Ξεκινώντας μια κατ 'οίκον βασιλική επιχείρηση muffin μπορεί να είναι μια μεγάλη ευκαιρία, ειδικά για έναν γονέα που θα ήθελε να μείνει σπίτι με τα παιδιά τους, ένας συνταξιούχος που θέλει να κάνει επιπλέον χρήματα ή όποιος θέλει να ξεκινήσει μια επιχείρηση βασισμένη στην αγάπη του ψήσιμο. Οι επιχειρήσεις που εμπλέκουν το ψήσιμο και το μαγείρεμα απαιτούν περισσότερη έρευνα και λίγες άλλες "στεφάνες" για να περάσουν από τις περισσότερες επιχειρήσεις στο σπίτι. Επειδή θα ψήσετε πολύ, είναι πολύ σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι αυτό είναι το είδος της επιχείρησης που θέλετε να κάνετε. Μπορεί να σας αρέσει να φτιάχνετε μερικές δεκάδες muffins κάθε φορά, αλλά σας αρέσει να δημιουργείτε δεκάδες muffins καθημερινά; Πριν κάνετε το άλμα σε μια επιχείρηση, βεβαιωθείτε ότι αυτός είναι ο τύπος εργασίας που θέλετε!
Ξεκινώντας μια επιχείρηση βασανιστηρίων που βασίζεται στο σπίτι
Γράψτε ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Ακόμη και αν το διαβάσετε μόνοι σας μόνος, είναι σημαντικό να γράψετε τους στόχους, τις ιδέες, το σχέδιο μάρκετινγκ, τις αναμενόμενες δαπάνες και το εισόδημά σας. Υπάρχουν πολλά βιβλία και ιστότοποι που μπορούν να σας βοηθήσουν να διαμορφώσετε ένα επίσημο επιχειρηματικό σχέδιο. Ένα επίσημο σχέδιο θα είναι χρήσιμο αν σκοπεύετε να αναζητήσετε χρηματοδότηση ή χρειάζεστε κάτι για να παρουσιάσετε στους τοπικούς αξιωματούχους. Διαφορετικά, αρκεί ένα πιο ανεπίσημο περίγραμμα για τους δικούς σας σκοπούς.
Καλέστε το τοπικό τμήμα υγείας σας. Θα σας πάρουν τις σωστές πληροφορίες που χρειάζεστε για να αποκτήσετε την κουζίνα σας άδεια για χρήση ως εμπορική εγκατάσταση. Ορισμένες πολιτείες θα σας επιτρέψουν να εργαστείτε από την κουζίνα του σπιτιού σας, με την προϋπόθεση ότι διαχωρίζετε επαγγελματικά τρόφιμα από προσωπική τροφή, δεν έχετε κατοικίδια ζώα μέσα στο σπίτι ή χωριστές εγκαταστάσεις αποθήκευσης. Ωστόσο, μερικά κράτη δεν θα επιτρέψουν να χρησιμοποιηθεί μια οικιακή κουζίνα. Μπορεί να χρειαστεί να χτίσετε μια δεύτερη κουζίνα, να νοικιάσετε μια εμπορική κουζίνα (οι εκκλησίες και τα σχολεία θα νοικιάσουν συχνά τις εγκαταστάσεις τους) ή να χρησιμοποιήσουν μια άδεια "κινητή" κουζίνα για την επιχείρησή σας. Η ταξινόμηση των νομιμιών μιας επιχείρησης ψησίματος μπορεί να είναι το πιο δύσκολο μέρος της εκκίνησης.
Αγοράστε τα muffins σας. Πού θα πουλάτε τα muffins σας; Σκοπεύετε να τα πουλήσετε σε τοπικά εστιατόρια, ψιλικατζίδικα ή παντοπωλεία για μεταπώληση; Ή θα προτιμούσατε να καθίσετε στην αγορά του αγρότη και να τα πουλήσετε μόνοι σας; Ό, τι κι αν αποφασίσετε, θα πρέπει να καθορίσετε πώς θα τα συσκευάσετε, να σχεδιάσετε και να εκτυπώσετε μια ετικέτα και να υπολογίσετε τα σημεία τιμών σας. Ενώστε το τοπικό εμπορικό επιμελητήριο και άλλες ομάδες δικτύωσης και προσφέρετε να ψήνετε τα muffins για τις συνεδριάσεις πρωινού. Φέρτε muffins στις τοπικές επιχειρήσεις και αφήστε μια κάρτα. Προσφέρετε ένα καλάθι με muffins για ένα τοπικό έρανο ή δημοπρασία. Γίνε γνωστός ως κορίτσι ή τύπος "Muffin".
Αγοράστε τα αναλώσιμα σας. Δεν χρειάζεστε αμέσως έναν τεράστιο διανομέα τροφίμων, αλλά ίσως θελήσετε να αγοράσετε τα συστατικά σας από ένα κατάστημα αποθήκης και όχι από το τοπικό μαγαζί. Εάν θα κάνετε μια ειδική muffin τοποθεσία (βατόμουρα από το Maine, για παράδειγμα), ίσως να θέλετε να συσχετίσετε με έναν τοπικό καλλιεργητή και να τραγουδήσετε τις αρετές αυτών των τοπικά καλλιεργημένων συστατικών.
Λάβετε παραγγελίες και ψήνετε τα muffins.
Συμβουλές
-
Να είστε δημιουργικοί στο μάρκετινγκ σας. Μη βάζετε απλώς μια κάρτα ή βγάζετε μια αγγελία στο χαρτί και αναμένετε τόνους παραγγελιών. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να αποκτήσετε το όνομα και το προϊόν σας εκεί χωρίς να ξοδέψετε δεκάρα. Εξυπηρετήστε τους ανθρώπους και θα γνωρίσετε το όνομά σας.
Πριν επεκτείνετε, επικεντρωθείτε στο να είστε το καλύτερο που μπορείτε να είστε σε αυτό που κάνετε. Κάνετε τις καλύτερες δωδεκάδες είδη muffins πριν προσθέσετε νέες ποικιλίες - ή νέα ψημένα προϊόντα.
