Πριν συζητήσετε την ιδέα σας για μια επιχείρηση εστιατορίων με οποιονδήποτε, είναι καλύτερο να δημιουργήσετε μια πρόταση εστιατορίου. Η πρόταση του εστιατορίου θα πρέπει να δείχνει ότι έχετε σκεφτεί πλήρως την ιδέα σας και είστε οργανωμένοι. Μπορείτε να δείξετε την πρόταση του εστιατορίου σας σε επενδυτές που μπορεί να ενδιαφέρονται για τη χρηματοδότηση του εστιατορίου σας. Τα κύρια τμήματα που πρέπει να συμπεριλάβετε στην πρόταση εστιατορίου σας είναι η σχεδίαση, η διαχείριση, το κόστος και το μενού του εστιατορίου σας.
Συζητήστε το σχέδιο του εστιατορίου. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να συζητήσουμε σε μια πρόταση για εστιατόριο είναι το ίδιο το εστιατόριο. Πρέπει να δηλώσετε τη θέση του εστιατορίου, το μέγεθός του και αν θα ενοικιαστεί ή θα ανήκει. Επιπλέον, θα πρέπει να περιγράψετε τον συνολικό σχεδιασμό του εστιατορίου και την ατμόσφαιρα που θα προσφέρει στους πελάτες. Εδώ, θα πρέπει να αναφέρετε τον τύπο του πλήθους στο οποίο επιθυμείτε να φροντίσετε. Θα πρέπει επίσης να συμπεριλάβετε άλλες λεπτομέρειες σχετικά με τη γύρω περιοχή, όπως εάν υπάρχει χώρος στάθμευσης.
Περιγράψτε το μενού. Στην πρότασή σας, πρέπει να περιγράψετε τον τύπο του φαγητού που θα εξυπηρετηθεί. Θα πρέπει να περιγράψετε ποιο είναι το περιεχόμενο του μενού καθώς και αν θα προσφέρετε διαφορετικές επιλογές σε διαφορετικές ώρες της ημέρας. Θα σας ωφελήσει επίσης να αναφέρετε τις τιμές των γευμάτων που σας προσφέρει το εστιατόριο, ώστε να δείξετε τα πρότυπα των πελατών που ελπίζετε να προσελκύσετε. Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε ένα παράδειγμα του μενού του εστιατορίου σας και τα μεγέθη των μερίδων, εάν χρειάζεται.
Δηλώστε το σχέδιό σας για τη διαχείριση των εστιατορίων. Όταν συζητάτε για τη διαχείριση του εστιατορίου σας, πρέπει να τονίσετε τις απαιτήσεις για το προσωπικό που σκοπεύετε να νοικιάσετε. Αυτές οι απαιτήσεις πρέπει να περιλαμβάνουν ελάχιστη εργασιακή εμπειρία και εκτιμώμενους μισθούς. Μπορείτε να συζητήσετε εδώ τη δομή της ομάδας των υπαλλήλων σας.
Σημειώστε τα έξοδα του εστιατορίου σας. Αν και ίσως να μην γνωρίζετε το ακριβές κόστος, θα πρέπει να παρέχετε τουλάχιστον εκτιμήσεις. Θα πρέπει να αναφέρετε το κόστος όλων των πτυχών της εγκατάστασης του εστιατορίου σας, συμπεριλαμβανομένων των δαπανών για το σχεδιασμό, το μίσθωμα, τον εξοπλισμό, τα τρόφιμα και τις λειτουργίες. Θα πρέπει να αναφέρετε τον προϋπολογισμό σας και σε αυτήν την ενότητα.
