Εάν σκέφτεστε να πουλήσετε τα προϊόντα ψησίματος σας ως επιχείρηση, μπορείτε να θεωρήσετε την ενοικίαση εμπορικού χώρου κουζίνας την ώρα, αντί να μεταβείτε αμέσως σε μίσθωση πλήρους απασχόλησης ή να αγοράσετε το δικό σας κατάστημα αρτοποιίας. Με τη μίσθωση ενός εμπορικού χώρου κουζίνας, μειώνετε τον οικονομικό σας κίνδυνο παράγοντας τα προϊόντα σας σε ένα κλάσμα της τιμής. Με την ελάφρυνση της οικονομικής πίεσης, έχετε την ευκαιρία να δημιουργήσετε την πρωτεύουσα για να ενοικιάσετε ή να αγοράσετε το δικό σας φούρνο.
Λάβετε επαφή με τη Διοίκηση Μικρών Επιχειρήσεων και το Γραφείο Καλύτερης Επιχειρήσεων για να μάθετε σχετικά με τις αξιόπιστες εμπορικές κουζίνες που ενοικιάζουν χώρο. Ζητήστε συστάσεις για συνεργάτες κουζίνας (κοινόχρηστοι χώροι), καθώς και εστιατόρια ή αρτοποιεία που ενοικιάζουν τους χώρους τους αφού κλείσουν για την ημέρα.
Δημιουργήστε μια λίστα με τις ανάγκες σας. Συμπεριλάβετε τις ώρες που χρειάζεται να βρίσκεστε στην κουζίνα, τις προμήθειες και τον εξοπλισμό που θέλετε να έχετε στη διάθεσή σας και τον προϋπολογισμό σας. Επικοινωνήστε με τους ιδιοκτήτες ή τους διαχειριστές των συνιστώμενων χώρων κουζίνας και ενημερώστε τους για τα σχέδιά σας.
Αποκτήστε πιστοποιητικό χειριστή τροφίμων, άδεια λειτουργίας επιχείρησης και ασφάλιση αστικής ευθύνης. Οι άνθρωποι που εργάζονται σε εμπορικές κουζίνες πρέπει να λάβουν άδεια διανομής φαγητού, στις περισσότερες πολιτείες. Πρέπει επίσης να πάρετε μια επιχειρηματική άδεια εάν πρόκειται να πουλήσετε τα προϊόντα διατροφής σας στο κοινό. Οι περισσότεροι εμπορικοί χώροι κουζίνας απαιτούν επίσης να έχετε τη δική σας ασφάλεια αστικής ευθύνης.
Συγκεντρώστε τους πόρους σας. Η ενοικίαση μιας εμπορικής κουζίνας προϋποθέτει ότι έχετε διαθέσει οικονομικά χρήματα για το τέλος αίτησης, την κατάθεση και το μίσθωμα. Οι περισσότερες κουζίνες χρεώνουν τους μισθωτές με την ώρα, και μερικές απαιτούν δέσμευση έξι μηνών έως ενός έτους.
