Η μίσθωση ενός κτιρίου εστιατορίου είναι μια εναλλακτική λύση από το να είναι κανείς νέος ιδιοκτήτης επιχείρησης με περιορισμένα αρχικά μετρητά. Οι μελλοντικοί ιδιοκτήτες εστιατορίων πρέπει να κάνουν την εργασία τους και την έρευνά τους προτού εξετάσουν τη μίσθωση ενός κτιρίου. Θα πρέπει να γίνει έρευνα για να διαπιστωθεί εάν το κτίριο θα είναι μια κερδοφόρα και επιθυμητή τοποθεσία για το εστιατόριο. Η ροή της κυκλοφορίας μέσα και έξω από την περιοχή κατά τους χρόνους λειτουργίας του εστιατορίου θα δώσει μια ένδειξη για το αν θα υπάρξει σταθερή ροή πελατών στην περιοχή.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Κτίριο εστιατορίου
-
Σπιτονοικοκύρης
-
Μίσθωση εστιατορίου
Έρευνα για το αν το επιθυμητό κτίριο είναι τοποθετημένο για ένα εστιατόριο και ποιες άδειες θα χρειαστείτε για να ανοίξετε το εστιατόριο σε αυτήν την τοποθεσία. Εάν το κτίριο είναι κλιμακωτό για χρήση στο εστιατόριο, ίσως χρειαστούν οι ακόλουθες άδειες: φόρος επί των πωλήσεων, αλκοολούχο ποτό και άδεια οικοδομής (εάν το κτίριο αναπαλαιωθεί). Βεβαιωθείτε ότι έχετε επικοινωνήσει με την τοπική και κρατική κυβέρνηση για την περιοχή σας για να καθορίσετε ποιες άδειες και άδειες είναι απαραίτητες. Προϋπολογισμός αυτών των αδειών στο χρόνο εκκίνησης και το κόστος.
Γνωρίστε με τον ιδιοκτήτη και αποκτήστε αντίγραφο της προτεινόμενης μίσθωσης. Κάντε ερωτήσεις σχετικά με το κτίριο, όπως "Πόσο καιρό είναι κενή;", "Γιατί έφυγε ο προηγούμενος ενοικιαστής;" και "Ποια προβλήματα είχε ο προηγούμενος ενοικιαστής με το κτίριο;" Εάν ο ιδιοκτήτης δεν θέλει να απαντήσει σε καμία από αυτές τις ερωτήσεις, τότε αυτό ίσως να μην είναι το μέρος για να ξεκινήσετε την επιχείρηση εστιατορίων σας.
Αναθεωρήστε τη μίσθωση, δίδοντας ιδιαίτερη προσοχή στις ρήτρες "χρήσης", τις ρήτρες "αύξησης μίσθωσης", τις ρήτρες "σύναψης συμβάσεων", "ασφαλιστικές" και "διάρκεια μίσθωσης". Στο τεύχος του Fall 2008 του The Wendell Report, ο Daniel B. Myers εξηγεί τη «χρήση» και τη «διαθήκη λειτουργίας». Δηλώνει ότι οι ρήτρες "χρήσης" συχνά "συντάσσονται όσο το δυνατόν στενότερες", έτσι ώστε η ιδιοκτησία να μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για έναν συγκεκριμένο σκοπό. Δηλώνει επίσης ότι συμπεριλαμβάνονται «λειτουργικές ρήτρες» έτσι ώστε ο ιδιοκτήτης να μπορεί να εξασφαλίσει ότι η επιχείρηση θα είναι πραγματικά ανοικτή στις συμφωνημένες ώρες και αν δεν είναι, ο ιδιοκτήτης μπορεί να εισπράξει τέλη από τον μισθωτή για μη λειτουργία της επιχείρησης.
Η ρήτρα για την ασφάλιση συνήθως δηλώνει το ποσό της ασφάλισης που ο ιδιοκτήτης θα απαιτήσει από τον ιδιοκτήτη του εστιατορίου να συνεχίσει την επιχείρηση. "Διάρκεια της μίσθωσης" είναι η ρήτρα που καθορίζει το χρονικό διάστημα που θα εκτελεστεί η μίσθωση, το ποσό της μίσθωσης και εάν μπορεί να γίνει υπεκμίσθωση της ιδιοκτησίας.
Διαπραγματευτείτε με τον ιδιοκτήτη οποιεσδήποτε ρήτρες στη μίσθωση που θέλετε να δείτε αλλάξετε. Μπορεί να χρειαστεί να εισαγάγετε έναν δικηγόρο ή έναν μεσίτη μισθώσεων σε αυτό το σημείο εάν δεν μπορείτε να καταλήξετε σε συμφωνία σχετικά με τους όρους της μίσθωσης.
Προσαρμόστε τον προϋπολογισμό εκκίνησης επιχείρησης για να αντικατοπτρίσετε τις αμοιβές αδειών και αδειών, τις ανακαινίσεις και επισκευές, τα ενοίκια, τις υπηρεσίες κοινής ωφέλειας, τις ασφάλειες, τον εξοπλισμό και τους μισθούς του προσωπικού Βεβαιωθείτε ότι οι αριθμοί που έχουν εγγραφεί στον προϋπολογισμό είναι προσιτοί σε εσάς σε αυτή τη θέση. Εάν όχι, θα χρειαστεί να βρείτε μια άλλη θέση και να ξεκινήσετε τη διαδικασία μίσθωσης. Ωστόσο, αν οι προϋπολογισθέντες αριθμοί είναι οικονομικά προσιτοί και οι όροι της μίσθωσης είναι ευχάριστοι, υπογράψτε τη μίσθωση, λάβετε τις άδειες και ανοίξετε για επαγγελματικούς σκοπούς.
Συμβουλές
-
Περπατήστε μακριά από τις διαπραγματεύσεις εάν ο ιδιοκτήτης δεν είναι πρόθυμος να "δώσει" σε τίποτα.
Αν χρησιμοποιείτε έναν μεσίτη μίσθωσης, μην τον αφήσετε να σας πιέσει να πάρετε μια ιδιοκτησία που δεν αισθάνεστε ότι είναι κατάλληλη για το εστιατόριο σας.
