Η δημιουργία ζυθοποιών ήταν μια από τις πρώτες δραστηριότητες μερικών από τους αρχικούς αποίκους, και η κατανάλωση μπύρας ήταν σταθερά ένα αγαπημένο χόμπι. Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάζετε μπύρα, αλλά με συνέπεια η καλή μπύρα μπορεί να είναι δύσκολη. Έτσι, δεν είναι εύκολο να ξεκινήσετε μια επιχείρηση ζυθοποιίας, αλλά μπορεί να σας ανταμείψει αν έχετε την υπομονή και τους κατάλληλους πόρους. Κάντε το σωστό, και όχι μόνο θα έχετε όλη την ελεύθερη μπύρα που μπορείτε να πιείτε, θα μπορούσατε επίσης να κάνετε πολλά χρήματα.
Στοιχεία που θα χρειαστείτε
-
Εξοπλισμός ζυθοποιίας
-
Συστατικά μπύρας (λυκίσκος, κριθάρι, μαγιά, νερό, κλπ)
-
Αποθήκη
-
Υπηρεσία εμφιάλωσης
Τελειώστε τη ζύμη. Μια επιτυχημένη επιχείρηση ζυθοποιίας πρέπει να πουλήσει μπύρα για να μείνει ζωντανή, και αυτό σημαίνει να έχετε μια ποιοτική μπύρα που ξεχωρίζει από το πλήθος. Μια ποιοτική μπύρα δεν χρειάζεται να είναι σπάνιου στυλ ή να έχει κάποιο άλλο τέχνασμα, αλλά πρέπει να είναι καλή. Η τελειοποίηση της τέχνης της ζυθοποιίας, από τη συλλογή συστατικών για την εξυπηρέτηση μέχρι το τελικό προϊόν, είναι απαραίτητη.
Κατανομή χρηματοδότησης. Εάν έχετε το πάθος και τις δεξιότητες για να κάνετε μεγάλη μπύρα, το επόμενο πράγμα που πρέπει να κάνετε σε μια επιχείρηση είναι τα χρήματα. Ένα σπίτι ακόμα δεν πρόκειται να είναι σε θέση να χειριστεί τον όγκο που απαιτείται για τη δημιουργία οποιουδήποτε σημαντικού εισοδήματος. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεστε μια αποθήκη και τα ακριβά συστήματα ζυθοποιίας, βαρέλια, σωληνώσεις και άλλο εξοπλισμό για να το γεμίσετε επιπλέον του κόστους των συστατικών και της εμφιάλωσης. Γράψτε ένα σταθερό επιχειρηματικό σχέδιο και μην φοβάστε να το δείξετε σε φίλους, οικογενειακούς και ιδιωτικούς επενδυτές, καθώς και σε τράπεζες και άλλους επαγγελματίες δανειστές.
Μάθετε τους νόμους. Η μπύρα είναι ένα βαριά φορολογημένο εμπόρευμα και ο ζυθοποιός φέρει μεγάλο μέρος του φορτίου. Οι κρατικοί και τοπικοί νόμοι ρυθμίζουν επίσης πού και από ποιον μπορεί να ζυθοποιηθεί και να πωληθεί μπύρα. Θα ήταν χρήσιμο να συμβουλευτείτε έναν τοπικό δικηγόρο για να μάθετε τι άδειες και άδειες χρειάζεστε και για μια έρευνα σχετικά με το νομικό τοπίο.
Συσκευασία της μπύρας. Μόλις ξεκινήσει η ζυθοποιία μεγάλης κλίμακας, είναι σημαντικό να αρχίσετε να σκέφτεστε πώς να φτιάξετε και να μπω στη μπίρα σας. Διακριτικά σχήματα μπουκαλιών ή πολύχρωμες ετικέτες μπορούν να πιάσουν τα μάτια των ανθρώπων, αλλά αυτό μπορεί να είναι ακριβό. Θα χρειαστείτε τουλάχιστον ένα όνομα (ιδανικά κάτι πληροφοριακό και διακριτικό), ένα σχέδιο ετικέτας και μια γωνία μάρκετινγκ. Η εμφιάλωση και η σήμανση συνήθως χειρίζονται ιδιωτικές εταιρείες ειδικών.
Βάλτε τους ανθρώπους να πίνουν. Από όσο το δυνατόν νωρίτερα στη διαδικασία, βάλτε τη μπίρα σας μπροστά στους ανθρώπους και πιείτε τα για να την πιείτε. Οι επενδυτές είναι πολύ πιο πιθανό να βάλουν τα χρήματά τους πίσω από κάτι με την ποιότητα που μπορούν να δοκιμάσουν και ένα τοπικό μπαρ είναι πολύ πιο πιθανό να αφιερώσει μία από τις βρύσες τους στην παρασκευή σας, αν γνωρίζουν ότι είναι νικητής. Πάρτε το βραστό σας σε πάρτι και υπαίθριες εκδηλώσεις. Δημιουργία περίπτων στις αγορές των αγροτών. δώστε το μακριά εάν πρέπει. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να βγάζετε τη λέξη για μια νέα μπύρα παρά για να την τοποθετήσετε στο στόμα των ανθρώπων.
Συμβουλές
-
Τα κιτ παρασκευής σπιτιού είναι σχετικά φθηνά και ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε για τον ζυθοποιό αρχάριων. Πειραματιστείτε με μια ποικιλία από στυλ και συστατικά για να βρείτε συνταγές που λειτουργούν για σας. Ψάξτε τους ομοϊδεάτες που μοιράζονται το πάθος σας για μπύρα και σκεφτείτε να αναλάβετε έναν ή περισσότερους συνεργάτες για να βοηθήσετε να επωμισθείτε το οικονομικό βάρος και την πραγματική εργασία. Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε μια τοποθεσία για τη ζυθοποιία σας, η οποία είναι προσβάσιμη στο κοινό. Η παροχή δωρεάν περιηγήσεων ή η φιλοξενία εκδηλώσεων γευσιγνωσίας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικειωθείτε με τα προϊόντα σας. Κατά την εμπορία της μπύρας σας, σκεφτείτε να την συνδέσετε με κάποιο τρόπο στην περιοχή σας, ειδικά εάν δεν υπάρχει ήδη τοπική παρασκευή. Έχοντας μια περιφερειακή επιτυχία είναι το πρώτο βήμα προς μια εθνική αυτοκρατορία ζυθοποιίας.
Προειδοποίηση
Η ζύμωση της ζύθου μπορεί να είναι μια διαδικασία έντασης εργασίας. Επίσης, δεν είναι εγγυημένη η οικονομική αποπληρωμή, τουλάχιστον για κάποιο χρονικό διάστημα. Έτσι, το ζυθοποιείο, το ποτό και όλα τα είδη μπίρας, πρέπει πραγματικά να είναι το πάθος σας αν σκέφτεστε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση ζυθοποιίας.
