Το χαρτί παρέμεινε επίμονα απαραίτητο στις περισσότερες επιχειρήσεις, ακόμη και με την ευρεία χρήση υπολογιστών και κινητών συσκευών, έτσι ώστε τα εργαλεία χειρισμού του χαρτιού να είναι ακόμη σημαντικά. Ένας από αυτούς είναι ο κοπτήρας χαρτιού τύπου γκιλοτίνας με μία μόνο μεγάλη λεπίδα που μπορεί να κόψει ένα εκπληκτικό πάχος χαρτιού όταν είναι αιχμηρό. Καθώς η λεπίδα αυξάνεται κατά τη χρήση, θα διαπιστώσετε ότι το ακόνισμα της περιστασιακά συνεχίζει να λειτουργεί όσο το δυνατόν καλύτερα.
Χτυπώντας εναντίον της ακονίσματος
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι ο κόπτης σας μπορεί να μην χρειαστεί να ακονίσει καθόλου, αλλά να λειαίνει. Η κοπτική άκρη μιας λεπίδας είναι πολύ λεπτή - είτε στο κόπτη, είτε σε ένα μαχαίρι είτε σε ένα ψαλίδι - και σε κανονική χρήση αυτή η λεπτή άκρη μπορεί να λυγίσει ελαφρά, να αμβλύνει την άκρη και να μειώσει την ικανότητά της να κόβει. Χάνοντας μια λεπίδα σημαίνει απλά να περιορίσετε αυτό το άκρο και είναι ό, τι κάνουν οι σεφ όταν χτυπάνουν τα μαχαίρια τους σε ένα χάλυβα. Μπορείτε να ακονίσετε τη λεπίδα αφαιρώντας την και κάνοντας την επίπεδη πλευρά μερικές φορές απέναντι σε ένα χάλυβα ακονίσματος ή σε ένα κομμάτι από επίπεδες μη επεξεργασμένες βιομηχανικές χαλύβδινες επιφάνειες ή απλά χρησιμοποιώντας το για να κόψετε μερικά πάχη φύλλου αλουμινίου.Εάν ο κόπτης σας είναι σχετικά καινούργιος ή ελαφρώς χρησιμοποιημένος, αυτό είναι ίσως το μόνο που χρειάζεται να κάνετε.
Αφαίρεση της λεπίδας
Για να ακονίσετε τη λεπίδα πρέπει να την αφαιρέσετε από τη βάση. Τυπικά αυτό σημαίνει ότι αφαιρείτε έναν αριθμό μικρών εξαγωνικών μπουλονιών από τη λεπίδα χρησιμοποιώντας ένα κλειδί Allen. Είναι καλύτερο να τα αφαιρέσετε από κάθε άκρο και να φτάσετε στη μέση, έτσι ώστε ο μεσαίος κοχλίας να κρατά τη λεπίδα στη θέση της μέχρι το τέλος. Το εγχειρίδιο οδηγιών για τον κόπτη ή τον ιστότοπο του κατασκευαστή του πρέπει να έχει λεπτομερείς οδηγίες. Θυμηθείτε ότι η λεπίδα είναι αιχμηρή και χειριστείτε προσεκτικά.
