Κατά τον καθορισμό των πρώτων βημάτων για την έναρξη μιας επιχείρησης καφέ, είναι σημαντικό να κάνετε κάποια έρευνα και να αναρωτηθείτε μερικές ερωτήσεις. Ορισμένες ερωτήσεις για να αναρωτηθείτε είναι: Πού πρέπει να ανοίξω ένα καφέ; Υπάρχει κάτι παρόμοιο στην περιοχή που θα αποτελούσε σημαντική πηγή ανταγωνισμού στο καφενείο μου; Πώς θα χρηματοδοτήσω αυτό το εγχείρημα; Χρειάζεται να βγάλω ένα δάνειο μικρής επιχείρησης ή έχω τα χρήματα για να βάλω μόνος μου; Πόσα εξοπλισμό θα χρειαστεί να αγοράσω; Πόσους υπαλλήλους θα έχω; Αφού δώσατε αυτά τα ερωτήματα σε κάποια σκέψη και έχετε αυτό που θεωρείτε ως ειλικρινείς και εφαρμόσιμες απαντήσεις, μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία βήμα προς βήμα για το άνοιγμα του καφέ σας.
Βρείτε μια κατάλληλη τοποθεσία για το καφενείο σας. Όπως λένε, "Η τοποθεσία είναι τα πάντα. Τοποθεσία, τοποθεσία, τοποθεσία!" Για να έχετε αρκετό ποδηλατόδρομο για να φτιάξετε το καφενείο σας γεμάτο και ζωντανό με τους πελάτες σας, η δική σας πρέπει να βρίσκεται σε μια σχετικά απασχολημένη περιοχή, όπου οι άνθρωποι μπορούν εύκολα να την βρουν και να σταματούν στο δρόμο προς ή από κάπου αλλού.
Γράψτε ένα λεπτομερές και ολοκληρωμένο επιχειρηματικό σχέδιο. Αυτό είναι ίσως το βήμα που θα καθορίσει εάν μπορείτε ή όχι να αυξήσετε τα κεφάλαια που είναι απαραίτητα για να συνεχίσετε με την επιχείρησή σας. Δεδομένου ότι οι περισσότεροι άνθρωποι πρέπει να δανειστούν χρήματα με τη μορφή επιχειρηματικού δανείου για να ξεκινήσουν μια επιχείρηση, ένα πολύ λεπτομερές και καλά οργανωμένο επιχειρηματικό σχέδιο θα σας δώσει μια καλή βάση για την εφαρμογή σε έναν δανειστή για την πρωτεύουσα που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε. Η διερεύνηση και η συμπερίληψη κάθε προβαλλόμενου κόστους και αντικειμένου όχι μόνο θα σας επιτρέψει να εμφανίσετε καλά οργανωμένη και αυτοπεποίθηση, θα σας διευκρινίσει επίσης τις λεπτομέρειες αυτού που πραγματικά θα χρειαστείτε και τι θα χρειαστεί να δαπανήσετε.
Αγορά εξοπλισμού και επίπλων. Μόλις βρείτε την ιδανική τοποθεσία σας και λάβετε το δάνειό σας, μπορείτε να αρχίσετε να αγοράζετε τον εξοπλισμό που θα χρειαστείτε όπως περιγράφεται στο επιχειρηματικό σας σχέδιο. Ορισμένα μέρη πωλούν χονδρικό εξοπλισμό εστιατορίων Μια άλλη καλή επιλογή είναι να κοιτάξετε γύρω στο eBay για να δείτε αν μπορείτε να βρείτε αυτό που ψάχνετε σε δημοπρασία ή για μειωμένη τιμή. Ψάξτε για έπιπλα που θα είναι ελκυστικά, άνετα και φιλόξενα για την πελατεία σας.
Μίσθωση των υπαλλήλων σας. Κανείς δεν μπορεί να τρέξει μόνη της επιχείρηση, ανεξάρτητα από το πόσο ταλαντούχος, αφοσιωμένος ή ενεργοποιημένος είναι. Ακόμα κι αν είναι ένα μέλος της οικογένειας που σας βοηθά έξω, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η βοήθειά σας είναι στη μισθοδοσία και ότι ο οργανισμός σας έχει συσταθεί για να πληρώσει νόμιμα τους μισθούς. Θυμηθείτε ότι το καφενείο σας είναι το όραμά σας έρχεται στη ζωή. να προσλαμβάνουν άτομα με βάση την ικανότητά τους να συνεισφέρουν στο είδος της ατμόσφαιρας που οραματίζετε. Είναι ένα φιλικό προς την οικογένεια περιβάλλον; Περισσότερα καλλιτεχνική ατμόσφαιρα; Σκεφτείτε μερικές φράσεις-κλειδιά ή ιδέες για να περιγράψετε τις ιδέες σας για το πώς θέλετε να νιώσετε την καφετέρια σας και στη συνέχεια να συνεννοηθείτε με τους πιθανούς υπαλλήλους βάσει της κατανόησης αυτών των εννοιών.
Έχετε ένα μεγάλο άνοιγμα. Όταν όλα τα φώτα λειτουργούν σωστά, τα μηχανήματα βουίζουν και οι εργαζόμενοι φορούν τα χαμόγελα που γνωρίζουν ότι θα φωτίζουν την ημέρα κάποιου, θα βάλουν εορταστικά σημάδια, διακοσμήσεις και θα διαδώσουν τη λέξη που ανοίγει ο χώρος σας. Με άλλα λόγια, μην διστάσετε να προωθήσετε τον εαυτό σας, ιδιαίτερα στην αρχή, όταν είναι σημαντικό οι πελάτες σας να αρχίσουν να γοητεύονται μαζί σας πάνω από τον ανταγωνισμό σας.
