Τα κέικ με χωνί, αυτά τα πανταχού παρόντα, δίσκοι με τηγανιτά πατάκια που έχουν υποστεί ζύμωση με ζάχαρη σε σκόνη και σερβίρονται στα παιχνίδια του μπέιζμπολ - αντιπροσωπεύουν την ευκαιρία ενός επιχειρηματία να επωφεληθεί από μια πολυετή ευχαρίστηση. Οι πρώτες ύλες και οι συσκευές που εμπλέκονται δεν είναι ούτε φανταχτερά ούτε απαγορευτικά δαπανηρές, αλλά πρέπει να συμμορφώνεστε με τους κρατικούς και τοπικούς νόμους και κανονισμούς.
Επιλέξτε ένα Venue - ή Venues
Σύμφωνα με τις εκθέσεις και τα φεστιβάλ βιομηχανία FairsandFestivals.net, διασκέδαση και παρήγορο κέικ χοάνη είναι σε ζήτηση, ακόμη και κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Για να αποτυπώσετε αυτήν την αγορά, θα πρέπει να περάσετε από περιοχές όπως εποχιακές εκθέσεις και καρναβάλια, καθώς και σχολικές αθλητικές εκδηλώσεις. Ο ιστότοπος προτείνει την εστίαση σε υπαίθριες εκδηλώσεις, όπως παιχνίδια ποδοσφαίρου και ποδοσφαίρου, για πιο συνεχή ροή εισοδήματος. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει άδεια από τα εν λόγω σχολεία πριν από την εκσκαφή των τηγανισμένων απολαύσεών σας.
Αποκτήστε εξοπλισμό
Θα χρειαστείτε πολλά στοιχεία-κλειδιά για να δημιουργήσετε κέικ χοάνης σε βάση παραχώρησης. Μια φριτέζα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη για να φιλοξενήσει τουλάχιστον δύο κέικ χοάνης κάθε φορά για ταχύτερη εξυπηρέτηση. Επιλέξτε ανάμεσα σε αέριο ή ηλεκτρικά μοντέλα, τα οποία είναι πιο οικονομικά αλλά λιγότερο φορητά. Επίσης, αποκτάτε δακτυλίους ή καλούπια για να διατηρήσετε το σχήμα της φριτέζας καθώς χύνεται, μια κανάτα με μια άκρη χοάνης, λαβίδες, βιομηχανικό λάδι όπως μπλοκ βρασμού, μίγμα μπαστούνι, χάρτινες πλάκες και σκεύη.
Λήψη αδειών και αδειών χρήσης
Επικοινωνήστε με τις αρχές χορήγησης αδειών της πολιτείας, της πόλης και του νομού για να μάθετε τι είδους άδειες πρέπει να λάβετε για να λειτουργήσετε ως παραχώρηση κέικ διοχέτευσης. Μπορεί να χρειαστεί να αποκτήσετε άδειες για κάθε περιοχή στην οποία εκτελείτε περίπτερο. Λάβετε μια άδεια φορολογίας πωλήσεων από το κράτος σας, καθώς και έναν αριθμό αναγνώρισης εργοδότη από την υπηρεσία εσωτερικών εσόδων. Καταχωρίστε τις άδειες επιχείρησης ή τις άδειες κουζίνας κουζίνας όπως απαιτείται από τις δικαιοδοσίες σας και πληρώστε τις σχετικές αμοιβές.
Τηρήστε τους κανόνες υγιεινής
Θα υποβληθείτε σε επιθεώρηση από το τοπικό ή κρατικό υγειονομικό τμήμα πριν ανοίξει το περίπτερο παραχώρησης και στη συνέχεια σε συνεχή βάση. Πρέπει επίσης να τηρείτε τους κανονισμούς ασφαλείας της πολιτείας σας. Στη Βόρεια Καρολίνα, για παράδειγμα, το Υπουργείο Υγείας ορίζει κανόνες για τα προσωρινά καταστήματα τροφίμων στους τομείς της διατροφής, των εργαζομένων, των φυσικών προδιαγραφών και του εξοπλισμού. Σημειώστε συγκεκριμένους κανόνες για pushcarts και κινητές μονάδες τροφίμων, εφόσον ισχύουν για εσάς.
