Για να εκτελέσετε ένα επιτυχημένο κατάστημα παντοπωλείου που ανταποκρίνεται στις ανάγκες των πελατών σας, πρέπει να τα προμηθευτείτε τα προϊόντα που θέλουν να αγοράσουν. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείτε τεχνικές προβολής που αξιοποιούν την ψυχολογία της συμπεριφοράς των καταναλωτών, μπορείτε να βελτιώσετε τον κύκλο εργασιών και τα κέρδη σας. Οι αγοραστές μπορούν να έρθουν στο κατάστημά σας με μια λίστα με τα στοιχεία που χρειάζονται. οι οθόνες σας μπορούν να τους ενθαρρύνουν να ξοδεύουν περισσότερα για αντικείμενα που δεν συνειδητοποίησαν ότι θέλουν.
Τεχνικές διάθεσης καταστημάτων
Πολλά καταστήματα χρησιμοποιούν οθόνες που είναι γνωστές ως "συμβολικά" κοντά στις εισόδους τους, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα για τους πελάτες καθώς αρχίζουν να ψωνίζουν. Παραδείγματος χάριν, ορισμένες οθόνες χρήσης φρέσκων προϊόντων, φρεσκοκομμένων λουλουδιών ή ψημένων προϊόντων στο σημείο εισόδου. Οι μυρωδιές και τα οπτικά εφέ υποδηλώνουν φρεσκάδα και κάνουν τους πελάτες να αισθάνονται καλά. Μόλις έχετε πελάτες στο κατάστημά σας, θα πρέπει να τις κρατήσετε εκεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Μια άλλη δημοφιλής τεχνική είναι η διατήρηση βασικών προϊόντων, όπως το γάλα και τα αυγά, στο πίσω μέρος ή στην πλευρά του καταστήματος. Οι αγοραστές θα πρέπει στη συνέχεια να περπατήσουν πέρα από άλλες οθόνες για να φτάσουν σε αυτά τα στοιχεία, μεγιστοποιώντας τις ευκαιρίες σας για να τους ενθαρρύνετε να αγοράζουν άλλα προϊόντα.
Τεχνικές τοποθέτησης προϊόντων
Το ύψος στο οποίο εμφανίζετε τα προϊόντα έχει σημασία. Ο πρώτος χώρος πώλησης για τα περισσότερα καταστήματα είναι σε επίπεδο ματιών σε ένα ράφι - χρησιμοποιήστε το για δημοφιλή αντικείμενα ή για προϊόντα που προωθείτε. Ορισμένα καταστήματα διατηρούν το χώρο ακριβώς κάτω από το επίπεδο ματιών των ενηλίκων για προϊόντα που απευθύνονται σε παιδιά, με την ελπίδα ότι θα πείσουν τους γονείς τους να αγοράσουν. Τα ανώτερα και τα κατώτερα ράφια λειτουργούν συνήθως καλά για προϊόντα τα οποία οι αγοραστές θα αναζητήσουν. Πολλά καταστήματα αποθηκεύουν υψηλότερα ράφια με σήματα premium και χαμηλότερα με είδη έκπτωσης. Θα πρέπει επίσης να σχεδιάσετε την τοποθέτηση προϊόντων σε ένα διάδρομο. Τοποθετήστε δημοφιλή προϊόντα στη μέση, ώστε οι αγοραστές να βλέπουν άλλα αντικείμενα πριν φτάσουν σε αυτά που ήρθαν να αγοράσουν.
Τεχνικές προβολής διαφημίσεων
Οι οθόνες στις άκρες των διαδρόμων, γνωστές ως χαρακτηριστικά ή καπάκια, αποτελούν μια καλή θέση για προσφορές, εποχιακές οθόνες και ειδικές προσφορές. Με την πάροδο του χρόνου, οι αγοραστές αρχίζουν να εξετάζουν αυτές τις περιοχές καθώς περνούν για να δουν αν υπάρχει κάτι που θέλουν να αγοράσουν εκεί. είναι καλή ιδέα να αλλάζετε τακτικά αυτές τις οθόνες. Χρησιμοποιήστε σήμανση για να προωθήσετε αντικείμενα ή προσφορές σε οποιοδήποτε διάδρομο για να επιστήσετε την προσοχή σε ένα συγκεκριμένο προϊόν ή προσφορά. Μπορείτε επίσης να ομαδοποιήσετε σχετικά στοιχεία γύρω από μια προσφορά για να κάνετε cross-sell. Για παράδειγμα, αν έχετε μια ειδική προσφορά στο παγωτό, δημιουργήστε οθόνες γύρω από αυτό που πουλάτε γυαλιά, κώνους και διακοσμήσεις.
Τεχνικές συνήθους αγορών
Οι τακτικοί αγοραστές θα μάθουν γρήγορα πού βρίσκονται τα αγαπημένα τους αντικείμενα στο κατάστημά σας και μπορεί να πάρουν τις συνήθειες των αγορών που τους επιτρέπουν να αγοράσουν αυτό που χρειάζονται γρήγορα, να διαχωρίζουν ολόκληρους διαδρόμους ή να προβάλλουν περιοχές στις οποίες γνωρίζουν ότι δεν έχουν κανένα ενδιαφέρον. Αυτό μπορεί να μειώσει την αγορά ώθησης. Μπορείτε να αναμίξετε τα πράγματα με την αλλαγή θέσεων τοποθέτησης και προβολής προϊόντων κάθε τόσο ώστε να έχουν να ψάξουν για αντικείμενα. Με αυτόν τον τρόπο, ενδέχεται επίσης να αρχίσουν να παρατηρούν ξανά άλλα προϊόντα.
Τεχνικές γραμμής ελέγχου
Οι πελάτες σας μπορεί να πιστεύουν ότι έχουν κάνει ψώνια όταν παραμένουν στην ευχάριστη θέση να πληρώσουν, αλλά έχετε μια τελευταία ευκαιρία να συλλάβετε τις παρορμητικές αγορές. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να εμφανίσετε ράφια καραμελών, περιοδικά ή αντικείμενα που έχετε στην προώθηση στις γραμμές πληρωμής σας. Εάν οι γονείς κάνουν ψώνια με παιδιά, μπορεί να τους αγοράσουν μια απόλαυση. οι αγοραστές μπορούν να αγοράζουν περιοδικά εάν έχουν αρχίσει να τις διαβάζουν ενώ έχουν περιμένει στη σειρά.
