Πώς να μαγειρέψετε για ένα κρεβάτι και πρωινό. Ένα από τα πιο προκλητικά μέρη της λειτουργίας ενός καταλύματος με πρωινό προετοιμάζει το φαγητό για τους επισκέπτες. Σε αντίθεση με το κανονικό μαγειρικό φαγητό, το φαγητό που σερβίρεται σε ένα κρεβάτι και πρωινό είναι συχνά μοναδικό, πλούσιο και φροντίζει τους κανονικούς καλεσμένους να επιστρέφουν κάθε χρόνο για να δοκιμάσουν τις δελεαστικές σας λιχουδιές.
Ετοιμάστε ένα βραδινό μενού, προσφέροντας μια μικρή επιλογή δείπνου σάντουιτς παρασκευασμένη σε σπιτικό ψωμί και ρολά, με διάφορα κρέατα, τυριά, λαχανικά και απλώματα. Σχεδιάστε το μενού σας για να εξυπηρετήσετε τα πιο δημοφιλή αντικείμενα στις πιο πολυάσχολες μέρες σας. Προσθέστε μερικές σαλάτες και ένα επιδόρπιο για να ολοκληρώσετε ένα απλό γεύμα.
Βάλτε όλη την προσπάθειά σας στο πρωινό μενού. Δεν το λένε κρεβάτι και το "πρωινό" για τίποτα. Οι επισκέπτες περιμένουν μια πραγματική απόλαυση όταν ξυπνούν, ώστε να μην απογοητεύσουν. Και πάλι, σχεδιάστε ένα εβδομαδιαίο μενού και κολλήστε σε αυτό.
Αυξήστε νωρίς για να ξεκινήσετε σπιτικά είδη ζύμης ζύμης. Προγραμματίστε να αρχίσετε να ψήνετε τα ρολά σας το πρωί τουλάχιστον τρεις ώρες πριν από το χρόνο που θέλετε. Επιλέξτε μια βασική συνταγή γλυκών ρολών και χρησιμοποιήστε την για όλα τα ψημένα σας προϊόντα. Χρησιμοποιήστε την ίδια ζύμη για κυλίνδρους κανέλας, πορτοκαλί ρολά, κολλητά κουλουράκια και απλά ρολά το πρωί.
Σερβίρετε μια ποικιλία από φρέσκα φρούτα την εποχή. Η αγορά από τις αγορές των αγροτών είναι μια επαφή που οι πελάτες θα εκτιμήσουν κατά τη διαμονή σας στην εγκατάσταση σας. Δυστυχώς, είναι δυνατό μόνο κατά τη διάρκεια της θερινής καλλιεργητικής περιόδου στις περισσότερες περιοχές της χώρας. Κατά τους χειμερινούς μήνες, σερβίρετε το καλύτερο φρούτο που μπορείτε να βρείτε ή να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα φρούτα σε muffins ως νόστιμο εναλλακτικό.
Προσφέρετε μια περιστροφή όταν προετοιμάζετε κρέατα πρωινού. Το μπέϊκον, το ζαμπόν, τα λουκάνικα και οι χοιρινές μπριζόλες είναι όλες αποδεκτές, αλλά το μπέικον παίρνει μια εντελώς νέα όψη όταν καστανή σακχαρόζη κορεσθεί η πλάκα πριν ψηθεί στο φούρνο μέχρι να καραμελοποιηθεί. Ψάξτε για μοναδικούς τρόπους για να προετοιμάσετε τα πιάτα με βάση το κρέας για να σας εξαλείψουμε τον ουρανίσκο σας.
Πάρτε μια μαθήματα μαγειρικής εάν δεν γνωρίζετε τα βασικά του ψησίματος και της προετοιμασίας των γευμάτων, αλλά δεν χρειάζεται να εγγραφείτε σε ένα μαγειρικό ινστιτούτο. Το μαγείρεμα για ένα κρεβάτι και πρωινό συνεπάγεται την εύρεση και την παρασκευή ποιοτικών πιάτων, αλλά η εκτεταμένη εμπειρία γκουρμέ δεν είναι απαραίτητη. Επικεντρωθείτε στη ζαχαροπλαστική και διαφοροποιήστε το μενού σας με εξωφρενικές σάλτσες και συνοδεία.
Σχεδιάστε το χρόνο μαγειρέματος σας, ώστε να μπορείτε να φάτε και να μιλήσετε με τους καλεσμένους σας. Οι άνθρωποι επιλέγουν τα καταλύματα για πρωινό και πρωινό για προσωπική έκκληση και συνομιλία.
Συμβουλές
-
Τα ξενώνες τύπου bed and breakfast συνήθως εξυπηρετούν μόνο μια μικρή προσφορά δείπνου, λίγο ή καθόλου γεύμα και ένα μεγάλο, περίτεχνο πρωινό.