Η χολή είναι ένα παχύ πεπτικό υγρό που αποθηκεύεται στη χοληδόχο κύστη. Χρησιμοποιείται για τη διάσπαση λίπους κατά τη διάρκεια της πέψης και τη μετατροπή τους σε λιπαρά οξέα - μια ουσία που μπορεί να απορροφηθεί από το πεπτικό σύστημα. Η χολή σχηματίζεται σε μεγάλο βαθμό από χοληστερόλη, χολικά άλατα, νερό και χολερυθρίνη, ένα προϊόν ερυθρών αιμοσφαιρίων. Μπορεί να σας έχει συμβουλευτεί ο παθολόγος σας να καταναλώσετε περισσότερες χολερετικές (χοληδόχου) τροφές ως μέρος της θεραπείας σας. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε τις συμβουλές ενός γιατρού πριν κάνετε οποιεσδήποτε αλλαγές στην κανονική διατροφή σας.
Πιείτε φρέσκο χυμό λεμονιού με ζεστό νερό αντί του καφέ σας. Ο χυμός λεμονιού είναι ένας πολύ καλός τρόπος καθαρισμού του ήπατος, του στομάχου και των εντέρων. Προωθεί τη ροή των χολών και τις γεύσεις τους, επίσης. Η πικρή γεύση του χυμού λεμονιού μπορεί να βοηθήσει λίγο στην αντικατάσταση της καφεΐνης του καφέ.
Τρώτε φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά για το πρωινό σας. Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ στο Πανεπιστήμιο Tuffs διαπίστωσε ότι τα δαμάσκηνα, οι σταφίδες, τα βακκίνια, τα βατόμουρα, οι φράουλες ήταν όλα ψηλά στα αντιοξειδωτικά. Προσθέστε μερικά από αυτά τα φρούτα στο κανονικό δημητριακό πρωινού σας ή απολαύστε σε ένα μπολ με δική τους.
Συμπεριλάβετε περισσότερη αγκινάρα στην κανονική διατροφή με μεσημεριανό γεύμα. Αυτό το λαχανικό έχει καταναλωθεί από τη ρωμαϊκή εποχή και είναι γνωστό ότι ωφελεί την πέψη, το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη. Οι αγκινάρες είναι μια χολερυθρίνη, βελτιώνοντας την παραγωγή της χολής και δυνητικά ανακουφίζοντας την ταλαιπωρία του ήπατος ή της χοληδόχου κύστης. Οι αγκινάρες μπορούν να συμπεριληφθούν εύκολα σε πολλές κοινές συνταγές, όπως ζυμαρικά και κέικ.
Την επόμενη φορά που μαγειρεύετε τα τεύτλα, αποθηκεύστε τις πράσινες κορυφές. Μετά το πλύσιμο, τα φύλλα τεύτλων μπορούν να συμπεριληφθούν σε μια σαλάτα ή μαγειρεμένα ή στον ατμό από μόνα τους για να κάνουν ένα ηρεκτικό φιλικό προς το συκώτι μίζα. Όπως η αγκινάρα, τα φύλλα τεύτλων είναι μια χολερική καλή για την τόνωση της παραγωγής χολής. Άλλα πικρά φυλλώδη σαλάτα είναι επίσης ωραία για το συκώτι σας.
Προσθέστε άφθονο σκόρδο στο βραδινό σας γεύμα. Το σκόρδο περιέχει αλικίνη, ένωση βασισμένη σε θείο, που απαιτείται για τη διατήρηση ενός υγιούς ήπατος. Βοηθά επίσης τον οργανισμό να αφομοιώσει τον υδράργυρο και ορισμένα πρόσθετα τροφίμων. Τα κρεμμύδια είναι επίσης καλά για τη βελτίωση της παραγωγής χολών.