Ακόνισμα σε μια πέτρα
Η λεπίδα του κοπτήρα σας μοιάζει πολύ με ένα μαχαίρι, εκτός από το μήκος του, και μπορεί να ακονιστεί με τον ίδιο τρόπο σε μια στρογγυλή λωρίδα. Η κύρια διαφορά είναι ότι μια λεπίδα κοπής συνήθως κλίνει στη μία πλευρά και επίπεδη στην άλλη, έτσι θα έχετε μόνο μία πλευρά για να ακονίσετε. Χρησιμοποιήστε μια αρκετά μεγάλη πέτρα που μπορείτε να τραβήξετε ολόκληρη τη λεπίδα σε αυτή σε κάθε εγκεφαλικό επεισόδιο. Μια λεπτή πέτρα 1000 στρώσεων ή καλύτερο - όσο υψηλότερο είναι ο αριθμός, τόσο λεπτότερο είναι το τρίξιμο - είναι καλύτερο. Το τέχνασμα είναι ότι κάθε λεπίδα έχει γείωση σε μια ακριβή γωνία, η οποία είναι δύσκολο να αναπαραχθεί όταν ακονίζεται με το χέρι. Οι λάτρεις των μαχαιριών χρησιμοποιούν ρυθμιζόμενες προεξοχές για την επίλυση αυτού του προβλήματος και τα ίδια προϊόντα θα συνεργάζονταν με τη λεπίδα του ακονιστή χαρτιού. Τραβήξτε επανειλημμένα τη λεπίδα κατά μήκος της πέτρας, μέχρι να είναι λαμπερή και αιχμηρή στην αφή, και στη συνέχεια να ακουμπήσετε την πίσω πλευρά για να αφαιρέσετε τυχόν γδαρσίματα πριν την αντικατάσταση της λεπίδας.
Χρησιμοποιώντας μηχανή αλέσματος
Η ακόνισμα σε ένα πλυντήριο πάγκου είναι ταχύτερη αν έχετε στο εργαστήριο συντήρησης ή στην περιοχή παραγωγής. Θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε μια λεπτή πέτρα και να είστε πολύ προσεκτικοί σχετικά με τη γωνία άλεσης σας επειδή ο τροχός υψηλής ταχύτητας αφαιρεί γρήγορα το χάλυβα και εάν κάνετε λάθος θα χρειαστεί να χρειαστεί να το διορθώσετε. Ίσως να είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε ένα εξάρτημα ακονίσματος σε ένα περιστρεφόμενο εργαλείο χειρός, το οποίο σας δίνει τον καλύτερο έλεγχο. Και στις δύο περιπτώσεις, πρέπει να φοράτε προστασία των ματιών όταν ακονίζετε τη λεπίδα. Χρησιμοποιώντας ένα μύλο φθείρεται η λεπίδα πιο γρήγορα, έτσι θα πρέπει να εξισορροπήσετε το κόστος των λεπίδων με το χρόνο που εξοικονομούμε μη χοντρές ακόνισμα σε μια πέτρα.
Έχει γίνει επαγγελματικά
Μια τρίτη εναλλακτική λύση είναι απλώς να μεταβιβάσετε το καθήκον σε έναν επαγγελματία. Οι περισσότερες αστικές περιοχές έχουν πολλές υπηρεσίες ακονίσματος, ενώ ακόμη και σχετικά μικρές πόλεις έχουν τουλάχιστον ένα κατάστημα υλικού με τεχνογνωσία για το μαχαίρι και το ακόνισμα εργαλείων. Οι λεπίδες κοπής προσομοιάζουν περισσότερο με τα μαχαίρια από τα εργαλεία, οπότε δίνοντας έτσι μια επιλογή, πρέπει να ακουμπάτε προς τις υπηρεσίες που εστιάζουν στα μαχαίρια.
Κρατήστε ένα Spare
Εάν χρησιμοποιείτε το εργαλείο κοπής σας καθημερινά, αλλά όχι με ρυθμό που δικαιολογεί πολλαπλές μονάδες, είναι συνετό να κρατήσετε μια εφεδρική λεπίδα κοπής στο χέρι και να την περιστρέψετε τακτικά. Όταν μια λεπίδα γίνεται θαμπό αφαιρέστε την για ακόνισμα και βάλτε το αντικαταστάτη σε χρήση. Αλλαγή τους ξανά όταν η δεύτερη λεπίδα είναι θαμπή. Με αυτόν τον τρόπο, αν δεν έχετε χρόνο για να ακονίσετε αμέσως τη λεπίδα - ή εάν η υπηρεσία ακονίσματος σας σάς αφήνει κάτω - δεν θα χρειαστεί να σταματήσετε την εργασία λόγω έλλειψης λειτουργούσας λεπίδας.
