε πάνω από $ 500 το μήνα στον ελεύθερο χρόνο σας. Φυσικά, εάν η επιχείρησή σας για χιονοστιβάδα είναι επιτυχής, μπορείτε πάντα να επεκτείνετε τη λειτουργία και να πάρετε περισσότερες μικρές στάσεις ή να πάρετε ένα φορτηγό για να εξυπηρετήσετε μεγαλύτερα γεγονότα.
Εναλλακτικά, μπορεί να θέλετε να αγοράσετε ένα φορτηγό τροφίμων ή ένα μεγαλύτερο ρυμουλκούμενο που μπορεί να συγκρατεί πολλαπλές μηχανές και μπορεί να δημιουργηθεί σε μεγαλύτερες εκδηλώσεις, όπως αγροτικές αγορές και φεστιβάλ ή να εγκατασταθεί στην παραλία, κοντά σε κοινοτικές πισίνες ή σε άλλες περιοχές όπου οι άνθρωποι είναι πιθανότατα να χρειαστεί κώνος χιονιού κατά τους καυτούς καλοκαιρινούς μήνες. Εάν η κινητή επιχείρηση κώνου χιονιού είναι αρκετά επιτυχημένη, μπορείτε να αποφασίσετε να αγοράσετε περισσότερα φορτηγά ή να επιλέξετε να πάρετε μια μόνιμη θέση.
Κάνετε την έρευνά σας
Πάρτε χρόνο για να υπολογίσετε πόσα χρήματα μπορείτε να περιμένετε ρεαλιστικά για να κάνετε τη λειτουργία μιας επιχείρησης κώνου χιονιού. Ερευνήστε άλλους ξυρισμένους πάγους που βρίσκονται κοντά για να δείτε πότε είναι απασχολημένοι και όταν είναι αργή. Εάν θέλετε να λειτουργήσετε μόνο σε μέρη, καλέστε έναν πιθανό ανταγωνιστή και μάθετε πόσο απασχολημένος είναι το πρόγραμμά τους. Μάθετε πόσο χρεώνονται οι ανταγωνιστές σας για κάθε μερίδα και πόσο μεγάλη είναι η μερίδα. Συγκρίνετε τις προσφορές σε άλλες επιχειρήσεις για να δείτε ποιες είναι οι καλύτερες γεύσεις, υφές κλπ. Ρωτήστε τους φίλους και τα μέλη της οικογένειάς σας για ποια εταιρεία προτιμούν και γιατί. Αν παρατηρήσετε ότι κάποιος έχει μια ιδιαίτερα καλή γεύση ή υφή, ανακαλύψτε εάν κάνουν τα δικά τους σιρόπια ή όπου τα παίρνουν και αν σας αρέσει η υφή, μάθετε τι είδους μηχανή χρησιμοποιούν.
Μάθετε πόσο κοστίζει το σιρόπι και εξετάστε αν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας ή να το αγοράσετε. Μάθετε πόσο θα κοστίσει το προϊόν σας αφού λάβετε υπόψη το κόστος εξοπλισμού, ηλεκτρικού ρεύματος, νερού, σιροπιού και των μισθών των εργαζομένων (εάν υπάρχουν).
Κατά την εκτίμηση της πιθανής κερδοφορίας, να θυμάστε ότι αυτό είναι σε μεγάλο βαθμό μια εποχική επιχείρηση και αν δεν είστε κάπου με ζεστό καιρό όλο το χρόνο, πιθανότατα δεν θα πουλήσετε πολλές χιονόμπαλες κατά τους χειμερινούς μήνες. Έτσι, ενώ είναι δυνατό να κερδίσετε χρήματα το χειμώνα το καλοκαίρι, αν δεν έχετε κάποιο σχέδιο για διαμονή το χειμώνα, θα λυπηθείτε όταν έρχεται ο κρύος καιρός.
Αγοράστε τον εξοπλισμό της βάσης χιονιού
Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε μια φορητή θέση, θα πρέπει να αποφασίσετε σχετικά με τη σωστή στάση για την εταιρεία σας. Κάνετε κάποια έρευνα για να μάθετε ποιο μέγεθος του ρυμουλκούμενου, της στάσης ή του φορτηγού θα είναι σωστό για την επιχείρησή σας και πόσο μπορείτε να περιμένετε να περάσετε. Μόλις λάβετε μια απόφαση, κρατήστε τα μάτια σας έξω για συμφωνίες και να είστε έτοιμοι να ενεργήσετε γρήγορα αν δείτε ένα για μια καλή τιμή.
Εκτός από μια τοποθεσία, θα χρειαστείτε τουλάχιστον ένα μηχάνημα και μάλλον περισσότερους αν πρόκειται για μια μεγάλη επιχείρηση. Βεβαιωθείτε ότι δοκιμάσατε τον ξυρισμένο πάγο από τα προϊόντα πριν από την αγορά επειδή οι περισσότεροι προτιμούν πάγο με μια λεπτή υφή, αλλά οι μηχανές που κάνουν τέτοιους αφράτους πάγος είναι συχνά πιο ακριβές ή χρειάζονται πολύ χρόνο για να λειτουργήσουν, πράγμα που θα μπορούσε να μειώσει τον αριθμό των πελατών μπορεί να εξυπηρετεί κάθε φορά.
Στη συνέχεια, θα χρειαστείτε μια ταμειακή μηχανή, ένα ψυγείο για φθαρτά καλύμματα που μπορεί να έχετε και ένα καταψύκτη για να αποθηκεύσετε τις μπλοκ πάγου πριν ξυριστούν. Αν σχεδιάζετε να φτιάξετε το δικό σας πάγο, θα χρειαστείτε επίσης καλούπια που θα παγώσουν στο μέγεθος και το σχήμα που είναι κατάλληλα για το νέο σας μηχάνημα.
Για μια μόνιμη θέση, θα θελήσετε να επενδύσετε σε καθίσματα και τραπέζια. Για όλους τους τύπους κώνων χιονιού, θα χρειαστείτε χαρτοπετσέτες, κύπελλα, κουτάλια, επικάλυψη, φιάλες σιροπιού και σιρόπια. Το σιρόπι μπορεί να κάνει ή να σπάσει την επιχείρησή σας όσο και το μηχάνημα. Πάρτε το χρόνο να δοκιμάσετε τα πιθανά προϊόντα με τα μέλη της οικογένειάς σας πριν τα αγοράσετε και θυμηθείτε ότι μπορείτε να επιλέξετε να φτιάξετε το δικό σας. Να είστε βέβαιος να προσφέρει στους πελάτες πολλές γεύσεις, δεδομένου ότι αυτό όχι μόνο θα κρατήσει τους ανθρώπους ευτυχείς όταν έχετε τις αγαπημένες τους γεύσεις, αλλά και να τους κρατήσει να επιστρέψουν για να δοκιμάσουν νέες. Μόλις έχετε όλα όσα χρειάζεστε, θα πρέπει να είστε έτοιμοι να ανοίξετε για δουλειά.
