Το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Μίτσιγκαν είναι υπεύθυνο για τη χορήγηση άδειας σε εμπορικά καταστήματα τροφίμων. Σύμφωνα με το νόμο για τα τρόφιμα του Μίτσιγκαν του 2000, οι περισσότεροι πωλητές τροφίμων και τα καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων πρέπει να λάβουν κρατικές άδειες για την πώληση προϊόντων διατροφής στο κοινό. Οι πωλητές που πωλούν μόνο τρόφιμα χαμηλού κινδύνου, εκείνοι με χαμηλό κίνδυνο αερομεταφερόμενης μόλυνσης, όπως συσκευασμένα παρασκευασμένα τρόφιμα, μπορούν να απαλλάσσονται από το νόμο για τα τρόφιμα του Michigan και από τις απαιτήσεις χορήγησης αδειών εκμετάλλευσης.
Οι λιανικές αγορές τροφίμων, αρτοποιεία, κρεοπωλεία, εργοστάσια επεξεργασίας, πωλητές και πωλητές του νομού και του κράτους πρέπει να λάβουν άδεια από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Μίτσιγκαν, πριν μπορέσουν να πουλήσουν προϊόντα διατροφής στους κατοίκους του Μίτσιγκαν. Εκτός από το νόμο για τα τρόφιμα του Μίτσιγκαν, οι πωλητές των καταστημάτων παραχώρησης τροφίμων υπόκεινται στον νόμο για τα βάρη και τα μέτρα. τον κανονισμό περί σταθμίσεων, μέτρων, συσκευασίας και επισήμανσης · Τον καθορισμό τιμών για τον καταναλωτή και τη διαφήμιση · και το Μικτάνγκ του Ομοσπονδιακού Κώδικα Τροφίμων του Μίσιγκαν. Επιπλέον, υπόκεινται σε ειδικούς κανόνες για τα τρόφιμα, ανάλογα με τους τύπους προϊόντων διατροφής που πωλούν.
Εξαιρέσεις
Παρόλο που ορισμένοι πωλητές μπορούν να εξαιρεθούν από τους κανονισμούς αδειοδότησης του Μίτσιγκαν, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Μίτσιγκαν απαιτεί από όλους τους εξουσιοδοτημένους πωλητές τροφίμων να υποβληθούν σε επιθεωρήσεις.
Οι πωλητές τροφίμων που πωλούν μόνο φρέσκα, ολόκληρα λαχανικά και φρούτα δεν απαιτείται να λάβουν άδεια. Επιπλέον, οι πωλητές λιανικής πώλησης τροφίμων που πωλούν μόνο ακατέργαστα και συσκευασμένα προϊόντα διατροφής δεν απαιτείται να λάβουν άδεια. Οι προσωρινοί προμηθευτές παραχωρήσεων τροφίμων που δεν ετοιμάζουν τρόφιμα και πωλούν μόνο μη επικίνδυνα και άβραστα τρόφιμα ενδέχεται να μπορούν να πουλούν τα τρόφιμά τους χωρίς να λαμβάνουν κρατική άδεια, αλλά πρέπει να επιθεωρούνται από το τμήμα.
Απαιτήσεις αδειοδότησης
Οι προμηθευτές τροφίμων που απαιτείται να λάβουν άδεια πρέπει να υποβάλουν αίτηση για χορήγηση άδειας στο τμήμα εντός 30 ημερών πριν από την πρόθεσή τους να αρχίσουν να πωλούν. Το FI-107 είναι το Έντυπο Αίτησης για Άδεια Εγκατάστασης Τροφίμων. Όλες οι άδειες λήγουν στις 30 Απριλίου. οι πωλητές πρέπει να ανανεώνουν τις άδειές τους ετησίως. Το τέλος αδείας για τους πωλητές της "Mobile Food Establishment Commissary" είναι $ 175 ετησίως. Ωστόσο, το τέλος αδειοδότησης για μια "προσωρινή εγκατάσταση τροφίμων" είναι $ 28 ετησίως. Οι προσωρινοί πωλητές δεν μπορούν να λειτουργούν για περισσότερες από 14 συνεχόμενες ημέρες και έχουν γενικά άδεια για συγκεκριμένες εκδηλώσεις, όπως εκθέσεις περιοδικών. Η άδεια "Special Transitory Food" είναι $ 135 ετησίως. Οι μεταβατικοί πωλητές μονάδων τροφίμων είναι κινητά καταστήματα τροφίμων που λειτουργούν προσωρινά σε όλη την περιοχή του Μίτσιγκαν χωρίς να χρειάζεται να επιστρέψουν στα κέντρα ανανέωσης τροφίμων.
Πιστοποίηση ή γνώση του νόμου περί τροφίμων του Μίτσιγκαν
Οι πωλητές παραχώρησης τροφίμων πρέπει να διαθέτουν ζεστό και κρύο πόσιμο νερό, σκεύη και πλάκες σίτισης και σαπούνια και είναι υπεύθυνοι για την απασχόληση τουλάχιστον ενός υπεύθυνου για την προστασία τροφίμων υπεύθυνος της πολιτείας. Εναλλακτικά, οι πωλητές τροφίμων που εκμεταλλεύονται περίπτερα παραχώρησης μπορούν να ενημερωθούν με τις διατάξεις του νόμου για τα τρόφιμα του Μίτσιγκαν. Το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Μίτσιγκαν θα διεξάγει επιτόπια επιθεώρηση και, κατά τη διάρκεια της επιθεώρησης, θα ελέγξει τις γνώσεις του πωλητή τροφίμων σχετικά με το νόμο για τα τρόφιμα του Μίτσιγκαν.
Σκέψεις
Εφόσον οι νόμοι των κρατών μπορούν συχνά να αλλάξουν, μην χρησιμοποιείτε αυτές τις πληροφορίες ως υποκατάστατο για νομικές συμβουλές. Ζητήστε συμβουλές μέσω δικηγόρου που έχει άδεια να ασκεί το δίκαιο στο κράτος σας.
