Μια σύμβαση catering είναι κάτι παραπάνω από μια συζήτηση για τρόφιμα, ποτά και διακόσμηση σε χαρτί. Στην πραγματικότητα, μια σύμβαση catering είναι μια νομική και δεσμευτική γραπτή συμφωνία που περιγράφει τις προσδοκίες των υπηρεσιών μεταξύ ενός πωλητή τροφίμων και ενός πελάτη. Μια καλά γραπτή σύμβαση τροφοδοσίας δίνει μια σαφή κατανόηση των υποχρεώσεων, των προθεσμιών και των προσδοκιών πληρωμής για τα δύο μέρη που συνάπτουν τη συμφωνία. Όταν γράφετε τη δική σας σύμβαση catering, φροντίστε να διαχειριστείτε όλες τις προσδοκίες της υπηρεσίας τροφίμων, τις διαδικασίες, τα τέλη, τις υποχρεώσεις ευθύνης και τις ημερομηνίες παράδοσης για την επιχείρηση τροφοδοσίας σας.
Συγκεντρώστε σημαντικά στοιχεία πελατών που απαιτούνται για την εκτέλεση και τη σύνταξη της σύμβασης catering. Σχεδιάστε μια φόρμα που ζητάει τις ακόλουθες πληροφορίες από τον πελάτη: το όνομα, τη διεύθυνση, τον αριθμό τηλεφώνου και τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου του πελάτη, την ημερομηνία και τη συγκεκριμένη θέση της λειτουργίας, τον χρόνο έναρξης λειτουργίας και την αναμενόμενη διάρκεια, καθώς και τον αριθμό των αναμενόμενων επισκεπτών - και οι πωλητές όπως οι φωτογράφοι και οι DJ. Συμπληρώστε αυτές τις πληροφορίες στις πρώτες παραγράφους της σύμβασης, κατά περίπτωση, και στη συνέχεια κρατήστε το έντυπο για μελλοντική αναφορά.
Συμπεριλάβετε λεπτομερή κατανομή των δαπανών για τρόφιμα και άλλες υπηρεσίες που παρέχει ο υπεύθυνος διατροφής. Για να αποφύγετε παρεξηγήσεις μεταξύ του καταστήματος και του πελάτη, δώστε τις ακόλουθες πληροφορίες: μια αναλογία προσωπικού και εξυπηρετητών στους επισκέπτες, το μενού και τον τύπο της παρεχόμενης υπηρεσίας (μπουφές, δείπνο καθισμάτων ή συνδυασμός υπηρεσιών) ώρα υπηρεσίας, το είδος των ποτών που εξυπηρετούνται και οποιεσδήποτε άλλες σχετικές λεπτομέρειες του γεγονότος, καθώς και το εκτιμώμενο συνολικό κόστος της εκδήλωσης.
Περιγράψτε όλα τα έξοδα για την υπηρεσία φαγητού ανά άτομο, τα ενοίκια, συμπεριλαμβανομένων των μισθωμάτων εγκαταστάσεων, των τελών εγκατάστασης, των τελών καθαρισμού, των αμοιβών υπερωριών, των μεριδίων των μεριδίων, των αμοιβών για επιπλέον επισκέπτες και των χρεωστικών τελών λογαριασμού. Σημειώστε επίσης οποιεσδήποτε ειδικές υπηρεσίες, όπως φλεγόμενα τρόφιμα ή κατασκευή και έκχυση κορυφαίων σαμπάνιας και οποιεσδήποτε συναφείς αμοιβές. Εάν ο πελάτης αναμένει να παραδώσει αλκοολούχα ποτά, η σύμβαση θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη οποιαδήποτε χρέωση.
Συμπληρώστε μια σύμβαση αμοιβής στη σύμβαση, η οποία περιλαμβάνει όλα τα προαναφερθέντα έξοδα, καθώς και φόρο και δωρεάν. Αυτή η ίδια ρήτρα πρέπει να περιλαμβάνει ένα χρονοδιάγραμμα πληρωμών. Οι τυποποιημένες συμβάσεις τροφοδοσίας περιλαμβάνουν προκαταβολή ή τέλος συντηρήσεως για την κάλυψη των βασικών δαπανών για το φαγητό και την έναρξη της συμφωνίας. Επιπλέον, η τελική πληρωμή της εκτιμώμενης τιμής αναμένεται συνήθως όχι αργότερα από τρεις εργάσιμες ημέρες πριν από την εκδήλωση - η ακριβής ημερομηνία θα πρέπει να προσδιορίζεται στη σύμβασή σας. Προσδιορίστε επίσης μια ημερομηνία λίγο μετά την εκδήλωση για τον τελικό διακανονισμό των χρεώσεων, όπως επιπλέον επισκέπτες, υπερωρίες, θραύση κ.λπ. Η σύμβασή σας θα πρέπει να δηλώνει σαφώς την πολιτική σας σχετικά με αποδεκτές μορφές πληρωμής, όπως μετρητά, πιστωτικές κάρτες, επιταγές ή πιστοποιημένα κεφάλαια. υπηρεσίες τροφοδοσίας.
Οι λεπτομέρειες του συμβάντος μπορεί να αλλάξουν απροσδόκητα και θα πρέπει να διαπραγματευτείτε όρους επιστροφής χρημάτων ή ακύρωσης της συμφωνίας τροφοδοσίας. Η συμπερίληψη μιας ρήτρας που περιγράφει τη λύση της συμφωνίας προστατεύει τον ιδιοκτήτη του catering και τον πελάτη από την συνεχιζόμενη ευθύνη και τα τέλη. Προσδιορίστε τους όρους σχετικά με την επιστροφή της προκαταβολής ή την εκτίμηση των πρόσθετων επιβαρύνσεων για τη διακοπή της σύμβασης catering.
Περιγράψτε τα απαιτούμενα βήματα για παραβίαση της σύμβασης. Πριν από την υπογραφή της συμφωνίας, βεβαιωθείτε ότι και τα δύο μέρη γνωρίζουν ποιος είναι υπεύθυνος για τα τέλη δικηγόρου σε περίπτωση αγωγής. Επίσης, συμπεριλάβετε μια επιλογή για αναζήτηση διαμεσολάβησης για επίλυση συγκρούσεων εάν επιθυμείτε να αποφύγετε δαπανηρές νομικές αμοιβές.
Συμβουλές
-
Αποφύγετε την επιθυμία να δημιουργήσετε ένα απλό και φιλικό συμβόλαιο. Η τροφοδοσία οποιασδήποτε λειτουργίας κοστίζει πολύ χρόνο και χρήμα και πρέπει να είστε σίγουροι ότι πληρώνομαι σωστά για το φαγητό που προσφέρετε και τις υπηρεσίες που εκτελείτε. Εάν, για παράδειγμα, παραλείψετε να συμπεριλάβετε μια πρόβλεψη για τον πελάτη να πληρώσει για τις υπερωρίες των μπάρμαν και η εκδήλωση τρέχει καθυστερημένα, οι μπάρμαν σας θα πληρώνονται υπερωρίες, αλλά πρόκειται να βγει από τα χρήματά σας, όχι από τους πελάτες.
Προειδοποίηση
Εάν η επιταγή του πελάτη σας επιστραφεί χωρίς καταβολή για οποιονδήποτε λόγο, η τράπεζά σας θα σας χρεώσει μια χρέωση. Η σύμβασή σας πρέπει να περιλαμβάνει χρέωση για πληρωμές που δεν έχουν τιμηθεί από την τράπεζα ή την εταιρεία πιστωτικών καρτών του πελάτη.
