Το άνοιγμα ενός μπαρ, ενός εστιατορίου ή μιας νυχτερινής διασκέδασης προϋποθέτει σημαντικό προγραμματισμό που περιλαμβάνει τη διερεύνηση των τύπων αδειών και αδειών που απαιτούνται. Με τόσους πολλούς τύπους εγκαταστάσεων κατανάλωσης αλκοόλ και ποικίλους εθνικούς κρατικούς και δημοτικούς νόμους σχετικά με τις πωλήσεις οινοπνευματωδών ποτών, οι τύποι αδειών που χρειάζεστε για να ανοίξετε ένα μπαρ θα βασίζονται κυρίως στο είδος του ιδρύματος που ανοίγετε και στον τόπο όπου βρίσκεται. Ανεξάρτητα από το πού σκοπεύετε να ανοίξετε το νέο σας μπαρ, θα απαιτηθούν ορισμένες άδειες και άδειες.
Εντολή χωρισμού
Ορισμένες πόλεις και κράτη εφαρμόζουν αυστηρούς νόμους σχετικά με το πού μπορούν να εξυπηρετηθούν αλκοολούχα ποτά. Ανάλογα με τους νόμους της πόλης ή του κράτους όπου σκοπεύετε να λειτουργήσετε, ενδέχεται να απαιτούνται ορισμένες άδειες χωροταξίας. Εάν μετακομίζετε μια επιχείρηση μπαρ σε ένα νέο κτίριο, μπορεί να χρειαστεί να υποβάλετε αίτηση για Πιστοποιητικό Πληρότητας και σε ορισμένες περιοχές μπορεί να χρειαστείτε Άδεια Χρήσης Ακινήτου. Επικοινωνήστε με την τοπική υπηρεσία τοπικής διαμόρφωσης των δήμων ή των δήμων για να μάθετε ποιες, αν υπάρχουν, ενδέχεται να ισχύουν νόμοι ζωνών.
Άδεια οικοδόμησης
Αν χτίζετε ένα ολοκαίνουργιο μπαρ από το έδαφος ή αναδιαμορφώσετε ή επεκτείνετε μια ήδη υπάρχουσα επιχείρηση μπαρ, θα χρειαστείτε μια οικοδομική άδεια. Γενικά, είτε ο ιδιοκτήτης είτε ο εργολάβος υποχρεούται να υποβάλει λεπτομερή περίληψη όλων των σχεδίων κατασκευής εντός της εγκατάστασης, συμπεριλαμβανομένων των υδραυλικών εγκαταστάσεων, των γραμμών αερίου και των ηλεκτρικών καλωδίων. Πρέπει να υποβάλετε αίτηση για έκδοση οικοδομικής άδειας μέσω του τοπικού κτιρίου της πόλης ή του νομού και να λάβετε την έγκριση πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε ανακαίνιση. Στις περισσότερες περιπτώσεις, επειδή ένας φραγμός είναι δημόσιος χώρος, η εγκατάσταση θα υποβληθεί σε επιθεώρηση και θα απαιτηθεί να συμπεριλάβει στο σχέδιο του κτιρίου εξοπλισμό προσβάσιμο με αναπηρία, όπως υπερυψωμένες τουαλέτες, ράμπες ή εκτεταμένες πόρτες, προκειμένου να συναντηθεί με κυβερνητική έγκριση.
Υγεία και αποχέτευση
Παρόλο που μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το κράτος, την πόλη, το νομό ή τον τύπο εγκατάστασης, συνήθως απαιτείται κάποια μορφή άδειας υγείας ή πιστοποίησης αποχέτευσης για να ανοίξει ένα μπαρ σε οποιαδήποτε θέση. Τα μπαρ που σερβίρουν φαγητό υπόκεινται σε περιοδικούς ελέγχους από τα τοπικά τμήματα υγείας για να εξασφαλίσουν ότι λειτουργούν σύμφωνα με τους κυβερνητικούς κανονισμούς και τους κώδικες. Οι επιθεωρήσεις από τις τοπικές επιτροπές πυρασφάλειας και τα τμήματα υγιεινής απαιτούνται συνήθως, ανεξάρτητα από το αν εξυπηρετούν τα τρόφιμα ή όχι, για να αποκτήσουν τις κατάλληλες άδειες υγείας και πιστοποιήσεις αποχέτευσης για να ανοίξουν ένα μπαρ.
Άδειες ποτών
Ανεξάρτητα από το πού λειτουργείτε τη νέα σας εγκατάσταση ή το είδος του μπαρ που ανοίγετε, θα πρέπει να έχετε άδεια αλκοόλ. Στους περισσότερους τομείς, θα διαπιστώσετε ότι υπάρχουν κάποιες άδειες χρήσης υγρών. Σε ορισμένες πολιτείες μπορεί να χρειαστεί να σερβίρετε φαγητό για να έχετε άδεια ταβέρνας και να αποδείξετε ότι περισσότερες από τις μισές πωλήσεις σας είναι αλκοόλ. Μια συγκεκριμένη άδεια μπύρας και οίνου απαγορεύει την πώληση οινοπνευματωδών ποτών, περιορίζοντας την υπηρεσία σας μόνο στη μπίρα και το κρασί. Οι άδειες για τα αλκοολούχα ποτά συνήθως σας επιτρέπουν να εξυπηρετείτε όλες τις αλκοόλες εάν οι πωλήσεις τροφίμων σας ξεπερνούν τις πωλήσεις αλκοόλ. Εάν προσφέρετε ζωντανή μουσική ή χορό, μπορεί να απαιτηθεί άδεια διασκέδασης σε συνδυασμό με την άδεια ποτού. Συμβουλευτείτε την τοπική επιτροπή ελέγχου υγρών για να διαπιστώσετε τι είδους άδειες πώλησης οινοπνεύματος χρειάζεστε.
