Όλα τα εστιατόρια, από εστιατόρια εμπορικών αλυσίδων έως οικογενειακές καφετέριες, εφαρμόζουν μέτρα για καλύτερη διαχείριση της ροής του αέρα. Τα εμπορικά συστήματα εξαερισμού κουζίνας κυκλοφορούν αέρα μέσα και έξω από τις περιοχές μαγειρέματος. Οι επαγγελματικές κουζίνες απαιτούν καλό εξαερισμό μεγάλου όγκου αέρα σε περιορισμένους χώρους, γεγονός που αποτελεί πρόκληση κατά την επιλογή μιας θέσης, την εγκατάσταση του καλύμματος εξαερισμού και τη σύνδεση του αγωγού. Η CaptiveAire, ο μεγαλύτερος κατασκευαστής εμπορικών συστημάτων εξαερισμού της χώρας, προσφέρει ένα ευρύ φάσμα σχεδίων κουκούλας που τελειοποιούνται για τις εμπορικές διατάξεις κουζίνας.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Συγκρότημα καλύμματος αερισμού
-
Εργοστασιακό εγχειρίδιο εγκατάστασης
-
Εργοστασιακά σχήματα
-
Ανεξίτηλος μαρκαδόρος
-
Επίπεδο
-
Plumb-bob
-
Προστατευτικά γυαλιά
-
Υποδήματα από χάλυβα
-
Γάντια
-
Μαξιλαράκια αυτιών
-
1/2-ιντσών ράβδο με σπείρωμα
-
Ηλεκτρικό τρυπάνι
-
Τρυπάνι 9/16 ιντσών
-
Πίσω συγκρότημα πληρώματος
-
Γωνίες στερέωσης γωνίας
-
Κλειδί ρυθμιζόμενου ανοίγματος
-
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
-
Η σιλικόνη σφραγίζει
-
Υψηλή ανελκυστήρες
-
Πλυντήρια πτερυγίων
-
Βερνίκι από ανοξείδωτο χάλυβα
-
Ταρπ
Σχεδιασμός και προετοιμασία
Ελέγξτε τα σχήματα και τις προδιαγραφές του καλύμματος από ανοξείδωτο χάλυβα πριν εκτελέσετε το έργο. Εξετάστε την πρόσληψη ενός εξουσιοδοτημένου εργολάβου για τη συναρμολόγηση του καλύμματος εξαερισμού. διαφορετικά, η ανίκανη εγκατάσταση ενδέχεται να ακυρώσει τους όρους εγγύησης. Εντοπίστε το κάλυμμα εξαερισμού σε ένα ευρύχωρο δωμάτιο επαρκές για να τοποθετήσετε τον αγωγό με ελάχιστα εμπόδια και τοποθετήστε το μακριά από εύφλεκτα υλικά. Προγραμματίστε να τοποθετήσετε το συγκρότημα στέγης και να περιορίσετε σε επαρκή χώρο που θα περιορίσει τις πιθανότητες αντιστάθμισης του συστήματος εξάτμισης. Επιθεωρήστε τις υπερυψωμένες δοκούς και αποφασίστε αν θα εγκαταστήσετε πιο ανθεκτικές δομές που θα μπορούσαν να χειριστούν το βάρος του συστήματος εξαερισμού.
Βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν ανοίγματα 18 ιντσών μεταξύ του καλύμματος εξαερισμού, των αγωγών εξαγωγής και των δομικών υλικών, προκειμένου να ικανοποιηθούν οι απαιτήσεις της Εθνικής Ένωσης Πυροπροστασίας (NFPA 96), των Υπαλλήλων Κατασκευών και του Διαχειριστή Κώδικα (BOCA) τις αρχές κώδικα.
Εντοπίστε την τοποθέτηση του βραχίονα σύμφωνα με το διάγραμμα του καλύμματος αερισμού και σημειώστε τις σωστές συντεταγμένες για την τοποθέτηση της ράβδου ράβδου 1/2 ίντσας. Ανατρέξτε στο εγχειρίδιο οδηγιών για τις προδιαγραφές ύψους. Εξασφαλίστε τη σταθερότητα των δομικών δοκών και προετοιμαστείτε για τη συλλογή τυχόν εργαλείων που δεν περιλαμβάνονται στη συσκευασία. Χρησιμοποιήστε ένα βέλος για να στερεώσετε το τελικό σημείο του κτιρίου για να ξεκινήσετε την εγκατάσταση.
Εγκατάσταση καπό αερισμού
Μελετήστε τους κώδικες ασφαλείας της Υπηρεσίας Ασφάλειας και Υγείας πριν προχωρήσετε στην εγκατάσταση. Φορέστε προστατευτικά γυαλιά, υποδήματα από χάλυβα, γάντια και προστατευτικά αυτιών για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο τραυματισμού.
Αποσυσκευάστε το συγκρότημα του καλύμματος αερισμού, προσέχοντας να μην λυγίζετε, μηδενίζετε ή μηδενίζετε κανένα τμήμα της κουκούλας. Ελέγξτε την καλύπτρα εξαερισμού για τυχόν ζημιές που μπορεί να έχουν συμβεί κατά τη μεταφορά. Ελέγξτε το τιμολόγιο για πρόσθετα εξαρτήματα και επαληθεύστε την παραλαβή του σωστού εξοπλισμού ελέγχοντας τις προδιαγραφές του πινακίδας. Εάν προκύψουν προβλήματα, επικοινωνήστε με τον μεταφορέα και τον κατασκευαστή. Κοιτάξτε το διάγραμμα του καλύμματος εξαερισμού για μια επισκόπηση των εργοστασιακών σχεδίων προτού προχωρήσετε στην εγκατάσταση.
