Η Γεωργία δεν απαιτεί από τους υπεύθυνους εστίασης να διαθέτουν άδεια ειδικά σχεδιασμένη για επιχειρήσεις τροφοδοσίας. Για να λειτουργεί νόμιμα ως τροφοδότης στην πολιτεία, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε ολοκληρώσει την απαραίτητη γραφική εργασία και έχετε καταβάλει τις σχετικές αμοιβές για κάθε ξεχωριστή πτυχή της επιχείρησής σας, σύμφωνα με τις κρατικές και νομαρχιακές απαιτήσεις αδειοδότησης. Πρέπει να αποκτήσετε άδεια επιχειρηματικής δραστηριότητας στη Γεωργία και να εκπληρώσετε επίσης τις απαιτήσεις που αφορούν συγκεκριμένα τις επιχειρήσεις λιανικής πώλησης τροφίμων. Εάν θα σερβίρετε αλκοόλ θα χρειαστεί να πληρώσετε επιπλέον τέλη και να υποβάλετε περαιτέρω χαρτιά.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Επιχειρηματικές άδειες
-
Άδειες υγείας
-
Άδειες για το αλκοόλ
Εγγραφείτε στο Τμήμα Εσόδων της Γεωργίας. Η καταχώρηση αυτή συνεπάγεται την υποχρέωση είσπραξης του φόρου επί των πωλήσεων και την αποστέλλει περιοδικά στο τμήμα. Λάβετε επιχειρηματική άδεια από τις αρχές της πόλης ή του νομού. Οι απαιτήσεις ποικίλουν σε όλη την πολιτεία, επομένως επικοινωνήστε με την τοπική υπηρεσία έκδοσης αδειών και ρωτήστε τους για τις απαιτήσεις για να λειτουργούν ως επιχείρηση τροφοδοσίας στην περιοχή σας.
Επικοινωνήστε με το Τμήμα Ανθρωπίνων Πόρων της Γεωργίας, το οποίο εξουσιοδοτεί τις εμπορικές επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών τροφίμων. Εάν δημιουργήσετε τη δική σας εγκατάσταση, θα χρειαστεί να συνεργαστείτε στενά με αξιωματούχους του υγειονομικού τομέα για να βεβαιωθείτε ότι τα κατασκευαστικά σας σχέδια και ο κατάλογος εξοπλισμού συμμορφώνονται με τους κώδικες τους. Μόλις η κουζίνα σας είναι έτοιμη να τρέξει, το τμήμα θα προγραμματίσει μια προ-λειτουργική επιθεώρηση για να βεβαιωθείτε ότι η κουζίνα σας ικανοποιεί τις απαιτήσεις τους.
Για να συνεχίσετε να έχετε την άδεια παροχής υπηρεσιών τροφίμων που σας δίνει τη δυνατότητα να λειτουργείτε ως υπεύθυνος διατροφής στη Γεωργία, θα υποβληθείτε σε τακτικές επιθεωρήσεις από το τμήμα υγείας. Η συχνότητα αυτών των επιθεωρήσεων εξαρτάται από τους σχετικούς κινδύνους και τους κινδύνους που σχετίζονται με τον τύπο μαγειρέματος που κάνετε. Οι λειτουργίες που μαγειρεύουν και διατηρούν τα τρόφιμα επί τόπου λαμβάνουν εξαμηνιαίες επιθεωρήσεις και εγκαταστάσεις που απλώς αναθερμάνουν εμπορικά αγορασμένα συστατικά ελέγχονται μία φορά το χρόνο. Οι κρίσιμες παραβιάσεις πρέπει να διορθωθούν αμέσως.
Το Υπουργείο Υγείας της Γεωργίας απαιτεί να έχετε τουλάχιστον ένα άτομο στο προσωπικό που έχει ολοκληρώσει ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα ασφάλειας τροφίμων που έχει εγκριθεί από το τμήμα και έχει περάσει ένα τεστ που αποδεικνύει τις γνώσεις του για την ασφάλεια των τροφίμων. Τα διαπιστευμένα προγράμματα διατίθενται σε μορφή αίθουσας διδασκαλίας καθώς και στο διαδίκτυο. Το άτομο αυτό πρέπει να ανανεώσει την πιστοποίηση ασφάλειας των τροφίμων σύμφωνα με τις απαιτήσεις του συγκεκριμένου προγράμματος που έχουν ολοκληρώσει.
Αποκτήστε τοπικές, κρατικές και ομοσπονδιακές άδειες αλκοόλ. Εάν χειρίζεστε το αλκοόλ ως περιστασιακό μέρος της επιχείρησής σας στον τομέα της τροφοδοσίας, μπορείτε να αποκτήσετε άδεια ημερήσιας ή ειδικής εκδήλωσης αλκοολούχων ποτών, η οποία καλύπτει την εξυπηρέτηση του αλκοόλ σε συγκεκριμένες εκδηλώσεις. Θα χρειαστεί επίσης να συμπληρώσετε μια αναφορά ποσότητας και προορισμού αλκοολούχων ποτών για κάθε εκδήλωση, η οποία παρέχει στο Τμήμα Εισοδήματος της Γεωργίας τις πληροφορίες που χρειάζονται για να φορολογήσουν σωστά τις πωλήσεις αλκοόλ.
