Αν ψάχνετε για ένα χαμηλό αρχικό κόστος, για ανθρώπους-προσανατολισμένη, ευέλικτη, κυρίως μετρητά με βάση τις μικρές επιχειρήσεις, μια raspa ξυρισμένο πάγο στάση μπορεί να είναι το όνειρό σας προσπάθεια. Οι Raspas είναι μια σιροπιώδη γλυκιά θεραπεία που γίνεται από ξυρισμένο πάγο και συνήθως περιλαμβάνει γεύσεις φρούτων. Μπορούν επίσης να περιλαμβάνουν παγωτά και φρέσκα φρούτα.
Είτε ζείτε σε ένα ψυχρότερο κλίμα είτε στον ηλιόλουστο νότο, οι στάσεις raspa χιονιού είναι παντού. Το σιρόπι παρασκευάστηκε από το 1919 και όλο και περισσότερα καταστήματα λιανικής πώλησης αναδύονται καθημερινά. Ένα καλό επιχειρηματικό σχέδιο επιτρέπει ακόμη και πολλαπλές αγορές. Ως ιδιοκτήτης της δεύτερης γενιάς raspa Eddie Margo, εξήγησε: "Οι άνθρωποι αγαπούν το raspas.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Εξωτερικό περίπτερο ή περίπτερο ή εσωτερικό χώρο ενοικίασης σε περιοχή υψηλής κυκλοφορίας
-
Επιχειρηματικές άδειες και άδειες
-
Σιρόπια
-
Ξυρισμένο μηχάνημα πάγου
-
Χάρτινα ή πλαστικά φλιτζάνια ή άλλα κάτοπτρα
-
Κουτάλια
-
Φρούτα (προαιρετικά)
-
Παγωτό (προαιρετικό)
Επιλογή θέσης και άδειες
Εντοπίστε το περίπτερο raspa σε περιοχή υψηλής κυκλοφορίας με καλή ορατότητα. Αναζητήστε ένα μέρος στον προϋπολογισμό σας, είτε ένα αυτοτελές κτίριο, ένα υπαίθριο περίπτερο ή ένα εντός ενός μεγάλου όγκου καταστημάτων λιανικής πώλησης.
Συμβουλευτείτε έναν εμπορικό αντιπρόσωπο για πιθανές διαπραγματεύσεις χώρου γραφείων.
Συμβουλευτείτε το γραφείο της κυβέρνησης της πόλης για τη χορήγηση αδειών και τις άδειες για να μάθετε σχετικά με τις νομικές απαιτήσεις για το άνοιγμα της επιχείρησής σας. Θα χρειαστεί να καταχωρίσετε ένα όνομα επιχείρησης και να πληρώσετε για την άδεια διανομής τροφίμων ή πωλητή του δρόμου. Μπορεί επίσης να σας ζητηθεί να περάσετε μια εξέταση.
Επιλογή προϊόντος
Προσδιορίστε την αγορά σας. Μια πολυτελή αγορά ή κολέγιο πανεπιστημιούπολη υπαγορεύει "υγιεινότερες" επιλογές στο μενού σας. Τα Raspa στέκονται πλέον συχνά στα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη και φρέσκα φρούτα στο μενού τους.
Προσδιορίστε το προϊόν σας για να καλύψετε όλες τις δαπάνες, συμπεριλαμβανομένων των γενικών εξόδων. Η προσθήκη φρούτων και παγωτού στο προϊόν σας μπορεί να το κάνει πιο μοναδικό, αλλά προσθέτει και το κόστος.
Εξετάστε τους ανταγωνιστές σας για να αναθεωρήσετε τις προσφορές προϊόντων τους: γεύσεις, τιμολόγηση, μεγέθη και πρόσθετα. Δώστε ανάδραση από τους πελάτες για να ανακαλύψετε τυχόν μη ικανοποιημένες ανάγκες που μπορείτε να στοχεύσετε.
Δείξτε αρκετά σιρόπια για να καθορίσετε το αγαπημένο σας. Συζητήστε με πολλούς προμηθευτές για να βεβαιωθείτε ότι έχετε καλή σχέση συνεργασίας μαζί τους και κατανοήστε τους όρους τους (ελάχιστες απαιτήσεις παραγγελίας και έξοδα αποστολής εάν δεν αγοράζετε τοπικά.)
Επιλογή εξοπλισμού και εξαρτημάτων και έλεγχος ποιότητας
Αγοράστε μια ξυρισμένη μηχανή πάγου. Ελέγξτε προσεκτικά το διαθέσιμο εξοπλισμό για να βρείτε αυτό που ανταποκρίνεται καλύτερα στις ανάγκες σας. Στα εσωτερικά περίπτερα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ηλεκτρικά μηχανήματα. Για υπαίθρια περίπτερα, χρησιμοποιήστε μια ξυριστική μηχανή πάγου που λειτουργεί με μπαταρία ή αερίου.
Αγοράστε χαρτί ή πλαστικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων κυπέλλων, καλαμάκια και χαρτοπετσέτες. Εάν η ιδέα σας είναι πιο δαπανηρή, κολλήστε με το απλό πλαστικό κύπελλο ή τον παραδοσιακό κώνο λευκού χαρτιού. Για ένα γκουρμέ προϊόν, χρησιμοποιήστε μοναδική συσκευασία. Για το πλήθος της υγείας, αναζητήστε βιοδιασπώμενα ή πράσινα προϊόντα.
Εξετάστε τους πελάτες σας τακτικά για να εξασφαλίσετε την ποιότητα των υπαρχόντων προϊόντων σας και να αναπτύξετε νέες ιδέες προϊόντων.
Συμβουλές
-
Αν δεν έχετε ήδη κάποιο ιστορικό στην υπηρεσία διατροφής, μπορείτε να λάβετε τα μαθήματα στο τοπικό κολέγιο της κοινότητας ή μέσω του προγράμματος του παραχωρησιού.
Προειδοποίηση
Βεβαιωθείτε ότι οι άδειες εξυπηρέτησης φαγητού είναι ορατές από τους τοπικούς υπαλλήλους υγείας για να τις αναθεωρείτε ανά πάσα στιγμή.
Διαθέτετε τρία έως έξι μήνες λειτουργικού κεφαλαίου όταν ξεκινάτε την επιχείρησή σας.
