Πώς να ξεκινήσετε ένα Deli

Ο καθένας πρέπει να τρώει, και ένα deli μπορεί να είναι η ιδανική επιχειρηματική ιδέα για κάποιον που απολαμβάνει τη δημιουργία νέων σαλάτες, σάντουιτς, σούπες και επιδόρπια. Αν έχετε μια αίσθηση γαστρονομικών αναζητήσεων και θέλετε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση, μπορείτε να ξεκινήσετε μια παραγγελία σχεδόν οπουδήποτε και να προσελκύσετε πελατεία.

Στοιχεία που θα χρειαστείτε

Εστιατόριο χώρος
Ψυγείο με τα πόδια
Ψυγείο
Μετρητής
Ταμειακή μηχανή
Πίνακες
Καρέκλες

Βρείτε κεφάλαιο εκκίνησης. Σύμφωνα με το RestaurantOwner.com, το άνοιγμα ενός εστιατορίου μπορεί να κοστίσει μεταξύ 125.000 και 550.000 δολαρίων όταν μισθώσετε και έως και $ 735.326 αν αποφασίσετε να αγοράσετε.

Φροντίστε για όλες τις νομικές απαιτήσεις που είναι απαραίτητες για να ξεκινήσετε αυτό το είδος επιχείρησης. Θα χρειαστεί να αποφασίσετε σχετικά με μια επιχειρηματική φόρμα (εταιρία, LLC ή μεμονωμένη επιχείρηση) και να καταθέσετε κάθε απαραίτητη γραφική εργασία, να εξασφαλίσετε μια άδεια λειτουργίας και να φροντίσετε για τις απαραίτητες προϋποθέσεις χορήγησης άδειας ή πιστοποίησης, ειδικά για τη λειτουργία μιας επιχείρησης παροχής υπηρεσιών εστίασης στην περιοχή σας.

Εντοπίστε ένα χώρο εστιατορίου που είναι αρκετά μεγάλο για να φιλοξενήσει τη λειτουργία ενός σπιτιού και βεβαιωθείτε ότι διαθέτει τον εξοπλισμό που χρειάζεστε. Οι μισθωμένοι χώροι που προορίζονται για χρήση σε τρόφιμα, για παράδειγμα, θα έρθουν με καταψύκτες και ψυγεία, σχάρες, μετρητές, ερμάρια και άλλα εργαλεία που υπάρχουν ήδη.

Αγοράστε τον εξοπλισμό που χρειάζεστε, ο οποίος δεν συνοδεύεται από το χώρο σας. Οι πίνακες, οι καρέκλες, οι διακοσμήσεις, τα ταμειακές μηχανές και τα εργαλεία καθαρισμού είναι μόνο μερικά από τα πράγματα που θα χρειαστείτε για να εκτελέσετε ένα επιτυχημένο deli.

Δημιουργήστε ένα μενού και προμηθευτές έρευνας που μπορούν να σας προμηθεύσουν με τα τρόφιμα και τα συστατικά που θα χρειαστείτε. Ψωμί, κρέας, λαχανικά, φρούτα, αναψυκτικά και καρυκεύματα θα είναι απαραίτητα για τη ρύθμιση των γευμάτων που συνήθως προσφέρονται σε ένα deli.

Μίσθωση του προσωπικού που είναι απαραίτητο για τη διευκόλυνση της λειτουργίας του σπιτιού σας. Ένα εστιατόριο εκκίνησης συνήθως επωφελείται από έμπειρο προσωπικό που μπορεί να πηδήξει απευθείας στην εργασία με ελάχιστη εκπαίδευση.

Αγοράστε σήμανση για να ανακοινώσετε το εστιατόριό σας στον κόσμο. Θα χρειαστείτε μια μεγάλη πινακίδα για κάθε είσοδο στο σαλόνι σας, καθώς και μενού, ειδικές πινακίδες και πινακίδες τουαλέτας. Σχεδιάστε άλλες στρατηγικές μάρκετινγκ, όπως η διαφήμιση και η δημιουργία ιστοσελίδων. Εξετάστε το κοινωνικό μάρκετινγκ για να σας βοηθήσει να βρείτε και να διατηρήσετε πελάτες.

Προσδιορίστε εάν θα λειτουργήσετε μόνο ένα εστιατόριο, ή εάν θα πουλήσετε αντικείμενα όπως κρέατα, τυρί και ψωμί σε πελάτες που περπατούν. Αυτός είναι ένας καλός τρόπος για ένα deli να αυξήσει τις πωλήσεις, αλλά απαιτεί ένα deli και επιπλέον προσωπικό.