Χρησιμοποιήστε το δάπεδο για να τοποθετήσετε το συγκρότημα του καλύμματος εξαερισμού σύμφωνα με την τελική του διάταξη. Προχωρήστε με τις απαραίτητες προσαρμογές των δοκών δοκών οροφής που θα υποστηρίξουν το βάρος του καλύμματος αερισμού και το σύστημα ανάρτησης με κουκούλα, σύμφωνα με τις προδιαγραφές που περιγράφονται στο Ευρετήριο βάρους του Hood του εγχειριδίου εγκατάστασης.
Χρησιμοποιήστε βίδα με σπείρωμα 1/2-ιντσών προσαρμοσμένη στις δομικές δοκούς οροφής για να κρεμάσετε τον απορροφητήρα. Χρησιμοποιήστε έναν οδηγό ισχύος για να τρυπήσετε οπές 9/16 ιντσών στις δοκούς δοκούς για να ευθυγραμμιστούν με τις ενσωματωμένες γωνίες στήριξης του καλύμματος του εξαερισμού. Ευθυγραμμίστε την απόσταση των οπών των γωνιακών στηριγμάτων στήριξης με το άκρο γωνίας του καλύμματος εξαερισμού. Χρησιμοποιήστε το διάγραμμα "Σχέδιο προβολής" του εγχειριδίου εγκατάστασης ως οπτικό βοήθημα.
Ανατρέξτε στην ενότητα "Οδηγίες εγκατάστασης πεπιεσμένου κλιματισμού" του εγχειριδίου εγκατάστασης, εάν το συγκρότημα του καλύμματος αερισμού απαιτεί οπίσθιο θάλαμο. Αποσυσκευάστε το συγκρότημα οπίσθιας θήκης και τοποθετήστε όλα τα μέρη κοντά στον τοίχο για πρόσβαση. Τοποθετήστε μια ράβδο με σπείρωμα 1/2 ίντσας και γωνιακό βραχίονα που υποστηρίζουν το συγκρότημα οπίσθιου θαλάμου από τις δοκούς δοκούς δοκού. Τοποθετήστε το συγκρότημα οπίσθιου θαλάμου σύμφωνα με τα σημάδια κατεύθυνσης στην πίσω μονάδα πλήρωσης. Ευθυγραμμίστε το συγκρότημα οπίσθιας διάταξης στη βάση 78 ιντσών A.F.F. σήμανση, η οποία θα πρέπει να κρέμεται ενάντια στην οπίσθια ακμή του καλύμματος αερισμού. Ασφαλίστε τη ράβδο με σπείρωμα 1/2 ίντσας μέσω των βραχιόνων στήριξης της γωνίας του καλύμματος εξαερισμού και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα ρυθμιζόμενο κλειδί για να σφίξετε τα παξιμάδια στις γωνίες στήριξης. Χρησιμοποιήστε το καλαμάκι σιλικόνης για να ραφή μεταξύ του τοίχου και του συγκροτήματος του ολικού συλλέκτη.
Ανασηκώστε το κατώτατο σημείο του καλύμματος εξαερισμού 6 πόδια από τα 6-ίντσες από το τελειωμένο δάπεδο, ώστε να πληρούνται οι εθνικές και τοπικές απαιτήσεις κώδικα. Συγκολλήστε τον αγωγό εξαγωγής προς τον απορροφητήρα, κατά προτίμηση ενώ βρίσκεται στο πάτωμα. Αποθηκεύστε το κάλυμμα εξαερισμού από το έδαφος για να αποφύγετε το ξύσιμο. Χρησιμοποιήστε ανυψωτήρες υψηλής ανύψωσης για να ανυψώσετε την καλύπτρα αερισμού στη θέση σας και τοποθετήστε τη ράβδο με σπείρωμα 1/2 ίντσας μεταξύ των βραχίονων στερέωσης του καλύμματος εξαερισμού και των δομικών δοκών. Χρησιμοποιήστε ροδέλες και παξιμάδια για να ασφαλίσετε τη ράβδο με σπείρωμα 1/2 ίντσας. Αναφέρετε το διάγραμμα "πλευρικής όψης" του εγχειριδίου εγκατάστασης ως οπτικό βοήθημα.
Συνδέστε όλο το σύστημα αγωγών εξαγωγής, χωρίς να αφήνετε ανοιχτά κενά για διαρροές, συμπεριλαμβανομένου του σημείου σύνδεσης μεταξύ του καλύμματος εξαερισμού και του περιλαίμιου εξαγωγής. Συνδέστε το καπάκι του καλύμματος οροφής στο υγρό του αγωγού καυσαερίων. Για περισσότερες λεπτομέρειες, ανατρέξτε στην ενότητα "Εγκατάσταση αγωγού" του εγχειριδίου εγκατάστασης.
Τοποθετήστε τις ράβδους με σπείρωμα 1/2-ιντσών περίπου 1/2 ίντσα πιο κοντά στον αναρτήρα του πίσω τοίχου, για να ευθυγραμμίσετε την καλύπτρα εξαερισμού με τον τοίχο. Βεβαιωθείτε ότι η καλύπτρα εξαερισμού κρέμεται επίπεδο. Τοποθετήστε φίλτρα λίπους, κύπελλα λίπους και φωτισμό στο κάλυμμα εξαερισμού.
Χρησιμοποιήστε βερνίκι από ανοξείδωτο ατσάλι στην κουκούλα εξαερισμού για να απομακρύνετε το συσσωρευμένο χαλίκι και το ακαθαρσίες. Καλύψτε την καλύπτρα αερισμού με μια κουρτίνα μέχρι να ολοκληρώσετε όλες τις απαραίτητες τροποποιήσεις.
