Εάν είστε έμπειρος αρτοποιός, ίσως έχετε εξετάσει το άνοιγμα του φούρνου σας. Οι πεπειραμένοι αρτοποιοί μπορούν να εκμεταλλευτούν ένα διασκεδαστικό και κερδοφόρο αρτοποιείο στο σπίτι τους. Όπως κάθε επιχείρηση, ωστόσο, τα αρτοποιεία στο σπίτι απαιτούν μεγάλο προγραμματισμό. Για να γίνετε καθιερωμένοι, ίσως χρειαστεί να εργάζεστε για 14 έως 16 ώρες. Πρέπει επίσης να υπομείνετε πολλά βήματα για να φτιάξετε ένα αρτοποιείο στο σπίτι, από την απόκτηση άδειας για την πρόσληψη υπαλλήλων.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Κουζίνα
-
Φούρνος
-
ΑΣΦΑΛΙΣΗ
-
Λογισμικό επιχειρηματικού σχεδίου
Αποκτήστε τη σωστή άδεια χρήσης. Κάθε πόλη και κράτος έχει διαφορετικές απαιτήσεις. Ελέγξτε με το τοπικό τμήμα υγείας σας σχετικά με τις άδειες που απαιτούνται για την πώληση και τη διανομή ψημένων προϊόντων από το σπίτι σας. Ένας επιθεωρητής υγείας, για παράδειγμα, μπορεί να χρειαστεί να επιθεωρήσει την κουζίνα σας.
Αγορά εξοπλισμού ποιότητας. Αγοράστε την καλύτερη σόμπα και φούρνο που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά. Ορισμένα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την αγορά εξοπλισμού περιλαμβάνουν τον τύπο και την ποσότητα των ειδών αρτοποιίας σας. Για να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε να νοικιάσετε εξοπλισμό ή να αγοράσετε εξοπλισμό υψηλής ποιότητας.
Αγοράστε περισσότερη ασφάλιση. Εξετάστε την αγορά ασφάλισης που θα καλύψει το κόστος του εξοπλισμού σε περίπτωση καταστροφής. Επίσης, εξετάστε την ασφάλιση ευθύνης που θα προστατεύσει την επιχείρησή σας και το σπίτι σας. Η ασφάλιση ευθύνης καλύπτει την επιχείρησή σας, εάν η επιχείρησή σας είναι νομικά υπεύθυνη για να τραυματίσει έναν πελάτη.
Δημιουργήστε επαρκή χώρο αποθήκευσης. Τα ψημένα προϊόντα πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρές, δροσερές περιοχές. Οι χώροι αποθήκευσης πρέπει επίσης να είναι ξεχωριστοί από τις περιοχές της οικογένειας του σπιτιού σας.
Δοκιμές συνταγών. Συγκεντρώστε μια ομάδα φίλων, μελών της οικογένειας καθώς και ξένων. Δώστε και ζητήστε αληθινή ανατροφοδότηση.
Ρυθμίστε τις τιμές των ψημένων προϊόντων. Καθορίστε πόσο κέρδος θέλετε να κάνετε σε κάθε στοιχείο. Στη συνέχεια, προσθέστε αυτό το κόστος στο κόστος παραγωγής. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε με τα τοπικά αρτοποιεία για να δείτε πόσο χρεώνουν για τα προϊόντα τους.
Εξετάστε την πρόσληψη εργαζομένων. Οι εργασίες αρτοποιίας στο σπίτι μπορεί να είναι χρονοβόρες. Η πρόσληψη εργαζομένων, φίλων ή οικογένειας συμβάλλει στη μείωση του φόρτου εργασίας.
Συμβουλές
-
Πριν ξεκινήσετε μια επιχείρηση, συζητήστε τα σχέδιά σας με ένα μέντορα. Οργανισμοί μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα, όπως οι σύλλογοι SCORE, με επιχειρηματίες και ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων.
Ανάπτυξη επιχειρηματικού σχεδίου με λεπτομέρειες σχετικά με την τιμολόγηση, το μάρκετινγκ και τη χρηματοδότηση. Υπάρχουν πολλά προγράμματα λογισμικού που θα σας βοηθήσουν να γράψετε ένα επιχειρησιακό σχέδιο. Η Διοίκηση Μικρών Επιχειρήσεων των ΗΠΑ παρέχει επίσης πληροφορίες για επιχειρηματικά σχέδια. Το περιοδικό "Επιχειρηματίας" εκτιμά ότι κοστίζει μεταξύ $ 10.000 και $ 50.000 για να ξεκινήσει ένα σπίτι αρτοποιείο. Ίσως χρειαστεί να λάβετε χρηματοδότηση για να ξεκινήσετε ένα σπίτι αρτοποιείο. Εάν το σπίτι σας αρτοποιείο ξεπεράσει το σπίτι σας, θεωρήστε τη μίσθωση ή την ενοικίαση μιας εμπορικής κουζίνας.
