Μπορεί να πάρει ένα χωριό για να μεγαλώσει ένα παιδί, αλλά αν ετοιμάζετε να ανοίξετε ένα μη κερδοσκοπικό εστιατόριο, θα χρειαστείτε περισσότερο από ένα χωριό εθελοντών για να το κρατήσετε σε λειτουργία. Η ιδέα δεν είναι καινούργια και, όπως τα λιανικά καταστήματα λευκών ελέφαντα που χρηματοδοτούνται από φιλανθρωπικούς οργανισμούς, μια συνεχής επιχείρηση που γεμίζει τα ταμεία είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρηθεί μια σταθερή ροή εσόδων που εισέρχεται στον οργανισμό. Αυτό δήλωσε, αν το εστιατόριο είναι μια νέα εκκίνηση και δεν είναι μια επέκταση ενός υπάρχοντος φιλανθρωπικού οργανισμού, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να καθιερωθείτε ως εταιρεία 501 (c) 3.
Συμβουλευτείτε τον δικηγόρο και τον λογιστή του φιλανθρωπικού οργανισμού σας για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει καμία ρύθμιση ή ναυλωμένη γλώσσα που να εμποδίζει το μη κερδοσκοπικό σας πρόσωπο να αποδράσει στην επιχείρηση εστιατορίων. Ζητήστε συμβουλές σχετικά με την προσέγγιση αυτού του σχεδίου από τους συμβούλους σας, ώστε να κάνετε βραχυκύκλωμα νομικών και οικονομικών διλημμάτων προτού ξεκινήσετε το έργο. Είναι σημαντικό να ζητήσετε από αυτούς τους ανθρώπους να σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε ένα σύστημα που διαφοροποιεί τα κεφάλαια του μη κερδοσκοπικού οργανισμού από εκείνα του προτεινόμενου εστιατορίου, έτσι ώστε το IRS να μην χτυπήσει στην πόρτα της κουζίνας σας κάτω από το δρόμο.
Επιτροπή χωριστό διοικητικό συμβούλιο για τη διαχείριση του προτεινόμενου εστιατορίου. Είναι εντάξει να επιτρέψετε σε ορισμένα μέλη να εξυπηρετήσουν και τα δύο, αλλά επειδή το διοικητικό συμβούλιο του εστιατορίου είναι υπεύθυνο για την προετοιμασία του έργου από την αρχή μέχρι το τέλος, είναι λογικό να έχουμε μερικά μόνο μέλη του εστιατορίου. Αφού προωθηθούν, δώστε στα μέλη του διοικητικού συμβουλίου έναν κατάλογο με τα βήματα που πρέπει να ληφθούν για να αποφύγετε το μη κερδοσκοπικό εστιατόριο, συμπεριλαμβανομένου του διορισμού ενός συνδέσμου προσωπικού που θα ενεργεί ως ενδιάμεσος φορέας ανάμεσα στο φιλανθρωπικό ίδρυμα και το εστιατόριο.
Βρείτε τη σωστή τοποθεσία λιανικής πώλησης. Αν υπάρχει ήδη φιλανθρωπικό ίδρυμα και το εστιατόριο θα λειτουργήσει ως φυσικό βοηθητικό για αυτά τα γραφεία, μπορεί να έχετε ήδη τον ιδανικό χώρο στο μυαλό σας. Εναλλακτικά, βρείτε την καλύτερη τοποθεσία για το εστιατόριό σας με βάση τα πρότυπα κυκλοφορίας και τον υπάρχοντα προϋπολογισμό σας. Ένας εμπορικός αντιπρόσωπος μπορεί να σας βοηθήσει να ξεπεράσετε τις επιλογές. Η τοποθεσία είναι εξαιρετικά σημαντική, γι 'αυτό πάρτε πληροφορίες από το διοικητικό συμβούλιο, το προσωπικό, τους δωρητές και τους προστάτες - ποτέ δεν γνωρίζετε ποιος μπορεί να είναι σε θέση να σας βοηθήσει να διαπραγματευτείτε μια μίσθωση ή να εξοπλίσετε τη μονάδα. Εάν μπορείτε να αναλάβετε τη μίσθωση ενός υπάρχοντος εστιατορίου, θα εξοικονομήσετε τεράστιο χρόνο και προσπάθεια.
Αποκτήστε άδειες και άδειες θα πρέπει να λειτουργήσετε το μη κερδοσκοπικό εστιατόριο σας μόλις έχετε καρφώσει μια θέση και υπογράψετε μίσθωση. Ενώ περιμένετε να υποβληθεί σε επεξεργασία αυτή η δουλειά, ήρθε η ώρα να καλέσετε ευνοούμενους από όλους τους ρόλους δωρητών σας: αν δεν χρειάζεστε τίποτα περισσότερο από μερικούς εθελοντές για να ελασματοποιήσετε, να βάψετε και να καθαρίσετε τη μονάδα που έχετε αποκτήσει ή χρειάζεστε στρατό εθελοντών ξυλουργών, ηλεκτρολόγοι και υδραυλικοί, κρατάτε τα έξοδά σας στο ελάχιστο, βασιζόμενοι στην καλή θέληση των ανθρώπων που υποστηρίζουν τις προσπάθειές σας.
Δημιουργήστε ένα μενού, σχεδιάστε επιχειρησιακές πολιτικές, συμβουλευτείτε τους προμηθευτές τροφίμων και συμπληρώστε τα καλλυντικά που χρειάζεται το μη κερδοσκοπικό εστιατόριο σας για να το ετοιμάσετε για το μεγάλο σας άνοιγμα. Δημιουργήστε ένα σύστημα ταμειακών μηχανών που είναι μηχανογραφημένο έτσι ώστε να μπορείτε να παρακολουθείτε καθημερινά στοιχεία πωλήσεων και να διατηρείτε τα λογιστικά σας αρχεία σε κεντρικό σημείο. Θα χρειαστείτε ένα σύστημα που να παρακολουθεί τις προμήθειες και τις προμήθειες ώστε να μην εξαντλούν στοιχεία στο μενού σας και μια εθελοντική δύναμη αρκετά μεγάλη για να κάνει τη διαφορά στις ζωές όσων επωφελούνται από αυτή την περιπέτεια.
